اهم الملاحظات والتكات للبسبوسه :
1-دقيق السميد يكون من عند العطار او تشتروه من السوبر ماركت بلاش اكياس
البسبوسه الجاهزه
2- اول ماتحطي الزبادي متقلبيش كتير
3- الشربات يكون سخن بيغلي وانتي بتحطيه علي البسبوسه لما تخرج من الفرن
4- غطي البسبوسه لما تخرج من الفرن
اليكم الطريقه
مقادير البسبوسه:
2 كوب دقيق سميد ( سايب من عند العطار او السوبر ماركت )
كوب سكر
3/4 كوب سمنه سايحه ودافيه عليها معلقه عسل ابيض
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقتين جوز الهند او اكثر زي ماتحبي
علبه زبادي
طريقه عمل البسبوسه في البيت :
قبل اي حاجه تكوني مشغله الفرن علشان يكون سخن
1- في بوله كبيره هتضعي كوبين دقيق السميد و كوب السكر وجوز الهند والبيكنج بودر واقلبهم
2- اضيف السمنه بالعسل واقلب بايدي كويس جدا لحد ماتلاقي السمنه غلفت كل الدقيق والخليط ( افرك البسبوسه بين ايدي )
3- ضيفي علبه الزبادي وقلبي لكن المره دي هتقلبي بسيط جدا ( اول ما تلاقي الزبادي اختفي خلاص كده )
4- تحضري صنيه البسبوسه وتدهنيه بالفرشه سمنه وتفردي البسبوسه في الصنيه ولو عندك لو او سوداني او اي مكسرات ممكن تزينيها قبل ماتدخل الفرن
5- تدخلي الصنيه الفرن علي الشبكه في النص علي درجه حراره 180 درجه لمده نصف ساعه بالظبط ووممكن تفتحي الشوايه تاخد لون من فوق
6- اول ماتخرج من الفرن تقابليها بشربات سخن بيغلي ( من اهم التكات في البسبوسه )
طريقه عمل الشربات:
كوب ماء + كحوب سكر + ملعقه فانيليا اول ما يغلو اضيف عصير نصف ليمونه
7- بعد ما ضيفتي الشربات علي البسبوسه غطيها بفويل ودخليها الفرن وهو مطفي السخونه بتاعه الفرن مفيده للبسبوسه هتخليها طريه وجميله
اللي حابب يعمل بدقيق السميد كيكه وتبقي كيكه بسبوسه بتبقي جميله وعملناها قبل كده
بالف هناااااااااااا