موضوع مميز لنتشارك للتحضير بهدوء للشهر الفضيل - الصفحة 7

موجو جوجو · 2013-04-15, 17:07

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dahbia2009

شوفى حبيبتي ربي يسعدك في حياتك الزوجية بشوي تكسبي كل شىء اما البرقوق والزبيب تقدري تشريهم دوكا وماتدريهمش في المجمد البرقوق اشري نتع الاكياس ومتحليهمش ختى رمضان والزبيب عمليه في عالب مايصرالو والو

شكرا ليك أختي على النصيحة

zineb_saib · 2013-04-15, 17:59

احنا العام اللي فات جمدنا الخضر واللحوم وحوايج بزاف وندمنا
بويسك انقطعت الكهرباء عدة مرات ورمينا كلشي حتى الشحمة

barka61 · 2013-04-15, 21:46

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum didou

السلام عليكم من فضلكم كيفاه نجمد البرتقال

مساء الخير انا نعطيك طريقتي الخاصة تحبي تنفذيها ولا ماتحبيش وهي جيبي1كغ نتاع برتقال طيبيه في الكوكوطة مع 3ل ماء لمدة نصف ساعة امبعد ما يطيب ارحيه بقشورو وتان ماتنسايس كتطيبيه كامل ما تنحيش القشور امبعد صفيه في قطعة شاش وكل مرة ديري شوية ماء حتان يصفى مليح ديريه في قرع ودسيه في الكونجيلاتور وكل ما تحوسي تشربي العصير زيديلو الماء و السكرو شوية اسيد ستريك
طريقة2
اذا حبيت يكون حبات اقسمي البرتقالة على2 وديريها في صاشيات كتسحقي غير اجبدي و اعصري

oum didou · 2013-04-16, 00:16

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة barka61

مساء الخير انا نعطيك طريقتي الخاصة تحبي تنفذيها ولا ماتحبيش وهي جيبي1كغ نتاع برتقال طيبيه في الكوكوطة مع 3ل ماء لمدة نصف ساعة امبعد ما يطيب ارحيه بقشورو وتان ماتنسايس كتطيبيه كامل ما تنحيش القشور امبعد صفيه في قطعة شاش وكل مرة ديري شوية ماء حتان يصفى مليح ديريه في قرع ودسيه في الكونجيلاتور وكل ما تحوسي تشربي العصير زيديلو الماء و السكرو شوية اسيد ستريك
طريقة2
اذا حبيت يكون حبات اقسمي البرتقالة على2 وديريها في صاشيات كتسحقي غير اجبدي و اعصري

شكرا لك طريقة روووووووووووعة

mereyoucef · 2013-04-16, 07:40

يا ريت الاخت رتاج عاي تعطينا وصفة عصير المشمش و كيفية تجميده شكرا

أم شيماءْ · 2013-04-16, 09:37

مساء الخير عليكم
من فضلكم قولولي كيفاش نجمد القرنون والف شكر

oum ibrahim · 2013-04-16, 09:55

السلام عليكم من فضلكم هل ممكن نجمد الفراولة و اذا ممكن الي عندها طريقة مجربة و مضمونة تفيدنا بيها مشكورة

حورية الحر · 2013-04-16, 09:56

صباح الخير عليكن اخواتي في الله ربي ايبارك في لمتنا وياجرنا
اما عن اختي اوريسيا عن كيفية تجميد القرنون فانا اعتمد هده الطريقة ولك الخيار
قومي بتنقية القرنون وضعيه مباشرة في ماء فيه ليمون لكي لا يسود
ثم غليه لمدة دقيقة ولما يبرد ضعيه في اكياس والى المجمد

حورية الحر · 2013-04-16, 10:06

صباح الخير اختي ام ابراهيم
كيفية تجميد الفراولة
قومي بوضع الفراوله في الماء حتى تسقط الاتربه منها ثم انزعي التاج الاخضر
وقطعيها ثم اضيفي لها السكر السكر يجعلها تصبر في المجمد ولا تفسد
ثم ضعيها في البورت مونجي وضعي التاريخ اعليها تصبر ثلاثة اشهر

oum ibrahim · 2013-04-16, 10:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حورية الحر

صباح الخير اختي ام ابراهيم
كيفية تجميد الفراولة
قومي بوضع الفراوله في الماء حتى تسقط الاتربه منها ثم انزعي التاج الاخضر
وقطعيها ثم اضيفي لها السكر السكر يجعلها تصبر في المجمد ولا تفسد
ثم ضعيها في البورت مونجي وضعي التاريخ اعليها تصبر ثلاثة اشهر

مشكورة ربي يخليك اختي هل ممكن نحتفظ بها حبات كاملة يعني نرشها بالسكر و هي صحيحة و نحفظها في العلب ما يصرالها والو؟

حورية الحر · 2013-04-16, 10:56

اما بالنسبه للمشمش قومي بغسله ثم ضعيه في الماء الي يغلي نصف دقيقة
ثم ضعيه في الماء البارد الي فيه لاقلاص مباشرة وانزعي القشرة بسهولة قطعيه اضيفي القليل منالسكر
ثم ضعيه في علبة والئ المجمد
تقدري تحتفضي بيه مدهسته اشهر لانه مبستر
والطريقه الثانيه طيبي المشماش كيلو مع لتر ماء معدني
مدة ربع ساعة عندما يبرد ارحيه مع كاس سكر حسبه الرغبة في الطاس انتاع الروبو
ثم احتفضي بيه علب في مجمد الى حين استعماله اضيفي له الماء والسيد سيتريك
وبالهناء

حورية الحر · 2013-04-16, 11:05

مشكورة ربي يخليك اختي هل ممكن نحتفظ بها حبات كاملة يعني نرشها بالسكر و هي صحيحة و نحفظها في العلب ما يصرالها والو
اختي السكر يجعل الفراوله اتخرج الماء انتاعها لدلك نعتمد الطريقه هادي كي اندير العصائر او سلاد دو فروي او بعض انواع الكيك

بيلسان11 · 2013-04-16, 11:19

السلام عليكم
اليوم وين شفت الموضوع. بارك الله فيك أختي ام راضية على الموضوع و فكرة الحصالة راهي هايلة. و بارك الله في كل الأخوات.
أنا اول رمضان ليا وحدي لهذا تحضيراتي لا تختلف عن تحضيرات معظم الجزائريات. بصح انا نخبي الا الجلبانة و القرنونة الفول في الكونجيلاتور.
لوازم طاجين الحلو نشريهم قبل و نخليهم في الخزانة مع المواد الأخرى.
ألفت انتباه الاخوات برك راني ناوية نخدم الفطير قبل رمضان بسمانة باذن الله و نخبيهم في الكونجيلاتور خاصة انه الطبق المفضل للعائلة في العيد. و مع السخانة و الصيام واش نقولكم العام اللي فات نهار درتو مع عجوزتي ليلة العيد قاسيت و عطشت بزاف و هو في الأصل يدي الوقت بزاف.
ممكن نصيحة لاخواتي الفلفل الأسود ممكن نطيبو بيه و هو حبات أحسن لانه له مضار كي يعود مسحوق بودرة يلتصق بجدار المعدة و الامعاء و مع الصيام لتفادي الامراض المتعلقة بالأكل.
الفريك راح نشري بأذن الله كيما يبداو يبيعو في الجديد لانه اللي يتباع في وقتنا راه تاع العام اللي فات.
لي عودة للموضوع

kokotg · 2013-04-16, 12:10

السلام عليكم
بالنسبة للعجينة المورقة نخدمها عادي ونقسم العجينة على حساب الكمية اللي نستعملها نغلفها بالبلاستيك الغذائ مليح نلفها مليح باه ما تدخلهاش ريحة الكونجيلاتور وفي رمضان نخرج من الصباح
اما المدة نخبيها قبل رمضان تقريبا بشهر
اللهم بلغنا رمضان

غزة في عيوني · 2013-04-16, 14:21

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة barka61

مساء الخير انا نعطيك طريقتي الخاصة تحبي تنفذيها ولا ماتحبيش وهي جيبي1كغ نتاع برتقال طيبيه في الكوكوطة مع 3ل ماء لمدة نصف ساعة امبعد ما يطيب ارحيه بقشورو وتان ماتنسايس كتطيبيه كامل ما تنحيش القشور امبعد صفيه في قطعة شاش وكل مرة ديري شوية ماء حتان يصفى مليح ديريه في قرع ودسيه في الكونجيلاتور وكل ما تحوسي تشربي العصير زيديلو الماء و السكرو شوية اسيد ستريك
طريقة2
اذا حبيت يكون حبات اقسمي البرتقالة على2 وديريها في صاشيات كتسحقي غير اجبدي و اعصري

حنونة حبيت نسقسيك لما تغليه بالقشور ما يجيش مر لانو جربتو مرة بالقشور وجاني مر