buche au chocolat - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > Forum Français > Vie quotidienne > Gastronomie > Recettes sucrées


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

buche au chocolat

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-07-01, 07:44   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
oum hamza
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية oum hamza
 

 

 
إحصائية العضو










B9 buche au chocolat

Ingrédients [) ]
100 g sucre
100 g farine
5 oeufs
1 sachet sucre vanille
100 g sucre en morceaux (crème)
1/2 tasse eau (crème)
250 g beurre doux (crème)
100 g chocolat noir (crème)
2 ml extrait de café (crème)
3 jaunes d'oeuf (crème)




Préparation

1 Gâteau roulé :
Travailler ensemble 4 jaunes d’oeuf avec le sucre et le sucre vanillé.
Quand le mélange est crémeux, ajouter un oeuf entier, et travailler quelques minutes à la spatule.
Ajouter peu à peu la farine au mélange, puis les blancs battus en neige ferme d’une main légère.
Appliquer un papier sulfurisé, légèrement beurré, sur une plaque rectangulaire, et étaler la pâte régulièrement.
Mettre à four chaud (200°C, thermostat 6-7) pendant 10 minutes.
Sortir le gâteau, le retourner sur une surface froide, sans enlever le papier (idéal = plaque marbre), et le recouvrir d’un torchon (ramolli par la vapeur, il sera plus facile à rouler).

2 Crème au beurre :
Faire fondre le sucre dans l’eau sur feu doux pour obtenir un sirop épais.
Verser lentement le sirop chaud sur les jaunes d’oeuf sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à complet refroidissement.
Rajouter le beurre ramolli en pommade, et mélanger afin d’obtenir une crème lisse.
Partager la préparation en deux.
Parfumer une moitié avec le café, l’autre avec le chocolat fondu dans un peu d’eau.

3 Montage :
Retirer le papier sulfurisé du gâteau.
Tartiner de crème au café, et rouler le tout dans le sens de la longueur.
Egaliser les extrémités, qui serviront à confectionner des «noeuds».
Recouvrir de crème au chocolat, rajouter les «noeuds», et imiter l’écorce à l’aide d’une fourchette tirée délicatement sur la longueur.
Décorer à votre guise.
Réserver au frais
</B></I>
man9oulllllllll







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2012-07-01, 21:03   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
chahd201200
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية chahd201200
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2012-07-03, 06:43   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
oum hamza
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية oum hamza
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merci chahd pour ton passage







رد مع اقتباس
قديم 2012-07-25, 02:04   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
chaimouma
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci bcppppppppppppppppp







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-05, 01:21   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sileva
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية sileva
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

j aime::::







رد مع اقتباس
قديم 2012-09-27, 17:50   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2012-11-14, 21:48   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
''أسيل''
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ''أسيل''
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2012-11-17, 06:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
maya rosette
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci beaucoup







رد مع اقتباس
قديم 2012-11-29, 09:13   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
bellarose
عضو جديد
 
الصورة الرمزية bellarose
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merci elle est très belle la buche







رد مع اقتباس
قديم 2013-10-13, 10:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
hynd bellissima
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci pour la recette







رد مع اقتباس
قديم 2013-12-26, 19:30   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
Kaito
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية Kaito
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii







رد مع اقتباس
قديم 2014-12-29, 20:01   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
batpro
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii







رد مع اقتباس
قديم 2016-07-28, 22:04   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
rose sanita
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci beaucoup







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
bûche, chocolat

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:52

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc