دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-14, 07:58   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة الساحل مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختي ميميشة جزاك الله كل خير و الله موضوع في القمة و فيه افادة اكثر راني من المتتبعين لموضوعك ان شاء الله

تستاهلي احلى تقييم على الموضوع
الله يخليك اختي اميرة الساحل مرورك اسعدني ننتظر منك مشاركه ان شاء الله








 


قديم 2011-03-14, 08:07   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي


قلاسج شكولاطه و كرام فراش
تزيني بها لطارت و الحلويات
150غ شكولاطه + نصف كاس كرام فخاش ضعيهم على النار تدوب و تكون ثقيله استعملها للحلويات بكل أنوعها












قديم 2011-03-14, 08:09   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
والله والله دايماااا باهرتني بمواضيعك ووصفاتك المميزة
ربي يجازيك واكيد رايحة نكون من متتبعاتك ان شاء الله

صدقيني تستاهلي احلى تقييم


وان شاء الله يثبت الموضوع لما فيه من فائدة
شكرا اختي اسيل كلامك عسل الله يخليك فى انتظار مشاركتك









قديم 2011-03-14, 08:24   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










قديم 2011-03-14, 08:27   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي




عصير الليمون المركز
4ليمونات كبيره و معصورة+ قشور كيلو سكر احسن الحجره لتر ماء
ضعي الماء و سكر على نار 20د حتى يصبح سيرو شوي تقيل انزعيه ضيفي قشور الليمون و عصير أرجعيه لنار 10د أخرى يصبح مركز انزعيه يبرد صفيه أفرغه في قروره
عند التقدم ضيفي له الماء + شرائح الليمون قدمه



نصيحه لحفظ الليمون
اعصريه افرغيه فى علب او اكياس النيلو ضعيه فى المجمد لحين الاستعمال













قديم 2011-03-14, 08:30   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة OU SS AMA مشاهدة المشاركة









قديم 2011-03-14, 08:34   رقم المشاركة : 37
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
هدا وصفه ليبتي فور لدليله سليماني لاختي صامهد





ليبتي فور الخباز
ادا جربتيها اقسمي المقادير على 2و شوفي تعجبك و الا لا

· المقادير

رطل مرغرين
رطل سكر عادي او ناعم
5بيض
كيلو فرينه
فاني


بالخلاط احسن
اخدمي الزبدة و السكر حتى تتضاعف و تصبح كريمه ضفي الفاني +البيض حبه وخلطي ثم البيضه الثانيه و خلطي حتى تكملي البيض ضفي الفرينه خلطي باليد تتماسك اتركها ترتاح فى الثلاجه 15د
ادهني صينيه وخذي كيس الحلواني شكلي
وردات او اصابع او ****اج اتركها ترتاح 30د حتى متهبطش فى الطياب ادخلها الفرن20د انزعها لصقي 2حبات بالجولي مع بعض
و ال****اج اغطسي نصف فى الشكولاطه و الصبيعات اغطسي الحافتين

ملاحظات
· جربي دخلي الفرن حبه و شوفي اذا هبط راه يحتاج فرينه
· اذا اردتي بتيفور بني نقصي 50غ فرينه و عوصيه كاكاو
اختي ميميشا بارك الله فيك
فيما يخص البوتي فوغ عندي الالة لي فيها لي مول نقدر نشكل بيها و الا العجينة هدي تصلح فقط باللمبوط؟؟









قديم 2011-03-14, 08:40   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



بتزا خفيفه و سريعه

عجينه البتزا الخفيفه
200غ فرينه علبه جبن الأبيض ملح 1خميرة حلوى نصف كاس ماء
الصلصة و التزيين حسب الرغبة
كيلو طماطم 1فلفل حلو جزر مبشور زيت رند سكر تنقص نسبه الحموضة في الطماطم
طيب صلصله و تخثر
حضري العجين
في إناء ضعي الفر ينه و ملح و خميرة و جبن خلطي باليد ضيفي الماء تصبح متماسكة اعجنها حتى تصبح لاتلصق باليد كورها ترتاح 10فقط
حلها ضعيها في الصينية وزعي الصلصه على السطح زينها حسب الرغبه ادخلها الفرن في البدايه10 د على نار قويه أخرجها ادهني الأطراف بالزيت الزيتون ورشي الفرماج المبشور أرجعها فرن 2د اطفئ الفرن

اترككم مع الصور



















قديم 2011-03-14, 08:41   رقم المشاركة : 39
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



طريقه صنع صلصه البيتزا و تجميدها لحين الاستعمال
كيلو طماطم منزوع القشرة مطحونه +ملعقة طماطم مصبرة +ملاعق زيت+رند+نعناع او حبق +ملح +فلفل اسود
ضعيهم على النار طيب و تخثار اتركها تبرد و ضعيها فى علب فى المجمد

ادا كانت طماطم فيها نسبه حموضه زائدة ضفي لها ملعقة قهوة سكر










قديم 2011-03-14, 08:50   رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
اختي ميميشا بارك الله فيك
فيما يخص البوتي فوغ عندي الالة لي فيها لي مول نقدر نشكل بيها و الا العجينة هدي تصلح فقط باللمبوط؟؟
اختي كوثر الحصة تبث على العشرة و نصف صباحا اليوم نتمنى تبعيها و تشاركيني ادا عجبتك

فى مايخص سؤالك هدا تتعمل فى الكيس الحلواني


و كدلك تقدري تعملها فى اله البيسطولي ادا كان قصدك هدا الاله

عندي وصفه من عند دليله سليماني بيسطولي ادا تحبي نحط الوصفه









قديم 2011-03-14, 09:11   رقم المشاركة : 41
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

فاصل و نواصل ان شاء الله










قديم 2011-03-14, 09:20   رقم المشاركة : 42
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي ميميشا انا وصفتي تع البيسطولي هي
كيلو فرينة
رطل زبدة طرية
1/2 رطل سكر ارطب
2بيضات
1و 1/2 خميرة كيميائية
فاني او زاست ليمون
باطة نشاء
و هدا شكلو

[IMG][img]https://****************/2011-03-14/1300090790791.jpg[/img][/IMG]
هدي هي الوصفة؟؟؟










قديم 2011-03-14, 09:33   رقم المشاركة : 43
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
اختي ميميشا انا وصفتي تع البيسطولي هي
كيلو فرينة
رطل زبدة طرية
1/2 رطل سكر ارطب
2بيضات
1و 1/2 خميرة كيميائية
فاني او زاست ليمون
باطة نشاء
و هدا شكلو

[img][img]https://****************/2011-03-14/1300090790791.jpg[/img][/img]
هدي هي الوصفة؟؟؟

مكونات راها تشبهلها نوعا ما راح نحطها وشوفي









قديم 2011-03-14, 09:34   رقم المشاركة : 44
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



حلوى البيسطولي
250مرغرين
كاس سكر ناعم
كاس نشا
بيضه
100غ لوز مطحون ناعم
فاني
فرينه
خلطي مرغرين سكرناعم مرهم اضيفي بيضه مع الخلط ثم النشا و اللوز و الفاني و لميها بالفرينه تتحصلي على عجين طري حتى تنزل من البسطولي بالسهوله
ترتاح ثم بواسطة البيسطولي وفوق الصينيه اضغطي حتى تاخذ الشكل المطلوب
ادخليه فرن نار هادئه طيب لونها بيضاءانزعها
اتركيه كما هو او لصقى قطعتين مع بعض
ملاحظه عجين لزم تكون طريه اذا كانت قاسحة تصعب به تخرج من البيسطولي




















قديم 2011-03-14, 09:41   رقم المشاركة : 45
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ميميش على المذكرة جعلها الله في ميزان حسناتك










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc