Griwech / Gateau Algerien - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > Forum Français > Vie quotidienne > Gastronomie > Recettes du Ramadhan et de l’Aid


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

Griwech / Gateau Algerien

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-27, 12:08   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أم أشـرف
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أم أشـرف
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز لسنة 2013 وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي Griwech / Gateau Algerien




Le Griwech est un gâteau traditionnel algérien, en forme de tresse ou de fleur , sa forme varie selon les régions un joli gâteau qui croustille sous la dent enrobé de miel et de graines sésames grillées à déguster avec un bon thé à la menthe ! voilà la recette en image




Ingredients: -500g de farine tamisée.

-125g de beurre fondu refroidi
-1/2 sachet de levure déshydratée soit 4g
-1pincée de sel
-1 oeuf
-1c à soupe vinaigre blanc.
-1/2cc de faux safran.
-1cc d'anis en poudre
-2c à soupe d'eau de fleur d'oranger
-eau pour ramasser la pâte
-huile pour la friture
-miel pour l'enrobage.
-graines de sésames grillées pour parsemer.















Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Total : 50 min
-Préparation:

-Versez le beurre fondu sur la farine,le sel et sablonnez avec les bouts des doigts.
-Ajoutez l'oeuf,la levure ,l'anis ,le safran et l'eau de fleur d'oranger .
-Ramassez la pâte en y a joutant de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte maniable(ne pas la pétrir).
-Divisez la en boules et réservez-la sous un film alimentaire pendant 20min.
-Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm.
-Coupez avec la roulette des rectangle de 8cm de long et 7cm de large et puis dans chaque rectangle faire 8 incisions avec la roulette de haut en bas (voir l'image au dessus).
-Prenez un rectangle et passer le doigt de la main droite entre les lanières impaires 1lanière devant et 1 lanière derrière
-Saisissez le coin gauche et tirez de gauche à droite en passant par l'intérieur entre les lanières, pour former une sorte de tresse,faites ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
-Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à fond épais à 180°c .
-Plongez les griwechs par 3 ou 4 laissez cuire et dorez en les retournant.
-Plongez-les dans un bain de miel parfumé légèrement d'eau de fleur doranger et parsemez de graines de sésames grillées.









-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

https://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2013-07-27, 15:29   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الشاكرة لله
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الشاكرة لله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2014-06-12, 10:35   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
fado19
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci pour la recette







رد مع اقتباس
قديم 2014-06-12, 18:58   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم أشـرف
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أم أشـرف
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز لسنة 2013 وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشاكرة لله مشاهدة المشاركة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fado19 مشاهدة المشاركة
merci pour la recette







رد مع اقتباس
قديم 2014-07-17, 19:32   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
zenouba
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية zenouba
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

Merci j'adore et je réussi très bien la tresse
Gros bisous







رد مع اقتباس
قديم 2014-07-20, 12:57   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم أشـرف
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أم أشـرف
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز لسنة 2013 وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zenouba مشاهدة المشاركة
Merci j'adore et je réussi très bien la tresse
Gros bisous







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
algerien, gateau, griwech

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc