وصفات رمضانية - اطباق رمضانية - اكلات رمضانية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

منتديات الجلفة ... أكثر من 14 سنة من التواجد على النت ... قم بالتسجيل في أكبر تجمع جزائري - عربي و استفد من جميع المزايا، تصفّح دون اعلانات، اشترك في المواضيع التي تختارها ليصلك الجديد على بريدك الالكتروني

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات رمضانية - اطباق رمضانية - اكلات رمضانية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-09, 12:39   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
abdennour05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي وصفات رمضانية - اطباق رمضانية - اكلات رمضانية

- مقلوبة ام السعيد زيمر
المقادير
2كأس رز حبة طويلة
5كؤوس مرق دجاج طازج.
حبة باذنجان مقطعة لشرائح ومقليه.
نصف قنبوطه "زهرة "مقليه.
1 جزرة مقطعة ومقليه.
1كأس حمص مسلوق ناضج.
للتزيين لوز صنوبر مقلي
فلفل حلو "كما تشاءون بقدونس"


طريقة العمل:
في طنجرة محبذ تيفال نضع الباذنجان والحمص ثم نضع طبقة من الارز المنقوع وبعدها طبقة القرنبيط ثم طبقة من الارز بعدها نضيف القرفة والبهار المخلوط ثم نصب المرق ونضعها على نار مرتفعة حتى تغلي قليلا ثم نخفض النار ونتركها حتى تنضج بعدها تقلب فوق صنية ونترك الطنجرة فوقها حتى موعد الاكل صحتين وعافية تزين باللوز والصنوبر والفلفل والبقدونس .




2- الفاصولياء الخضراء بالدجاج:


المقادير :
دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة منزوعة الجلد. كيلو من الفاصوليا الخضراء الطازجة

حبتا بصل مفرومة.
فصا ثوم مفروم.
3 حبات طماطم مبشورة.
3-4 ملاعق صلصة الطماطم.
حبتان من اللومي الأسود.
مكعب ماجي.
بهارات مشكلة نصف ملعقة متوسطة.
(فلفل أسود ناعم ، كمون ناعم ، كزبرة ناعمة ، قليل من الكركم).
ملح ، ماء ، زيت.



الطريقة :


- تغسل الدجاجة وتسلق بقليل من الماء حتى تخرج الزفارة منها ، ثم تصفى من الماء ، وتغسل مرة أخرى وتوضح في نفس القدر.
- يضاف القليل من الزيت في القدر ، ثم يضاف إلى الدجاج كل من البصل والثوم ويحمس جيداً حتى تخرج رائحة البصل والثوم مع الدجاج.
- يضاف مجموعة البهارات إلى الدجاج ويقلب.
- يوضع الطماطم المبشور والمعجون فوق الخليط ويقلب جيداً ويترك يتسبك لمدة 5 دقائق أخرى.
- يمرق بالماء (4 أكواب من الماء) ويترك يغلي حتى ينضج الدجاج مع إضافة قطعتي اللومي الأسود.
- تنظف الفاصوليا من أطرافها وتقطع ثم تغسل وتصفى.
- تضاف إلى المرق وتترك لتغلي مع إضافة الملح والماجي إلى المرق.
- بعد نضج الفاصوليا يرفع عن النار ويسكب في إناء التقديم ، ويقدم مع الأرز الأبيض





اتمنى انالة الاعجاب









 

رد مع اقتباس
قديم 2013-07-09, 12:51   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
muslimone
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفتين









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-09, 13:01   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
HANANE 1028
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية HANANE 1028
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ..............بارك الله فيك و صح رمضانكم









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-09, 13:03   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
amouna18
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية amouna18
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممم

وضفات ملائمة فعلا

شكرا لك









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-09, 13:21   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
غزة في عيوني
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية غزة في عيوني
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكووووووووور









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-09, 20:04   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
yara djoumana
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية yara djoumana
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ااااممممممممممم شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-09, 22:28   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444444444444444444444444









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-09, 22:30   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
صابرة2013
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية صابرة2013
 

 

 
الأوسمة
وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااا لك








رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اطباق, اكلات, رمضانية, وصفات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:52

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2020 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc