تعرفي على اكلات بلادك - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

منتديات الجلفة ... أكثر من 14 سنة من التواجد على النت ... قم بالتسجيل في أكبر تجمع جزائري - عربي و استفد من جميع المزايا، تصفّح دون اعلانات، اشترك في المواضيع التي تختارها ليصلك الجديد على بريدك الالكتروني

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تعرفي على اكلات بلادك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-14, 11:17   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










B1 تعرفي على اكلات بلادك

اليوم اخواتي غادي نقترح عليكم موضوع رهو في بالي ذي مدة


حنا بنات بلاد وحدة ونشترك في عدت امور مممممم كاين وحد المشكل بسيط انا وحدة منكم نعاني منه وهو ؟؟؟؟؟؟اسماء الاكلات تختلف بينا مثلا الشخشوخة لعملتها ام ماجد الكثير معرفوهاش انا وحدة منهم عنا في الغرب معلبليش اسمها هذا مجرد مثل ؟؟؟؟؟؟


والحل اخواتي لازم كل وحدة متعرفش كيفاش تسمى اي اكلة في ناحيتهم تطرح سؤالها في هذا الموضوع ولتعرف تجاوبها هكا باش نتعرفو على اكلات بلادنا اتمنى ان تعطوني رايكم في هذا الموضوع









 

رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 14:09   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم نورين
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية أم نورين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة هايلة اختي نتفكر ونقولك بعض الاسماء









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 17:30   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم نورين مشاهدة المشاركة
فكرة هايلة اختي نتفكر ونقولك بعض الاسماء
مشكورة اختي على الالتفاتة








رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 17:39   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
amina-31
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

okhti chakhchocha 3andena hna roguag
w chakhchoukha hadik li daretha oum majed hna ma3andnach









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 18:08   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
feuilleblanche17
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع هايل عندك الحق
حنا عندنا شخشوخة الظفر









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 18:10   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
كوزينة هديل
عضو مميّز
 
الأوسمة
المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة هايلة اختي يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 18:53   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة feuilleblanche17 مشاهدة المشاركة
موضوع هايل عندك الحق
حنا عندنا شخشوخة الظفر
مزال معرفتهاش حتى الضفر كما قلتي منعرفوهش عندنا مشكورة تعلمت اسم جديد








رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 18:55   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوزينة هديل مشاهدة المشاركة
فكرة هايلة اختي يعطيك الصحة
بلا جميل شكرا








رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 19:10   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أنا أمهم
عضو مميّز
 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي

يا توتة يا توتة ههههههههههههههه أنا خارج الموضوع ههههههه هنا غير ندخل نتفرج و نحفظ أسامي الأكلات و نخرج ههههههه, ما نقدرش نفيدكم !!!!!!









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 19:29   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنا أمهم مشاهدة المشاركة
يا توتة يا توتة ههههههههههههههه أنا خارج الموضوع ههههههه هنا غير ندخل نتفرج و نحفظ أسامي الأكلات و نخرج ههههههه, ما نقدرش نفيدكم !!!!!!
لالا حبيبة وعلاش متتعرفيش على اسماء الاكلات لخطرش نحبو نطبقو مممم منعرفوش واش هذيك بليييز بقي معانا نستفادو ونفيدوا








رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 20:01   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
touta2010
عضو فضي
 
الصورة الرمزية touta2010
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










B8

ماهي البربوشة كيفاش تسمى عندنا في الغرب الجزائري؟؟؟؟؟









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 20:45   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مرام
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية مرام
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة touta2010 مشاهدة المشاركة
ماهي البربوشة كيفاش تسمى عندنا في الغرب الجزائري؟؟؟؟؟
البربوشة هي الكسكس








رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 21:31   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

الشخشوخة هي الرقاق مسقي بالمرق دارته الوهرانية1
والبربوشة هي الطعام الكسكس









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 22:09   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة touta2010 مشاهدة المشاركة
مزال معرفتهاش حتى الضفر كما قلتي منعرفوهش عندنا مشكورة تعلمت اسم جديد
شكرا على الموضوع الرائع ما شاء الله اكيد راح نستفادو ان شاء الله

اختي هادي هي شخشوخة الظفر


نبدا بسم الله .نضع في قصعة السميد و من الاحسن رقيق و باش يجيكم مليح شوفي نوعية مليحة متلا انا نستعمل موليكس

او بن عمر حطي قليلا من الملح ماتكتريش و هادا لان المرق يكون فيه الملح ادا كترتي في العجين تجيك مالحة بزاف راح اللحم يجي مسوس و صامط اعجني مع اضافة الماء تدريجيا ما لازمش تكون طرية باش ما تتعبيش عندما تحليها بالحلال لازم تعجنيها مليح بصح تبقى ناشفة ديريها كرات صغار غطيهم بمنديل




حليها رقيقة

حطيها تطيب في الطاجين انا نستعمل تاع المطلوع نقسي في النار باش ما تتحرقش لازم تنشف برك تكون شفافة ادا طيبتيها بزاف تدير بقع و تتحرق

اقسميها و حطيها في قطعة قماش الاحسن لونها ابيض لما تبرد ضعيها في كيس نيلون و ضعيه في التلاجة باش ما تيبسش ادا كانت الكمية كبيرة




فتتيها بالظفر و لازم تكون رقيقة في التفتات كيما حبات الارز تقريبا


و ادا حبيتي ديريها بالسكين قطعيها شرائط رفيعة و لميها مع بعض على شكل حزمة و قطعيها مربعات صغيرة جداااااااا










شوفي هاد الرابط فيه الطريقة لان موضوعي اختفت الصور



https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=935300








رد مع اقتباس
قديم 2013-02-14, 23:12   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
لميس اميرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لميس اميرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نحب نعمل اضافة لصور الاخت لي قبلي


لي عندها المشينة اي المكنة تاع الرشتة لي تحل لعجين تقطعها في مكان الرشتة العريضة و ثم تشخشخها بظفارها


او حتى تسهل لها العملية تستعمل السكين او المقص حتى تكسب الوقت و تسرع

الباقي عادي تفور 2 مرات مثل الكسكس

و المرة الاخيرة نحلوها يقليل من الزبدة

ثم نحطها في طنجرة او قدر و نصب فوقها كمية من المرقة الساخنة جدا نحطها فوق النار و نحرك حتى تغلي ثم نضيف كمية اخرى من المرقة تهز الغلية و نطفي و نتركها تتشرب المرق


قبل التقديم اذا كانت ناشفة نضيفلها كمية صغيرة من المرق و ملعقة زبدة ثم نحطها و نزينها بالخضر و قطع اللحم









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اكلات, بلادك, تعرفي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2020 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc