مشاركاتي في مسابقة شاف مطبخنا 3 المقبلات - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المسابقات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مشاركاتي في مسابقة شاف مطبخنا 3 المقبلات

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-04-21, 20:27   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي مشاركاتي في مسابقة شاف مطبخنا 3 المقبلات


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اخواتي الكريمات بعد ما المشرفات حطو المكون الرئيسي لهاد المرحلة من المسابقة وطبعا والي هو المرقاز فكرت كثير في وصفات سبق وقمت بها ومعظمها كانت بعجائن التخمير المعروفة ولكن لاعطاء نكهة خاصة للمسابقة وتميز للمنتدى حبيت نبدع اكثر ولهادا خدمت المقبلات بعجينة الصابلي المالحة
pate sablée salée
وباشكال حلويات معروفة استبدلت الحشو من حلو الى مالح وحرست كل الحرص ان تكون في متناول الجميع من حيث
السهولة في التحضير
الاقتصاد في المكونات

والنتيجة كانت هده الصنية

عبارة عن حلويات مملحة بنكهة المرقاز
صابلي- كورني-قبعة- كفتة- باركات

نبدا بعجينة الصابلي انا نعتمد نوع من غير بيض
400غ فرينة-125غ زبدة – فنجان زيت-ملح-فلفل اسود- رشة زعتر مرحي –حوالي فنجان ماء
نخليكم مع الصور



نخلوها ترتاح ونمرو للحشو
كمية المرقاز الي نحتاجوها

في مقلاة نقطع بصل رقيق مع زيت ملح فلفل

بعد ما تحمار نضيف المرقاز

هاهو بعد الي دبلناه مع البصل

ننزعو ثلاث حبات على جنب ونقطع الباقي رقيق نحطوه في مقلاة مع قطرات زيت وجبن ومعدنوس وبيض


طبعا بالنسبة لطارتولات والكورني والصابلي معروفة الطريقة اما الكفتة هاهي الطريقة

نلف العجينة ونقطعها

القبعات نحط دائرة ونحط وسطها حشو

وفوقها دائرة اخرى

ونزينها بالنقاش معدرة الصورة فيها اضاءة كثيرة

العجينة خرجت لينا 6 انواع

ندهن الحبات باصفر البيض والى الفرن

هاهوما واجدين

نملا الكورني والباركات والقوارب الصغيرة بالحشو


والصابلي نلصقوه بالجبن وفتات البيض والمرقاز

ونزين حسب الرغبة

انا زينت الحبات كالتالي
الباركات حطيت عليها دائرة بيض مسلوق وفوقها قطعة مرقاز وخطوط مايوناز
الكورني وردة كاشير وكاشير مبشور
القوالب الصغيرة كريمة جبن وطماطم
الصابلي واضح شكلو
القبعات وردة صفار البيض ومايونيز واوراق من الفلفلة


صورة عن قرب

وهادي ليكم اتفضلو مرحبا

نتمنى في الاخير انني توفقت في ايصال فكرة ولو بسيطة للحبيبات من اجل التغيير والتجديد









 


قديم 2013-04-21, 20:34   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

واووووووووووووو روووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة الفكرة ممتازة وهايلة ماشاء الله عليك عجبني ليصابلي


حظ موفق










قديم 2013-04-26, 14:46   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء مشاهدة المشاركة
واووووووووووووو روووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة الفكرة ممتازة وهايلة ماشاء الله عليك عجبني ليصابلي


حظ موفق
شكرا اختي الكريمة على الرد تحياتي ليك









قديم 2013-04-21, 20:36   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك عزيزتي سلمت يمناك










قديم 2013-04-26, 09:25   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك عزيزتي سلمت يمناك
شكرا ميري يعطيك الصحة حبيبتي









قديم 2013-04-21, 20:43   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة مليحة صابلي مالح كمقبله غريبه لكن مقبوله كيف يكون الذوق
شكرااااالك
واش ريحتي شوي










قديم 2013-04-21, 20:48   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
basmala farah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية basmala farah
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة راكي شهتيني رااائع

انا راني حاصلة مع مركز التحميل










قديم 2013-04-21, 20:52   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
basmala farah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية basmala farah
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي

عجتني فكرة القبعة هايلة










قديم 2013-04-21, 23:30   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah مشاهدة المشاركة
عجتني فكرة القبعة هايلة
اختي بسملة القبعة في الاصل من قبل انا نخدمها حلوة اول مرة نملحها ههههههههه
شكرا ليك هاهي الصورة قبعة حلوة من حلوياتي هدية ليك

سلامي ليك









قديم 2013-04-21, 20:53   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
meriama13
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة صينية تشهي










قديم 2013-04-21, 21:02   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
YAKMISSOU
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية YAKMISSOU
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيييييييييييييييك الصحة ابدعت رغم انك كنت مريضة موفقة










قديم 2013-04-21, 21:05   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
genet80
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية genet80
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merci ychahou










قديم 2013-04-21, 21:12   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
الدر المكنون 7
عضو محترف
 
الصورة الرمزية الدر المكنون 7
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله أبدعتي وأمتعتي










قديم 2013-04-21, 21:12   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
serine alger
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

حقيقة....روعة .يعطيك الصحة أنا بالنسبة ليا المقبلة هادي جديدة.شكرا










قديم 2013-04-21, 21:17   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
basmala farah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية basmala farah
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي



raki sajiya










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مسابقة, مشاركاتي, مطبخنا, المقبلات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:34

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc