|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
موكا كريم مع اللوز المحلى من مطبخي
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2013-02-28, 23:18
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
موكا كريم مع اللوز المحلى من مطبخي
السلام عليكم اخواتي واش راكم ان شاء الله بخير
جبتلكم وصفة رائعة يارب تنال اعجابكم... هي حقيقة بنينة بزاف وهايلة نعطيلكم ان شاء الله المقادير بالنسبة للجنواز: 4 بيض,110 غ سكر ,110غ فرينة,نصف ملعقة خميرة كيميائية نضرب البيض مع السكر لمدة 10 دقائق حتى يولي الخليط على شكل رغوة ثم نضيفو الفرينة والخميرة الكيميائية ندهنو المول ونحط الخليط فيه ونطيب الجنواز في فرن يكون ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 حتى 20 دقيقة     la crème mousseline praliné 250غ حليب(ماتتعجبوش الحليب بالغرام  هكذا الوصفة تقول) ,115 غ زبدة,70غ سكر,2 صفار البيض,30غ نشاء,75 غ chocolat pralinois(انا ماتوفرتش عندي درت نوتيلا  )نسخن الحليب مع 10 غ سكر والسكر الباقي نخلطوه مع صفار البيض و النشاء نضيف شوية من الحليب السخون مع الخليط( النشاء وصفار البيض و السكر) ونعاود نرجع كلش في الكسرونة مع الحليب المتبقي نحرك جيدا حتى يعقد كلش مليح ومن بعد نضيف النوتيلا ونحرك جيدا نضيف55غ الزبدة معاه ونحرك حتى تذوب مليح نحطوه في صحن غامق حتى يبرد تماما كيبرد مليح نبداو نضيفولو الزبدة المتبقية على 3 مراحل ونخلط جيدا (من الاحسن ديرو هذا العملية بالباتور او الروبو)حتى يتبدل اللو ن وتولي كريمة خفيفة, نحطوها في frigoتبرد جيدا باش نقدرو نستعملوها انا الجنواز ديالي شربتها بالسيرو درت 2 كاس ماء,كاس سكر,قطعة من الليمون وخليتو يغلي مدة 15د تقدرو تزينو الجنواز كيما تحبو نتوما ,انا درتلها الشيكولا المرحية وشبحتها بحبات الكرز المجفف                 ملاحظة:250 غ حليب= 1/4 ل حليب ان شاء الله الوصفة تكون نالت اعجابكم راكم عارفين تحميل الصور و الكتابة ماشي سهلة بصاح علجالكم كلش يهون احبكم في الله اخواتي
|
||||
|
|
2013-03-01, 08:57
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
روووووعه يا ام ايمن ماشاء الله ابدعتي |
|||
|
|
|
2013-03-23, 12:48
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
روعة شكلا و مذاقا |
|||
|
|
|
2013-02-28, 23:24
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
رووووووووووووووعة
شكلا واكيد مذاق يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2013-02-28, 23:44
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
myam myam wowwwwwwwwwwwww chocolate i adoreeeeeee chocolate allah yahfdak w ykhalik nchallah |
||||
|
|
|
2013-03-01, 00:02
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
عمل رااااااااااائع ما شاءالله عليك ام ايمن خرجت تهبل تمنيت نذوقها |
|||
|
|
|
2013-03-01, 00:30
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
ما فهمتش على اي اساس راهم يثبتو المواضيع كاين بزاف مواضيع تستاهل بالتفصيل والصور و ماهيش مكررة و لا معتادة و الله انا ساعات أمل و اكره 
|
||||
|
|
|
2013-03-01, 08:28
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
شكرا ام انس راكي دائما زائرة لصفحاتي الله يحفظك |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخي, créme, moka, mousseline, praliné |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
