وصفات لذيذة

/زهرة عصفور الجنة/ · 2009-06-16, 08:01

1_الدجاج المقرمش.يسلق الدجاج في الماء مع وضع الباقة المنسمة والتوابل على شكل حب

يصفى ويتبل بالتوابل المطحونة

مقاديرالتتبيله " 1- زبادي_ ملعقة ثوم مهروس_ملعقة فلفل اسود_ملعقة فلفل احمر ممكن تستغني لأنه حار_ملعقه زنجبيل مطحون_3- ملاعق زيت زيتون_ملعقة زعتر ورق_ملعقه صلصة الباربكيو< وهنا سر النكهه لأن الصلصه تعطي الدجاج طعمممممممممم> وملح حسب الرغبة_ ليمونه
تخلط المقادير وتضاف الي الدجاج....خليها ساعة وكل ماطولت أفضل أنا أخليها ليله كاملة

اخلطي أربع بيض +ملعقة صغيره باكنج بودر ونضيف الدجاج قطعه قطعه

وفي زبدية نخلط كاس كورن فيلكس مطحون+نصف كاس دقيق +نصف كاس يقسماط ونخلطهم ونضيف الدجاج

وهنا بعد ماخلصت من تجهيزه بس بقى اقليه

وهذي صورته مع البطاطس والسلطة

2_كروكات البطاطا.
نسلق البطاطا...ونهرسها..

بعد ما نهرسها نضيف لها..

الجبن والبقدونس..

وبعدين نحط فيها البيض..

انا حطيت بيضتين..

لا تكثرو البيض..يعني حطو اولا بيضة..وشوفو..علشان ما تطلع البطاطا سايلة وما تقدري تشكليها..

وهي الصورة بعد ما حطيتلها كل المقادير..طبعا لا تنسو البهار..ودوقو الملح..

لازم البطاطا تصير هيك..

بعدها...

شكلي البطاطا على شكل كرات...

ومرريها في الطحين..

حطي الطحين..

وحطي معاه شوي نشاء..ملعقتين اكل او ثلاث...علشان تطلع مقرمشة اكثر...

وهون بعد ما مررتهم كلهم..

بعدين جيبي..كم بيضة..

انا حطيت خمس بيضات..

اضربيهم وحطي معهم شوي فلفل اسود وملح..

ومرري فيها الكرات...

وبعدها جيبي فتات الخبز..

حطي معاه شوية بقدونس..

وابشري معاه حبيتين ثوم..

او ادا حبيتي..ثوم مطحون انا ماكان عندي..

وكامن فلفل اسود...

وحطي معاها شوي جبن مبشور..

بعدين من البيض..حطي الكرات بالخبز..

وهي بعد مامررتهم كلهم..

وهي بعد ما قليتهم..

قدموهم مع سلطة ..