ممكن مساعدة بخصوص شرائح اللحم

maiar · 2012-06-25, 15:58

حبيباتي فالقسم نتمنى تفيدوني بكاش وصفة للسثاك كل مرة يجيبو بابا ندير معاه يا الفريث يا لابيري و حبيت نبدل شوية اذا كاين كاش وصفة دلوني

و ايضا بالنسبة لاكياس الشواء شريتهم و قريت على الغلاف تاعهم بلي تقفليهم كي تحطي داخل الكيش اللحم اغلقي الكيس انم بماذا تغلقوه ؟

و شكرا

/زهرة عصفور الجنة/ · 2012-06-25, 18:00

قدميه مع خضر مفورة أو مع أرز أو مقارون بيض

راجية عفو الله · 2012-06-26, 11:58

بالنسبة لغلق الاكياس
درك تلقي معاهم عيدان معدنية مغلفة بالورق اغلقي بيهم الاكياس.

maiar · 2012-06-26, 11:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منى2004

قدميه مع خضر مفورة أو مع أرز أو مقارون بيض

بارك الله فيك شكرا جزززززززززززيلا

maiar · 2012-06-26, 12:04

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راجية عفو الله

بالنسبة لغلق الاكياس
درك تلقي معاهم عيدان معدنية مغلفة بالورق اغلقي بيهم الاكياس.

اختي كي شريتهم فيهم غير الاكياس و مكانش هذه العيدان

بارك الله فيك على الرد

نصيرة أمي الحبيبة · 2012-06-26, 12:09

انا جامي ستعملت عيدان المعدنية الخاصة بالاكياس نحط واش نحب داخل الكيس و ندير عقدة
بصح المرة هذي شريت اكياس طيبت منها مرة عادي و المرة الثانية ذاب الكيس وخدني في اللحم رميت كل شي مع اني ستعملت نفس العلبة المرة الاولى

نجمة ساطعة · 2012-06-26, 12:24

ذرك راه الصيف قدميه مع سلطات

wafa.wafa · 2012-06-26, 12:28

قدميه مع سلاطة أو روز في الفور

maiar · 2012-06-26, 12:40

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة أمي الحبيبة

انا جامي ستعملت عيدان المعدنية الخاصة بالاكياس نحط واش نحب داخل الكيس و ندير عقدة
بصح المرة هذي شريت اكياس طيبت منها مرة عادي و المرة الثانية ذاب الكيس وخدني في اللحم رميت كل شي مع اني ستعملت نفس العلبة المرة الاولى

بارك الله فيك اختي شكرا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة ساطعة

ذرك راه الصيف قدميه مع سلطات

شكرا نجمة بارك الله فيك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafa.wafa

قدميه مع سلاطة أو روز في الفور

شكرا جزيلا بارك الله فيك

it's me · 2012-06-26, 14:25

بالنسبة للستاك انا موالفة نحشيه نحكم شريحة طويلة نبسطها مليح ندهنها بالزبدة+ثوم+فلفل اكحل و حطي في الحاشية فرماج و لويها كيما نديرو للبوراك و احكميها بخيوط باش كي تقليها ماتتحلش ممكن تحطيها مع سلطة ولا ديريلها صوص حمراء وحطيها في الفرن
اما عن الاكياس انا ديما نلقى فيهم الاعواد هاذوك

/زهرة عصفور الجنة/ · 2012-06-26, 14:28

أكياس البلاستيك قريت عنها أنها مضرة بالصحة لأن البلاستيك عندمايتعرض للحرارة يطلق مواد سامة لذا لا أنصح باستعمالها بتاتا

meriama13 · 2012-06-26, 15:44

انا نستعمل الأكياس نتاع ماجي فيها الخلطة نتاع الدجاج بنكهات مختلفة تبعثهم أختي من فرنسا جامي داب الكيس و فيه عمود بلاستيكي للغلق

maiar · 2012-06-26, 16:04

soumay12 · 2012-06-26, 18:31

اختي الستاك تقدري تشويه في مقلة تفال وبعد هاذيك الي يلسق في المقلة ميكونش محروق

ضيفيلو شوية ماء وحركيه وبعد ارمي فيه مربعات بطاطا مقلية ومعدونس مقطع

ايضا تقدري تضربيهم شوية وبعد تبليهم وتروليهم وتقفلي بالاسياخ وديري عليهم شوية زبدة وديريهم في الفوريتشو

تقدري ديريهم باني اذا كان فيلاه تملحيهم وبعد تغطسيهم في البيض وبعد الشابلير واقليهم وقدميهم مع عجائن بيضا

بشوية زبدة وفورماج شور من الفوق

وزيدي اذا كانو خشان تقدري تقطعيهم مربعات وديريهم مع الخضار كما مع الاسكلوب وشوفي هذا الرابط تاع الاسكلوب وانت بدلي

https://commentcuisinernina.blogspot....blog-post.html

مسعودي خولة · 2012-06-27, 00:04

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اكلتنا اليوم سهلة جدا ولذيذذذذذه جدا جدا وهي ستيك بصوص الفطر اكله فرنسية قمة الطعم السحري

كنت أكلتها عند أختي و لما شفتها مصورة قلت ننقلها للمنتدى للغالين

الطريقة بالصور وحسب حجم العائلة[/size]

نحضر الستيك ونضربه بالمطرقة شوي شوي ونتبله بالملح والفلفل الاسود وثلاث ملاعق خل

بعد ساعة نضع في صينية فنجان زيت قلي ونضع عليه الستيك ونقلب حتى تحمر الشرائح من الجهتين والصور خير دليل

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهنا قلبتهم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وبعد ماتحمروا شيليهم على جنب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نضيف ملعتين زبدة فوق الزيت و2 ملعقة دقيق وانا عملت ضعف المقدار

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وحركيهم حتى يتحمص الدقيق ويشقر

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ثم نضيف نصف لتر من كريمة الطبخ

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وحبتين ماجي

وعلبة فطر مصفاة

ونحرك المقدار على نار هادئة حتى لا تنحرق الكريمة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ويحرك المقدار جيدا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونضعهم في فرن حار لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة وشوفي كيف راح يكون شكلهم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهنا بعد يم يم والا الريحة لبيت الجيران

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وقدمية وزينيه بالبروكلي المسلوق بس للاسف مالحقت أزينه قدمته على طول لخطيب بنتي وماشاء الله عليه اكل من قلب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وصورة اقرب يميمي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

والف صحة وهنا

[IMG]file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cmm%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml 1%5C01%5Cclip_image002.jpg[/IMG][IMG]file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cmm%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml 1%5C01%5Cclip_image004.jpg[/IMG]نحضر الستيك ونضربه بالمطرقة شوي شوي ونتبله بالملح والفلفل الاسود وثلاث ملاعق خل

بعد ساعة نضع في صينية فنجان زيت قلي ونضع عليه الستيك ونقلب حتى تحمر الشرائح من الجهتين والصور خير دليل
وهنا قلبتهم
وبعد ماتحمروا شيليهم على جنب

[IMG]file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cmm%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml 1%5C01%5Cclip_image006.jpg[/IMG][IMG]file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cmm%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml 1%5C01%5Cclip_image008.jpg[/IMG][IMG]file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cmm%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml 1%5C01%5Cclip_image010.jpg[/IMG]نضيف ملعتين زبدة فوق الزيت و2 ملعقة دقيق وانا عملت ضعف المقدار
وحركيهم حتى يتحمص الدقيق ويشقر
ثم نضيف نصف لتر من كريمة الطبخ

[IMG]file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cmm%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml 1%5C01%5Cclip_image012.jpg[/IMG]وحبتين ماجي
وعلبة فطر مصفاة
ونحرك المقدار على نار هادئة حتى لا تنحرق الكريمة
ويحرك المقدار جيدا

[IMG]file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cmm%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtml 1%5C01%5Cclip_image014.jpg[/IMG]

ونضعهم في فرن حار لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة وشوفي كيف راح يكون شكلهم

اختي هذا مجرب ورائع