|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-04-12, 14:45 | رقم المشاركة : 121 | ||||
|
|
||||
2012-04-12, 14:46 | رقم المشاركة : 122 | |||
|
|
|||
2012-04-12, 17:00 | رقم المشاركة : 123 | |||
|
|
|||
2012-04-24, 11:30 | رقم المشاركة : 124 | |||
|
واااااااااااااااااااااو آخر من يعلم و ين كان هاذ الموضوع !!!!! |
|||
2012-04-24, 14:57 | رقم المشاركة : 125 | |||
|
بارك الله فيكم على النصائح القيمة و جعلها في ميزان حسناتكم |
|||
2012-05-18, 11:41 | رقم المشاركة : 126 | |||
|
سلامي للجميع أولا شكرا على الموضوع القيم يستحق التثبيت فعلا |
|||
2012-05-18, 11:44 | رقم المشاركة : 127 | |||
|
كي تحبي ترحي الكوكاو للحشو رقيق ارحيه مع سكر ناعم ثم نقصي الكمية نتاع السكر اللي رحيتيه مع الكوكاو من مقدار السكر المستعمل في الحشو حتى وإن كان السكر المستعمل في الحشو سكر عادي |
|||
2012-06-01, 09:39 | رقم المشاركة : 128 | |||
|
ما شاء الله على هذا الموضوع |
|||
2012-06-01, 09:44 | رقم المشاركة : 129 | |||
|
اذا كان الحال بارد وراح تطيبي خبز والا نوع من العجينة ويكون لا زم يتخمر سخني الماء وحطيه في قصعة كبيرة حطي عجينتك في ماعون وغطيها وحطيها فوق الماء السخون تشوفي كفاه راح تطلع بالخف واذا كان الجو بارد جدا جددي الماء و ممكن تحطي العجينة في المول والا حتى الصنية لكن كوني حذرة باش ما يدخلش فيها الماء |
|||
2012-06-01, 19:31 | رقم المشاركة : 130 | |||
|
ااغسلي الكاسرونة بالماء البارد قبل ان تغلي الحليب وهكذا لن يلتصق الخليب فيها وتغسليها بسهولة تامة. |
|||
2012-06-03, 21:38 | رقم المشاركة : 131 | |||
|
اذا اردت ان تزيني الحلوى بالفستق ولم تجديه لغلاء ثمنه خذي حفنة من اللوز بقشوره+ ملون اخضر فاتح في روبو اطحنيه و زيني به |
|||
2012-06-23, 21:08 | رقم المشاركة : 132 | |||
|
السلام عليكم ومساء الخير لا تقوم بغسل البيض بعد شرائه
- - - الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة،سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز...). والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله). وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الاخيرة طوال اليوم. وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية ( الاعراس و العزومات ، المطاعم ، مطاعم المدارس،محلات الحلويات ...الخ.) والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والاكثر استعمالا. ولذلك انصح بعدم غسل البيض ابدا وانما يتم التخلص من فضلات او الآثار التى تكون موجودة الدجاجة الموجودة على البيضة باستخدام زيت الطهى حيث يتم احضار قطعة من القماش النظيفة وغمسها فى الزيت ثم يتم بها ازالة الفضلات |
|||
2012-06-25, 22:54 | رقم المشاركة : 133 | |||
|
افكارة رااااااااااااااائعة باش البصل مايحرقكش كي تحبي تقطعيه حطيهفي الماء البارد 10او 15 دقيقة قبل الاستعمال |
|||
2012-06-26, 09:33 | رقم المشاركة : 134 | |||
|
سلام عليكن |
|||
2012-06-26, 09:35 | رقم المشاركة : 135 | |||
|
لازالة الروائح الغير لائقة من الثلاجة ضعي قطعة فحم و سوف تلاحظي الفرق |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
اقتراح، تواصل، حيلة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc