كوني ذكيَّة في مطبخِكِ !

[أمَةُ الرحمان]

تصرُّفات بسيطة تجعلُكِ سيدة بيت ممتازة

> عند استخدام الزَّيت في المطبخ وَ أثناء وضعِه على النَّار حتَّى لا يتطاير نضعُ رشة ملح عليه هكذا لا يُؤذينا ;;;;; طريقة سهلة و مُجرَّبة ,
> عِند التصاق كأسين ببعضهما يمكِنُكِ بسهولة فكَّذلك , بوضع مكَعَّبات الثلج في الكأس العُلوي و ووضع الكأس السُّفلي في وِعاؤ به ما ساخن ; بهذه الطريقة سيتَمدَّد الكأس السُّفلي و ينكمشُ الكأس العلوي فتستطيعين فكَّهُما ,
>لِحفظِ الموز لوقت أطوَل , قومي بتغليف رأسِه بغلاف بلاستيكي ,
>أضيفي الثَّوم من بداية الوصفة إذا أردتِ مذاق خفيف للثوم في أكلك , وَ إذا أردتِ مذاق قوي أضيفيها في النِّهاية ,
>لا تُخزِني البصل بالقُرب من البطاط فذلك يُسرِّع من عملية تعفُّن البطاطا ,
> إذا التصق الكيك بالقالب أو بالصينية , ضعي الصينية على منشفة مبلَّلة بالماء و نترك لمدة 10 دقائق فيتكيَّف البخار في القاع و يؤدي إلى سقوط الكيك بسهولة و كذلك الحال بالنسبة للبسكويت و العجينة
> لامتصاص الروائح بالثلاجة قومي باستعمال "بكربونات الصوديوم" و امسحي بها إذ تتميَّز بقدرة عالية على امتصاص الروائح أو ضعي قطعة من الفحم في الثلاجة أو قليل من الحليب المكشوف غير مُغطى لامتصاص الروائح,
>إذا ذبلت أوراق الخسِّ ضعيها في الماء مع قليل من السكر ,
> إذا نسيتِ إضافة الفلف الأحمر للصلصة الحمراء ,أضيفيه في الأخير مع تحليله في القليل من الزيت حتى لا يُشكِّل كريات صغيرة ,
>للتقليص من كمية الكولسترول في الدم , إطهي اللحوم بالبخار قبل طهيها في الصلصة أو تحميرها ,
>للتخفيف من رائحة الكرنب أثناء الغليان أضيفي ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون, واحدة سنينة ثوم و قطعة من الخبز ,
> في أكثرتِ من الملح في الطعام أضيفي عصير الليمون أو حبة بطاطا مُقشرة,



قطفتُ لكنَّ من كُل بستان زهرة و جمعتها هُنا لرُبما تسفِدن منها و أنا كذلك أستفيد و أتعلَّم معكُنَّ
أرجو التفاعلَ هنا من لديها أي أفكار أخري فلا تتردَّد في تثقيفنا و إفادتنا بها و أجركُن على الله