نصائح منزلية ان شاء الله تفيدكم.......

[leprence30]

تدخل عملية القلي بالزيت في العديد من وصفات الطهي المختلفة في حياتنا اليومية..
وللمحافظة على سلامة زيت القلي وإعادة استخدامه مرة ثانية بطريقة آمنة وصحية اتبعي هذه الخطوات...



1 ـ عند الانتهاء من القلي صفي الزيت مباشرة من الشوائب بواسطة طبقة رقيقة من القماش، لكي تلتصق أي قطع باقية من الأطعمة المقلية وكوني حذرة من حرارة الزيت.

2 ـ انفضي قطع الأطعمة المراد قليها قبل وضعها في الزيت للتخلص من القطع الزائدة والعالقة في الأطعمة حتى لا تلوث الزيت.

3 ـ تجنبي قلي الأطعمة وهي مجمدة أو مبللة أو مملحة لأن ذلك يؤكسد الزيت بسرعة.

4 ـ سخني الزيت ببطء، واستعملي ميزان حرارة جيد لقلي الأطعمة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.

5 ـ لا تغطي مقلاة الزيت أثناء القلي حتى لا يتكاثف بخار الماء على الزيت ويعيق خروج الرطوبة مما يزيد من درجة تحلل الزيت.

6 ـ عند الانتهاء من القلي أغلقي النار عن الزيت لتجنب ارتفاع حرارته ومن ثم احتراقه.

7 ـ لا تخلطي أبداً بين زيت جديد وآخر قديم.

8 ـ خزني الزيت في مكان بارد ومعتم.

9 ـ تجنبي استعمال مقلاة حديد أو نحاس لأن هذه المعادن تسرع من عملية تلف الزيت.

10 ـ احرصي على عدم تكرار القلي بالزيت نفسه أكثر من ثلاث مرات.

11 ـ قومي بتنظيف المقلاة والسلال من الصموغ المتكونة من عملية القلي بانتظام لمنع تراكمها على جوانب المقلي.
12- لحفظ زيت القلي حتى 6 أشهر، يبرّد الزيت ويصفى من خلال مرشح قهوة ورقي فوق قمع. يسكب الزيت في وعاء ويحكم إغلاق الغطاء ويحفظ في الثلاجة (الفريزر).



إن السّر في اللون الذهبي للمقليات وقرمشتها يكمن في زيت القلي المستخدم في الطهي ..
فكلما كان زيت القلي جديداً كلما حصلت على نتيجة مرضية للقلي ونكهة طازجة ولون ذهبي مقرمش

[leprence30]

الطريقة الصحيحة لغسل العبايات السوداء ..




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





سريعا ما تتحول لون العباية الى اللون الباهت وتفقد درجات عديده من لونها بسبب طريقة الغسيل الخاطئة



سنتعرف اليوم على الطريقة الصحيحة لغسل العبايات


اولا يجب ان نتعرف على نوعية قماش العباية وذلك بسؤال صاحب المحل عن طريقه غسلها ..






احذرى من غسل العبايه بمساحيق الغسيل ( تايد ، داك ،اريل ….) فهولاء السبب فى فقد العباية لونها تدريجيا مع الغسيل


تغسل العباية بشامو خاص بالعبايات او شامبو غسل الملابس وممكن تستخدمي شامبو الشعر




ذوبى الشامبو بالماء ثم ضعى العباية ولاتسكبى الشامبو على العباءة حتى لا يتلفها



لا تحتاج العباءة لفترة دوران طويلة فى الغسالة العادية


وباليد بالضغط على العبايه سوف تنظف


يمكنك وضع سائل شطف خفيف ولا تعطرى العباية وتبخريها فانت تخرجين بها



لاتعصر العباءة فى العصارة بل علقيها بعلاقة الملابس وانشريها فى البانيو الى ان تتصفى من الماء هذه العمليه تمنع انكماش العباءه وايضا تساعد على فردها فلن تحتاج لكويها او كوي خفيف على حسب نوعية القماش ..


لا تنشريها على حبل الغسيل حتى لا يترك الحبل اثر على العباءة تستطيعى نشرها بالعلاقه حتى تنشف بسرعه
او بداخل الغرفه فهى تنشف سريعا لا تنشر فى الشمس مباشره حتى لا يبهت لونها
( كل انواع الغسيل اختارى وقت تجفيف الملابس فى وقت لا تكون اشعه الشمس قوية حتى لا تبهت لونها )
اذا احتاجت لكوى اكويها وهيا مقلوبة حتى لا تترك المكوى الاثر اللامع عليها وحاولى ان لا تكون المكواة حارة جدا
واكويها بشكل سريع لان كثره الكوى وحتى بالمقلوب سيظهر الاثر اللامع من الخارج بعد فتره ..
والأفضل كويها بمكواة البخار اذا توفرت لديك ..

[leprence30]

انتظر ردودكم وشكرا

[nina oran]

يسلموووووووووووووووووووووووو

[leprence30]

مشكوريييييييييييييييييييييييييييييين على الردود

[leprence30]

اتمنى ان تفيدكم المعلومات وشكرا

[الوردة الحسناء]

بارك الله فيك على هذه الافكار الرائعة

[leprence30]

مشكورييين على الردود

[ahlem-86]

بــــــــآرك الله في أختـي شكرا لك

[imane amina]

شكرا انه موقع رائع

[ام محمد انيس]

جزاك الله 80 حسنة على المجهود والمعلومات القيمة شكرا

[OM RITA]

شكرااااا جزيلا على المعلومات المفيدة

[Sofiane-dz]

شكرا جزيلا

[قطر الندى13]

مشكوووووورة

[aya.maya]

الى اخواتي الاحبة
ارجو ان تعطوني طريقة للتخلص من تحبحب المنتو وازالة الشعر منه
ارجوكم مساعدة لا اريد ان افقد النتو العزيز الغالي علي
لاتعجبو من كلامي ههههههههه: sdf: