موسم المشمش - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

موسم المشمش

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2018-07-05, 15:32   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
crono
مراقبة قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية crono
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 وسام المميز الاول وسام المركز الثاني وسام اميرة منتدى الجلفة في السموكس وسام شرف المشاركة 
إحصائية العضو










افتراضي موسم المشمش


السلام عليكم ورحمة الله...أتمنى أن تكونوا جميعا
بصحة وعافية
.اليوم جبتلكم المشمش رانا في وقتو

فرحي اولادك بتحليات مربى عصير

[IMG][/IMG]
عندك مشماش حبيتي تحتافظي بيه مدة عام
نبدى بطريقة تصبير المشمش طريقة سهلة وعملية تمكننا من الاحتفاظ بهما سنة كاملة غير فالبلاكار و بدون مواد حافظة
لتزيين الحلويات وسلطات الفاكهة والاستمتاع باكلهم في غير موسمهم و و السيرو نقدرو نسقيو بيه حلويات اللي تحتاج للشاربات
تقنية التصبير الفواكه تخلينا نستمتع بأكل الفواكه الموسمية على مدار السنة
نحتاج إلى
برطمان زجاجي معقمة في ماء غليان
[IMG][/IMG]

الفواكه
3 كؤوس سكر
ولتر وربع ماء هاته الكمية لأربع قنينات
اول شيء نضع السكر على الماء فوق النار للحصول على سيرو

في هاته الأثناء نجيب كمية من المشماش مغسول ومقطر جيدا. و ننشفه جيدا


نضع الفواكه في ابرطمان ثم نسكب عليهم السيرو غليان ونغلق جيدا

نضعهم في طنجرة بها ماء حتى الغطاء ونوضعهم على النار مدة 20 دقيقة من بعد الغليان ثم نطفي النار

نتركهم يبردو داخل الطنجرة ثم نزيل برطمان ونتاكد من نجاح عملية التصبير

ونحن نمسح برطمان نحاول فتحهم إذا فتحوا بسهولة فالتصبير غير ناجح نأكل المحتوى دون تخزينه
وإذا استعصى علينا فتح برطمان فالتصبير ناجح نحتفظ بهم في البلاكار لحين الحاجة











 


آخر تعديل crono 2018-07-07 في 11:22.
رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:36

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc