موضوع مميز الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-02-03, 18:48   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الروز بالسلق ام سوهيل


اولا نخدو السلق نغسلوه ونقطعوه رقيق قدر المستطاع ونرابو بصلة مع سنات ثوم ونقلوهم مع بعض في 2 مغارف كبار دهان ومغرف زيت زيتون حتى يدبال السلق ويطيح
نضيفو الروز يكون اما فاير او بسمتي ونخلوه يتقلى معاهم جيدا ومن بعد نضيفو حرور او فلفل اسود ونقلو حتى يتشرب الروز الماء تع السلق وليدام الي يكونو في المقلة او الطجين ومن بعد نمرقو بي مرق الدجا ج
او نمرقو بي الماء عادي ونستعملو ساشي تع الماجي دوق الدجاج او حبة جمبو مربع الي كاين انا نفضل تع الساشي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وتغطيه وتخليه يطيب ومتنسايش رشة تع كركم اختياري
ومرة على مرة نحركو باش ميلسقش حتي يطيب ونشوفو ادا خصو طياب نضيفو الماء حتى يحمل الروز طيابه نديرو مغرف تع الدهان انا نستعمل صول في الاخير نخلطوها مليح حتى تدوب
ونزيدو رشة صغيرة تع فلفل اسود ولي يحب الهريسة يدير عادي وبصحتكم
اقتراح
انا دئما كي نطيب الجاج او نقليه او حتة لي نشريه واجد نغلي العضام ونستحفض بي المرق تعهم وهكا نتحصل على مرق الدجاج بدون عناء
وحتا لعضام تع اللحم او الراس تع البو زلوف هدي تدبيرة فقط.







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2016-02-03, 19:02   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

لكرام كرامال تاع أمي اسيا 27


هي تديرو بطريقة مختلفة فيه المايزينة و الجوز الهند زيادة على الكرام كرامال العادي
اولا تغلف القالب بورق الألمنيوم
الكرامال :نص كاس سكر مع مغرفة ماء تحطيهم فوق النار حتى يولي لونو بني وتفريغه في القالب
الكرام :
750 ml حليب تحطيه فوق النار مع كاس صغير جوز هند و كاس صغير سكر وتخليه حتى يقرب يغلي
خلطي 4 بيضات مع 2مغارف مايزينة معمرين مليح زيدي هاذا الخليط فوق الحليب و السكر و جوز الهند قبل ما يغلي وحركي فيه حتى يثقال كيما الكرام باتيسيار من بعد فرغيه فوق الكرامال و دخليه للفرن يطيب في حمام مائي حوالي 45 دقيقة حتى لساعة
تشوفيه نشف من الفوق و بدا يتحمر شوية
لازم يبرد مليح قبل ما تقليبه.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-02-07, 14:26   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كرم محشي في الفور ام سارة 18









رد مع اقتباس
قديم 2016-02-07, 14:44   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كروكو ام كوثر ام سارة 18









رد مع اقتباس
قديم 2016-02-11, 21:51   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الغريبية ام رحاب

كاس سمن لازم اتسخنيه واتحطيه في الفريجيدار ليلة كاملة امبعد تجبديه اديريه في الخلاط واتحطي معاه كاس سكر ناعم يتخلطو مليح وديري 3 كيلات فرينة واتحطي نص باكي خمارة واديري عطر الفانيليا وديري كمية لاباس بيها تاع الكاوكاو واتخلطيهم باليد وديريهم كويرات وديريهم في المول تاع المقروط تاع سوريا واطيبيهم على نار متوسطة وماتخليهمش يتحرقو من تحت.







رد مع اقتباس
قديم 2016-02-13, 17:07   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تارت الشوكولا انا هي رزيقة

درتها بجينواز الشوكولا فيها 5 بيضات ضربيهم مليح مليح مليح مع 150 غ سكر حتي يتضاعف الحجم ثم زيدي بالسباتولا 150 غ فرينة منزوعة منها مغرفتين كبار من الفرينة و تعوضيهم بمغرفتين كاكاو و مغربلة مع 1 لوفور . كي تطيب الجينواز و تبرد مليح قسميها الى اثنين و سقي الطبقة الاولى بقهوة عادية باردة و حشيها اي كريمة معتمدة عندك انا درت كريمة اابرتقال تاع ليزابيل راهي في وصفات لحراير فقط كوني سخية كي تحطي الكريمة باه جيك طبقة جميلة . انا زدت قطعت في الكريمة بنانة الى قطع صغيرة . ثم زيدي الطبقة الثانية و سقيها شوية قهوة ايضا . هنا كان من المفروض نزيد عليها كريمة بصح مبقاتليش امالا ذوبت علبة شكولا سوداء مع شوية حليب و طليتها بيها ثم زدت فوقها شوكولا بالحليب مبشورة بقطاعة البطاطا .


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-02-16, 19:16   رقم المشاركة : 37
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كيكة بالفلان و القشدة ام عز الدين


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.







رد مع اقتباس
قديم 2016-02-17, 13:58   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[المشوك أم سدرة
250غ زبدة نصف كأس سكر ناعم 4 صفار بيض 1لفاني نصف كاس جلجﻻن محمص ومرحي ناعم نصف كاس حلوة الترك مرحية كاس لوز محمص ومرحي ناعم 1خميرة وتشيحي بالفرينة ومن بعد اعمليه كويرات واغطسيهم في بياض البيض ومن بعد حطيهم في اللوز
مرحي متوسط وحطيهم في ليكيسات وحطيهم يطيبو كي تخرجيهم من الفرن فرغي فوق كل حبة مغرفة كبيرة عسل
ملاحظة:يمكن استعمال الكاوكاو بدل اللوز لكن حلوة الترك ضرورية في هذه الحلوى ﻻنها هي لي تمد البنة







رد مع اقتباس
قديم 2016-02-17, 14:05   رقم المشاركة : 39
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقة طبخ لسان ام رويدة

شوفي انا نغسلو مليح و نقطعوا قطع صغيرة بلا مانحيلو هديك القشرة البيضاء
ندوزنو نحطو في كوكوت لازم ندير ثوم وبصل وملح وزيت ف اكحل
ف أحمر حار رأس الحانوت زعيترة رند معدنوس نقلي مليييح
ثم نضيف حبة طماطم مرحي ومغرفة طماطم مصبرة
ونزيد نخليهم يتقلاو شوية ومبعد نمر ق ونضيف حميصة وراس ف حار
ونغلق الكوكوط ونخليه يطيب
تقدري ديريه بالزيتون بصح ترميه في الاخير









رد مع اقتباس
قديم 2016-02-17, 20:57   رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام رويدة
4بيض.200غ زبدة لابال بحرارة الغرفة
150غ سكر عادي.100غ فواكه مجففة.باكي ومغيرفة قهوة خميرة الحلوى
320 غ فرينة.مبشور الليمون
نخدم البيض والسكر بالباتور مليح
نضيف الزبدة لاااازم تكون طرية
ونكمل بالباتور مابعد نضيف الفواكه الجافة تكوني دينيه في الفرينة
وسيرتيهم وفي الأخير الفرينة والخميرة
راح تحصلي علاعجينة شوية ثقيلة دهني المول وحطيه يطيب على نارقليلة
مدة ساعة وربع
خرجيه وخليه يبرد تزيينه كما تحبي انا درت نسلي ومبشور الشكولا البيضا




هايليك صورة العجينة تكون شوية ثقيلة نورمال

وهنا كي طاب






رد مع اقتباس
قديم 2016-02-18, 13:01   رقم المشاركة : 41
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ارز جربي انا هي رزيقة


حنا البارح عشانا كان ارز جربي نسبة الى منطقة جربة التونسية هو عبارة عن ارز مفور مع زرودية و حبة لفت و كمشة صغيرة جلبانة و بصلة كبيرة لازم بصلة كبيرة او بصلتين متوسطين و اذا كانت كمية الارز كثيرة نكثرو من كمية البصل لان الرز يطيب في هذاك الماء تع البصل سينو يجي ناشف زيدي عليه طرف صغير كبدة مقطعة صغير هما اهل جربة يستعملو كبدة الخروف بصح تقدري تستعملي كبدة العجل او حتى لحم مفروم او دجاج مقطع صغير ام لحم مقطع صغير و هما ثاني يزيدو الحمص بصح انا مزدتش و ثان كمية من اوراق السلق مقطعة صغيرة لا تستعملي السيقان . و نزيد على هذ كامل نصف كاس زيت زيتون و ارز مغسول و راس الحانوت و ملح و فلفل اكحل وشوية قرفة و شوية كمون و فلفل عكري و طماطم مصبرة و كركم و شوية حشيش قصبر و معدنوس مقطعين نخلط الكل مع بعض و نضعه في كسكاس على قدر فيه كمية مليحة من الماء و نغلق عليه بورق الومنيوم و طلي عليه مرة على مرة باه تخلطيه حتى يطيب





و هذي النتيجة



هما اهل جربة يرافقو هذ الروز بفلفلة حارة مقلية بصح انا شويتها







رد مع اقتباس
قديم 2016-02-19, 08:52   رقم المشاركة : 42
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2016-02-19, 08:57   رقم المشاركة : 43
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[الخبز أم لجين هيثم
500غ فرينة ،3ملاعق كبار زيت ،ملح ،كيس خميرة حلويات،ملعقة و نصف خميرة الخبز ، مغرفة سكر نضيف الماء حتى نتحصل على عجين طري ،نخليه يخمر ثم نشكل كرات صغار ونخليهم يخمرو من بعد نحل الكرات بالحلال ونحطهاىترتاح حوالي 10د ونطيبها في مقلاة ثقيلة لما تبدا دير الفقاعات نقلبها باه تتنفخ .
هذه الوصفة راني جربتها اكثر من مرة ناجحة 6










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-19, 09:20   رقم المشاركة : 44
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

المقروط ام رويدة
ندير 3 كيلات دقيقة متوسطة أو خشينة
كيلة فرينة كلية سمن دايب وبارد وسلم بالماء وماء الزهر
ندير السمن ونخلطو مليح ونلم بالما وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية نخليهم ترتاح شوية ونشكل والحشو اختياري تحبي غرس أو لوز







رد مع اقتباس
قديم 2016-02-19, 18:19   رقم المشاركة : 45
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

كيكة قدرة قادر الجمان










رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc