اقتراح ادخلوا شاركوني - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

اقتراح ادخلوا شاركوني

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-11-15, 13:55   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام محمد ميدو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام محمد ميدو
 

 

 
إحصائية العضو










B2 اقتراح ادخلوا شاركوني


مساء الخير اخواتي جات في بالي فكرة حبيت تشاركوني فيها وهي اننا نديرو ركن نسموه سر المطبخ و كل يوم وحدة فيكم تعطينا حيلة (astuce)
نستفادو كامل منها رايحة نبدا انا بمثال بسيط باش نتواصلوا:
  • اذا حبيتي يطلعلك بياض البيض مليح لازم يكون الماعون لي درتيه فيه مافيهش قطرة ماء او زيت واضيفي قرصة ملح او قطرات ليمون لضمان انتفاخه ولازم يكون البيض بحرارة الغرفة ماشي خارج من الثلاجة






 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2011-11-15, 14:18   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
souma.f
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية souma.f
 

 

 
إحصائية العضو










B2 فكرة مفيدة

السلام عليكم
والله فكرة رائعة و يسعدني أن أكون اول المشاركات معك
و نصيحتي هي: للحصول على كيك منفوش وطري انخلي الدقيق مع الملح والباكنج بودر مرتين







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 17:32   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
** موحدة 02 **
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ** موحدة 02 **
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وانا عجبني الموضوع تاني.تدبيرتي على الكوكوت.باه تفتحي الكوكوت بلخف و ما تضليش تستناي حتى تخرج قاع البخار.كي تنحيها من النار ديريها نيشان في باسينة بها ماء بارد بلا ما تنحي الصفارة حتى تحسيها تنفست,نحي الصفارة و افتحيها بكل امان.هكذا تبعدي l'humidité اللي يديرها البخار و تاني الماء راح يسخن بلخف تقدري تغسلي فيه الماعن خاصة مع الشتا هههههههههههه







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 17:56   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
حياك الله ام محمد
بارك الله فيك على فكرة الموضوع







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 17:59   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لكي تتحصلي على مربى الفرولة (الفراز)
خوذي علبة مربى المشمش المعلب وضعي فيه القليل من الملون الاحمر الخاص بالطعام
واضيفي ملعقة صغيرة من عطر وذوق الفراولة
واستخدميه في الصابلي







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 18:23   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

في بعض الحلويات نحتاجوا الكوكاو مطحون
ولما تطحنيه في الطحانة الكهربائية دون ان تضيفي معه شيء تتحصلي على خليط دهني
ولين ولكي تتفداي هذا اضيفي لكمية الكوكاو قبل طحنه القليل من الفرينة او السكر المطحون وذلك ليمتص
الدهون وهكذا مع باقي المكسرات







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 18:30   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

للحصول على قلاصاج لامع ويبقى هش لبضعة ايام
اضيفي ملعقة صغيرة من الزيت الى خليط القلاصاج
واخلطي جيدا







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 18:31   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
موسى2207
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

عجبتني فكرة الكوكوط
كي تحبي ترحي الكاوكاو بلا مايطلق الزيت حطيه في بلاطو ودخليه المجمد عدة دقائق وارحيه







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 18:36   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام احمد الغالي
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ام احمد الغالي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

كي لا يتكسر الملفوف=الكرنب وانتي تنحي فيه ورقة ورقة باه تعملي محشي كرنب خليه يومين في الثلاجة ولما تجي تنحي الورق تلقايها طيعة في يدك







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 18:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لنزع قشرة اللوز
سخني القليل من الماء
وضعي فيه اللوز ثم صفيه من الماء
ستلاحظين ان القشرة تنزع بسهولة
وبعدها خليه يجف ثم حمصيه كيما تحبي







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 18:55   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي



معلومات قيمة وخطييييييييييرة حطيها بالبال
اتمنى اني افدتكم ببعض ما اعرف من معلومات
وان شاء الله
ان نسيت شيء وتذكرته سارجع للموضوع واضيفه باذن الله







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 19:06   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ابتهال 33
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتهال 33
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

كي تحضري لابيري (بطاطا)
تبعي هذه الخطوات
اولا لما تضعينها في الماء وتغليها
في نصف الطياب ضيفي قطرات من عصير الليمون ليصبح لونها ابيض
ولما تنضج اطحنيها وهي سخونة لانوا اذا خليتيها تبرد رايحة تولي مطاطية وثقيلة في قوامها







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-15, 22:57   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
souma.f
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية souma.f
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اذا جات الطبخة مالحة زيديلها مغرف سكر أو حبة بطاطا أو حبة بصل لتمتص الملح الزائد بسرعة







رد مع اقتباس
قديم 2011-11-16, 08:52   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام محمد ميدو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام محمد ميدو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام
شكرا على المعلومات القيمة و ايضا على التفاعل مع الموضوع
اذا طيبتي حاجة فيها الطماطم المصبرة مثلا شربة و خفتي تولي حامضة اقسمي حبة جزر على اثنين وارميها معاها رايحة تمتص الحموضة اما اذا كانت صلصة طماطم اضيفي ملعقة صغيرة سكرللتخلص من حموضتها






رد مع اقتباس
قديم 2011-11-16, 12:27   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
maiar
عضو فضي
 
الصورة الرمزية maiar
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك و جزاك الله الف خير على المعلومات القيمة

كاين لي نعرفها و كاين لي جداد عليا و

لي عودة و نشارككم بالافكار و ان كانت معروفة كاين لي مايعرفهاش

شكرا ام محمد ميدو فكرة الموضوع رائعة







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اقتراح، تواصل، حيلة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:49

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc