أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2019-07-22, 22:41   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
رولان العسيري
عضو جديد
 
الصورة الرمزية رولان العسيري
 

 

 
إحصائية العضو










B18 أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت

كنافة بالقشطة

المكوّنات:
خمسمئة جرام كنافة. كوب سكر ناعم بودرة. كوب سمن مُذاب. كوبان من الحليب.
ملعقتان كبيرتان نشا. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. قطر.
طريقة التحضير:
1 - تحضير القطشة:
تقليب النشا والحليب والفانيليا معاً بمضرب شبك يدويّ، إلى أن يذوب النشا.
وضع خليط الحليب على نار متوسطة الحرارة، والتقليب إلى أن يغلي الحليب، ونحصل على قشطة متماسكة.
2 - تحضير الكنافة:
تقليب الكنافة بأطراف الأصابع بلطف مع السمن والسكر حتّى تختلط بهما، مع الانتباه على بقاء خيوط الكنافة مُتماسكة، وعدم تقطيعها. تجهيز قالب
له فتحة في مُنتصفه، ووضع ثلثي كمية الكنافة في القالب، بحيث تُغطّي قاعه، وحوافه، وصُنع تجويف فيها، وعدم جعل هذا التجويف يصل إلى القاع.
توزيع القشطة في المُنتصف بهدوء، حتّى لا تصل إلى القاع.
توزيع ما تبقّى من الكنافة فوق القشطة، بحيث تُغطّيعها بشكل كامل.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
وضع الكنافة في الفرن مدّة نصف ساعة، إلى أن تتماسك القشطة، وتكتسب الكنافة اللون الذهبي الغامق.
إخراج الكنافة من الفرن، وقلبها في طبق التقديم، وتوزيع القطر على وجهها.







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2019-10-02, 22:54   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام عمر النجدي
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا على المعلومات الرائعة







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:55

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc