وجباتي اللذيذة القاتلة - الصفحة 4 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وجباتي اللذيذة القاتلة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-05-04, 21:38   رقم المشاركة : 46
معلومات العضو
**وحدها غريبة **
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

الاخت جزاكي الله خيرااااااا
وبارك الله فيك
موضوع جد قيم وتعجبت من عدم ردود العضوات النشيطات في المواضيع الطبخ!!!!
المهم ربي ربي يستر والحمد لله كان امثالكم سيدات وربات بيوت واعيات بحجم الكارثة والقنابل اللي تدخل المطابخ







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2017-05-05, 15:05   رقم المشاركة : 47
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

رغم ان موضوعك جميل و فيه كثير من الحقيقة و رغم اني من اكثر الاعضاء الذين يدعون للاكل الصحي لكن اخالفك الرأي في بعض النقاط
ان نصبح نباتيين فهذا امر مخالف للطبيعة النبي عليه الصلاة و السلام كان يحب اللحم و كان ياكل كل انواع الطعام فلما نحرم ما احل الله لنا كما انه يوجد في اللحم ما لا يوجد في النبات و العكس صحيح
ثانيا لا تلومي الناس على طريقتهم في الاكل.. صحيح ان بعض الاشياء يمكن تغييرها لكن اخرى صعب جدا جدا
مثلا ليس الكل بامكانه الحصول على دقيق كامل او حليب خال من الهرمونات او سكر غير مكرر او زيوت صحية واقع السوق يفرض عليك احيانا اشياء غير صحية

ثالثا النباتات التي تفضلين اكلها هي ايضا غير صحية لانها مليئة بالاسمدة و المواد المسرطنة و احيانا كثيرا تسقى بمياه ملوثة
و ايضا معضمها في غير موسمها نمت في بيوت بلاستيكة ....

ملخص القول ان الاكل الصحي صعب المنال
لكن ...انا مع التقليل من الماكولات التي يمكن الاستغناء عنها كالسكريات و الزيوت المهدرجة و المعلبات و المشروبات المصنعة
مع التقليل من اكل الدقيق الابيض و العجائن ...انا مع طرق طهي الطعام الصحية ... لكن اقول التقليل لان كلمة استغناء معناها اننا نفرض على الناس المستحيل خاصة بعض العائلات الفقيرة التي كل وجباتها تقوم على الخبز







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 15:12   رقم المشاركة : 48
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اضيف نقطة فقط
كميةالطعام لها دور كبير في الحفاظ على الجسم حتى زيت الزيتون رغم انه صحي لكن كثرته تودي الى السمنة بسسب سعراته المرتفعة نفس الشيء بالنسبة للفواكه

و النقطة الثانية مايوضع هنا من وصفات هي حرية شخصية و لا يممكننا ان نفرض على الناس ما يأكلون نحن ننصحهم هنا ينتهي دورنا لان هذا القسم هو قسم خاص بتبادل وصفات الطبخ
انا اكل كل انواع الماكولات سواء حلويات او غيرها لكن ..... بكميات و مرات محددة
و احاول جهدي ان اجعل اطباقنا التقليدية اطباقا صحية هكذا يتقبلها الناس لكن .... ان نحاول تغير عاداتهم تماما فهذا صعب جداجدا







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 15:29   رقم المشاركة : 49
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

هذا الموضوع كمت فتحتو من مدة و شاركو فيه بزاف اخوات راح تستفادو منه

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1710055


سأثبت الموضوع لانه مهم لكن رجاءا الاحترام ثم الاحترام في ردودكم
لانه صاحبة الموضوع قدمت النصيحة فلا داعي للتهجم عليها







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 17:10   رقم المشاركة : 50
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع مفيد مشكورة صاحبته و بارك الله فيها و يعطيك الصحة أختي زينب


على حساب الحطة فيما يخص الزبدة لازم نحوسو على الزبدة الأصلية من عند المواليين يعني أصحاب الماشية و البقر واش رايكم و هادي شوية تكون صعيبة المنال عند الأغلبية

ولا الحل التاني نخدمو الزبدة وحدنا بالطريقة الأصلية كي يروب الحليب نمخضوه ( خض الحليب ) حتى نتحصل على الزبدة و الحليب يتحول الى لبن هي طريقة معروفة لدى البعض قولو لي واش رايكم


تحياتي







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 17:38   رقم المشاركة : 51
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

راح نقولكم من الاخير جميل انكم تناديو بالكل الصحي لانه اساس الحياة لكن يا ريت تقترحو حلول واقعية تربية الماشية و الدجاج و زراعة خضراواتنا بانفسنا وووووو
هذا ضرب من الخيال الناس حتى هي مالقاتش وين تسكن ..... و حتى المواد الغذائية غالية جدا مثلا زيت الزيتون 150 للتر و غير متوفر .... العسل الحر 600 للتر و معرف اذا اصلي
لي مدخولو قليل في رايك كيفاش يدير عندو 8 اولاد راه يوكلهم خضر و فواكه
اكيد راه يلجأ للمقارونة و الخبز

ربي يحسن العون و الله الاكل الصحي ماكانش احسن منه لكن ...قد يكون صعب المنال للبعض







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 18:41   رقم المشاركة : 52
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عندك ألف حق أختي زينب و ربي يحسن العون كي نشوفو الواقع و الله غي الواحد يصدم

انا قلت على الزبدة كيفاه قادريين نتحصلو عليها من عند المواليين و لا نخدموها هنايا باش برك نبين بالأمور ماشي ساهلة و ربي هو المستعان و مالازمش نضخمو الأمور

تحياتي







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 19:10   رقم المشاركة : 53
معلومات العضو
oumelabedmh
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكن.اختي امنية النشيطة الله يبارك الزبدة اشري زيدة حيوانية لورباك ولا بريزيدون صح غالية لكن هاد الشئ يخلينا نقللو حلويات. ومعك حق اختي زينب الظروف المعيشية تخلينا من الصعب نحققو مبتغانا في الغذاء الصحي حتى السردين ولا غالي العايلة الكبيرة يحبلها باه تشري اسماك لكن محاولة الاعتدال والتخلي عن كل ماهو ضار







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 19:40   رقم المشاركة : 54
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumelabedmh مشاهدة المشاركة
السلام عليكن.اختي امنية النشيطة الله يبارك الزبدة اشري زيدة حيوانية لورباك ولا بريزيدون صح غالية لكن هاد الشئ يخلينا نقللو حلويات. ومعك حق اختي زينب الظروف المعيشية تخلينا من الصعب نحققو مبتغانا في الغذاء الصحي حتى السردين ولا غالي العايلة الكبيرة يحبلها باه تشري اسماك لكن محاولة الاعتدال والتخلي عن كل ماهو ضار
ربي يحفظك ام عبدرحمان ياك هاكة مانيش غالطة في الاسم و يعطيك الصحة رايحة نستعمل زبدة بقر هاديك الي تتباع بالميزان من عند اللبان راهو يقول يجيبها من عند الفلاحيين و المزارعين و الحق عندها بنة هايلة

أختي محبة الرسول علاش هادي نظرة التشائم الي راكي حاملتها غي بالعقل و نحوسو على حلول و بدائل و هادي ماشي حاجة ساهلة لازم شوية وقت برك

و ربي يعين كل مومن






رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 19:47   رقم المشاركة : 55
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي محبة الرسول صل الله عليه و سلم حبيت نقول لك الموضوع راهو مثبت شوفيه
تحياتي







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-05, 20:28   رقم المشاركة : 56
معلومات العضو
oumelabedmh
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

امممم شهيتيني اختي امنية في زبدة البقر كي زيدت والدتي شراتهالي على جال البسيسة او الطمينة كل واحد كيفاه يقوللها يمي يمي. ان شاء الله تزيدوالمحلات الي تبيع الالبان والاجبان والزبدة الطبيعية باه يسهل على الكل اقتناؤها







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-10, 15:03   رقم المشاركة : 57
معلومات العضو
شمس 15
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شمس 15
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع في القمة هكذا نبدلو عاداتنا لي بعضها غير مفيد للصحة..
اختي زينب سبقتيني و ذكرتي وش كنت حابة نقول مرااات و الله تعرفي الحاجة مضرة لكن الجيب كي يكون قليل تشريها لانو معندكش بديلالله المستعان.
هادي ثقافة الاكل لازم نتبعوها و نتعلموها..
انا عندي شوية ثقافة على الاكل الصحي لكن مكنتش نتصور درجة خطورة المارغرين بهذه الصورة الا بعد ذكر الاخوات الفاضلات مدى خطورتهاالحمد لله نستعمل الزيت بزاف فيالحلويات الجافة ....نستعملها فيالاعياد بزاف.كنت رايحة نخدم عجينة التوريق لكن بطلت.
الاخت امنية ايه عندك الحق انا نشري زبدة البقر رخيصة شوية الكيلو 70 الف لكن نستعملها غير في الكسكس بنينة وشنو سريعة التلف راني حاطتها في المجمد







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-10, 15:06   رقم المشاركة : 58
معلومات العضو
شمس 15
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شمس 15
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لي حطت موقع الفايد الله يرزقك من خيراتو في بالي ينشط غير في الفايس







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-10, 19:50   رقم المشاركة : 59
معلومات العضو
عطر و مطر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية عطر و مطر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صحيح اغلبية عاداتنا الغذائية خاطئة
خاصة المقالي و الزيوت هادو لي يسببو كثير من الامراض
مي في الكثير من الاحيان مانقدروش نتحكمو في انفسنا و ايضا بسبب الظروف







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-16, 20:40   رقم المشاركة : 60
معلومات العضو
muhibbat rrasoul sws
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية muhibbat rrasoul sws
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الأخوات الكريمات، بقي على شهر الصبر و القرآن و الصيام و القيام و الدعاء و الكرم و الصدقة و الإيثار ... أياما معدودات، بعضنا يطيل الله في عمرها فتصومه إن شاء الله إيمانا و احتسابا و بعضنا الآخر لا فندعو لها الرحمة و المغفرة و ببعضنا تدركه و لا تصومه نسأل الله العافية.

ترى يا أخواتي أي صنف تختاره إحدانا لنفسها؟ إذا حسبنا فقط الشوربة مع البوراك و تحلية المساء ( الضرورية) كم ستمضي السيدة في المطبخ زيادة على المعتاد؟ كم سيبقى لها للراحة مع أيام الصيام، ثم ذلك الكتاب الجميل المقدس كم سنقضي في صحبته؟

أر النسوة يتسابقن في تحضير لائحات الطعام أو بالأحرى الأطعمة من مملحات و شوربات و حلويات و عصائر...
كثرة الأنواع على طاولة واحدة يا أخوات غير منصوح بها أبدا.
العصائر لما تطبخ تموت و تصير سكريات مركزة مع أسمدة في معظمها.
التونة لا تشتروها يا أخوات إلا أن تكون سمكة مصطادة في بحرنا و ليست من المزارع، إطبخنها ثم وزعنها في المجمد للإستعمال... الباقي و الله خطر على الصحة.
الأجبان هذه الضيوف الثقيلة على جيوبنا و موائدنا اليوم، قلة قليلة اليوم من تصنع البوراك بدون هذا السم المملح، يعني لا تكفي اللحوم بالأدوية و البيض بالهرمونات نزيدو الجبن بالمضافات و الأدوية والهرمونات....
الحلويات .... هذه مصيبة أخرى، صار أمر مقدس تناول تحلية في السهرة، و السهرة أصلا مقدسة، الكل يتنافس عليها من القنوات تلفزيونية إلى ربات البيوت، المهم كل واحد يقدم " الأحسن" ... هدا هو رمضان...


.....







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:42

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc