جزء جديد من واش طيبتي ليوم - الصفحة 4 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

جزء جديد من واش طيبتي ليوم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2019-06-24, 13:54   رقم المشاركة : 46
معلومات العضو
dima 08
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية dima 08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم واش راكم .....فرحت كي رجعو لحباب تلموا ....حيوة وملوكة وريمة وامينة والكثيرات لي غايبات نتمنا تتلمو ونتشاركو ويرجع النشاط والحيوية للكوزينة
نشكر ام سراج وملاك لي لمنتا في كوزينتها الشابة ان شاء الله تنورها بما ابدعت اناملكم ..... راني حطيت في قسم الحلويات حلويات العيد الصغير اضربو طلة... نبدا بالحلوى للحلوات







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2019-06-27, 01:31   رقم المشاركة : 47
معلومات العضو
RIMA.87
مؤهل قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية RIMA.87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين اختي ديما و مشكووورة على الحلو يا حلوة ،و ملاك الحمد لله طليتي و طمنتينا عليك ربي يحفظك،
اختي ام سراج و ملاك ربي يرحم خالتك و والدتك و جميع موتى المسلمين
و تفضلي طريقتي في تحضير نيسلي كرامال جربتها اختي و نجحتلها و اعتمدتها بعد ذلك

تحطي كاس سكر عادي في كاسرونة ثقيلة على نار متوسطة حتى يذوب و يصبح كرامال في هذه الاثناء تحضري كاس بودرة الحليب اي لحظة كيما نسميوها و تذوبيها في نصف كاس ماء دافئ و استعملي البرا ميكسور حتى يتجانس الخليط جيدا و اتركيه جانبا
عندما يذوب السكر و يصبح كرامال و ياخذ لون جميل ماشي داكن اضيفي ملعقة تحلية مرغرين و حركي جيدا حتى تذوب ثم اضيفي حليب البودرة لي حضرتيه و حركي جيدا على نار قليلة حتى يذوب الكرامال لانو يصبح جامد بعظ اضافة حليب البودرة المحضر و لا تتركيه يثقال كثيرا لانو بعد ما يبرد يزيد يثقال .

ان شاء الله الشرح يكون مفهووم و تجربيه و ترديلي الخبر

ليلتكم سعيدة اخواتي
في امان الله







رد مع اقتباس
قديم 2019-06-30, 12:42   رقم المشاركة : 48
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
نهاركم معطر بالورد و الياسمين
اخواتي جميعا و المشاركات في ركن الكوزينة ربي يحفظكم و يهنيكم كامل
كرونو ام سراج حيوتة ريمة ديما و ام عبد الله شكرا ليكم كامل







رد مع اقتباس
قديم 2019-06-30, 12:48   رقم المشاركة : 49
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اسمحولي مانيش ندخل علاجال قناة حبة سكر
نحضر فيديوهات و كنت نتمنى تنوروني بطلتكم بصح ما جيتوش
جاتني فقط ام فاطمة ربي يحفظها
حبيباتي القناة ماشي غير الطبخ فيها تدابيير و افكار تساعدنا في حياتنا اليومية الي حبت تستفاد مرحبا بيها ماشي شرط تشترك في القناة ادي المعلومة بالاك تفيدك هادا هو الصح
و ادا اشتركتي هادا كرم منكي

ننتظركم في هاد الموضوع مرحبا

https://www.djelfa.info/vb/showthrea...post3997904475

كاينة اخت سقسات على قلب البقلاوة كيما قالت اختي كرونو كاينة الي يسميها بقلاوة الصابلي و كاين الي يسميها بقلاوة كذابة و كيما اماني سماتها المنقوشة المهم هي فكرة وحدة و درك نحط لك الطريقة حبيبتي من عيوني







رد مع اقتباس
قديم 2019-06-30, 12:51   رقم المشاركة : 50
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

قلب البقلاوة



اولا
صينية الفرن 24X30 سم

و المقادير راهي مضبوطة مئة بالمئة


مكونات العجينة

رطل فرينة
250 غ زبدة ذايبة و باردة
رشة ملح
م ص فاني
حبة بيض
ماء الزهر

الحشو

رطل كوكاو محمص و مطحون خشن
ملعقتين جلجلان محمص
نصف كأس سكر عادي
ماء الزهر

التعسيل

رطل عسل
زوج مغارف ماء الزهر


الطريقة

نحط الفرينة ونفرغ عليها كمية الزبدة لي ذوبناها وخليناها تبرد نضيف رشة ملح والفاني
نبسس الفرينة جيدا ونجمعها بالبيضة وكمية قليلة من ماء الزهر نلمها بلا مانعجنها
نقسما الى قسميين متساويين ونخليها ترتاح

في هذا الوقت نحضر الحشو

نخلط االكوكاو مع السكر والفاني والجلجلان
نضيف ماء الزهر غير بالملعقة ونخلط لازم الخليط يكون مرمل مايكونش جاري

بواسطة الحلال نبسط الكويرة الاولى فوق ورق الطبخ تكون رقيقة

ناخذ الصينية

ونحط الطبقة الاولى ونعدلها جيدا

نحط الحشو ونسويه

نبسط الكويرة الثانية ونحطها فوق الحشو دائما نستعين بورق الطبخ

نقطع الحلوى الى مربعات من فوق برك ما ندخلوش السكين حتى للتحت

بواسطة النقاش ننقشه كل حبة على حدى

من بعد نطيبها مباشرة يعني ما نخلوهاش ترتاح و هادي من تجربتي الخاصة

في فرن مسخن مسبقا مدة نصف ساعة و من بعد نشعل من فوق باش تدي لون ذهبي فقط

بعد خروجها من الفرن مباشرة نعسلها ونزينها بالجلجلانية و نتركها جانبا ما نمسهاش حتى تفوت عليها عل الاقل ثمان ساعات

بعدها نقطعها ونقدمها

و بصحتكم







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-02, 09:18   رقم المشاركة : 51
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

dima 08 ماشاء الله على لبسبوسة يعطيك الصحة ضك نشوف حلوياتك
RIMA.87 بارك الله فيك على الوصفة والله نفس طريقة جارتي دارتها في العيد وقالتلي عليها شجعتني نجربها شكرااا انا طريقة عكس طريقتك تشبه لطريقة ام انس
امينة اهلا حنونة واالله شت قناتك ماشاء الله يعطيك الصحة بصح لللاسف مانيش مشاركة بالايميل عندي ياهو نخدم بيه في فايس بوك نتمنالك النجاح وقناتك تكبر في ميزان حسناتك ان شاء الله اي معلومة تفيد الناس في الفايدة قلب البقلاوة ماشاء الله يعطيك الصحة لوكان درتيهالنا موضوع خير
كرونو حبيبتي راني عدلت في تحلية البطيخ وكتبتلك الوصفة







آخر تعديل ام سراج وملاك 2019-07-02 في 09:40.
رد مع اقتباس
قديم 2019-07-08, 22:57   رقم المشاركة : 52
معلومات العضو
RIMA.87
مؤهل قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية RIMA.87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم اخوات ان شاء الله بخير
و فيك بارك الله اختي ام سراج و ملاك ان شاء الله تجربيها و تشاركينا تطبيقك،
نحطلكم بريوش خفيف جربتو لبارح عجب العايلة مكونات بسيطة و نتيجة رائعة



و هادو تارتولات كنت في الايام لي فاتت







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-09, 18:50   رقم المشاركة : 53
معلومات العضو
ريتال2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ريتال2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليكم اه شحال توحشت هذي كوزينة مع خالاتي توحشتكم ببزاف كيراكم يا خي منسيتونيش والله توحشتكم ببزاف رجعت باذن الله لكن هذه مرة بطاقات وتجارب اخرى باذن الله والله كلامكم كان يفرحني ويحفزني توحشتت بزاف خالتي حياة وديما ام رحاب وام يوسف ام ملاك وسراج وريما حقا تعلمت كثير منك واستفدت ومازلت هكذا استفيد ادعولي من قلبكم نجيب باك ونشري بورطاب ونبقى معاكم نشاركم اطباقي وتنظيفات باذن الله والله ما نسيتكم وانتم وين راكم الله غالب باك كان مبعدني لكن كملت ورجعت ليكم من جديد ان شاء الله نلقاكم كامل لهنا دعاوتكم لي بنجاح في بكالوريا خالاتي







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-09, 21:28   رقم المشاركة : 54
معلومات العضو
dima 08
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية dima 08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم واش راكم لبنات ان شاء الله تكون بخير .....واش هدا الخير والخمير الله يبارك على فحلات المنتدى من امينة بالبقلاوة المشبحة ماشاء الله ....الى مولات الكوزينة لي جمعتنا في هذا الصرح الجميل ...وريمة باطباقها الرائعة الله يبارك عليك ....ويتال لي توحشتها بزاف واش مع الباك خدمتي شوي ان شاء الله تفرحينا يارب ونزغردلك ههههه







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-09, 21:34   رقم المشاركة : 55
معلومات العضو
dima 08
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية dima 08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ودرك نفوت للاطباق انتاعي احم احم تفضلوا
القريوش والصامصة خدمتهم لصديقة عزيزة عليا كي زيدت



وهدا الرفيس من يدين ماما الحبيبة ربي يطول في عمرها


والمقروط لي يذوب في الفم حوحو يشكر في رحو هههههه


وهدي التحلية للحلوات ديال الكوزينة

ولي عودة ان شاء الله.....انشطوا حبيباتي







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-12, 13:07   رقم المشاركة : 56
معلومات العضو
ريتال2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ريتال2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dima 08 مشاهدة المشاركة
ودرك نفوت للاطباق انتاعي احم احم تفضلوا
القريوش والصامصة خدمتهم لصديقة عزيزة عليا كي زيدت



وهدا الرفيس من يدين ماما الحبيبة ربي يطول في عمرها


والمقروط لي يذوب في الفم حوحو يشكر في رحو هههههه


وهدي التحلية للحلوات ديال الكوزينة

ولي عودة ان شاء الله.....انشطوا حبيباتي
سلام خالتي كيراكي والله توحشتكم ببزاف اه عام ليفات تعلمت وجربت اكلات بزاف منك وان شاء الله سنة كذلك

والله ما خدمت مكنتش نتوقع هكذا مركزتش وزدت مرضت وراني خايفة منجيبوش ادعلي متناينيش من دعاء غاليتي ربي يحفظك مزية لي راكي متفكرتني حمد للله

الله يبارك دائما متالقة ومنورة معليش تعطيني طريقة صامصة ولا في حياتي جربتها لكني عجبتني قلت نجرب اعطني طريقة و ورفيس يبان روعة اه نموت عليه شكرا لك اعطتني فكرة على ديكور حبيبتي ومقروض باينة بلي هايل ربي يحفظك وينورك ان شاء الله مزيد من تالق

انا ليوم غير درت نتواياج وتنظيف عميق غرفة ضيوف رايحة نشاركم لكن غير بالكتبة حتى نشري بورطاب ههههه
في اممان الله وحفظه






رد مع اقتباس
قديم 2019-07-14, 16:47   رقم المشاركة : 57
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ريمة يعطيك الصحة بريوش باين يشهي مدام بمقادير بسيطة زيدي حطيلنا الوصفة فيدنا ونستفادو منك ان شاء الله
ديما ربي يبارك شاطرة ماشاء الله يعطيك الصحة كلش رائع من يديك
ريتال منورة اختي ان شاء الله نفرحو بيك في الباك طمنينا عليك مبقاش غلى نتيجة ونسمعو اخبارك ان شاء الله







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-18, 16:15   رقم المشاركة : 58
معلومات العضو
ريتال2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ريتال2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام خالتي ام سراج وملاك ان شاء الله تكوني بخير

يوم نتائج خوف راهو داير حالفة وستراس ونلقى نبكي وحدي ربي يجيب خير ادعولي الله ينجحكم

يوميات هذا اسبوع مع نتواياج وتنضيف ادعولي بنجاح في بكالوريا باه نشاركم فرحتي باذن الله

نموت عليكم ونموت على كوزينة







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-18, 19:19   رقم المشاركة : 59
معلومات العضو
RIMA.87
مؤهل قسم الأشغال اليدوية
 
الصورة الرمزية RIMA.87
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
اهلين اختي ريتال ربي يفرحك و نفرحو معاك







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-19, 08:32   رقم المشاركة : 60
معلومات العضو
ريتال2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ريتال2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام خالاتيي جيت نفررحكم كيراكم راني فرحانة بببزاف راني جبت باك حمد لله وشكرا كل من دعالي الي عودة باذن الله نموت عليكم

معدلي 12 فاصل85







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc