موضوع مميز ♠⊱⋛⋋الدرس الاول من تعليم فنون الطبخ...مقبلات البطاطا..♠⊱⋛⋋ - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

♠⊱⋛⋋الدرس الاول من تعليم فنون الطبخ...مقبلات البطاطا..♠⊱⋛⋋

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-01-31, 13:40   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة x ام رحاب x مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليك معلمتي الجميلة تسلم ايدك برك استفسار الوصفى الي انحبها انطبقها ماشي شرط كامل الوصفات ياحلى شاف
عفوا حبيبتي ام رحاب راك أستاذتي و بلاصتك فوق راسي ربي يحفظك
ايه واحدة برك حنونة






 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2016-01-31, 13:44   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
Oum Habouba
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Oum Habouba
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
بارك الله فيك زينب على هدا المجهود الجبار اللي درتيه
استفسار وين نحطو تطبيقاتنا
شكرا جزيل الشكر







رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:44   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
ام خيرو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام خيرو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاكي الله خيرا







رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:46   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين مشاهدة المشاركة
ان شاء الله نقدروا نطبقوا وصفاتك اللي حطيتيها لانها بسيطة
المهم واش هو الطبق الالزامي
اهلين حياة ماكانش طبق إلزامي
تخيري واحدة من هذي الأفكار و تطبيقها يعني واحدة إلزامية و لي تقدر تزيد اختياري






رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:47   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خيرو مشاهدة المشاركة
جزاكي الله خيرا
بارك الله فيك غاليتي






رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:48   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

ام زينب اختي ممكن اقتراخ بماانه الاطباق في متناول الرجميع لوكان حددتيلنا وصفة الزامنية باش كامل نطكبقوها واللي تحب تزيد دير هي واش حابة مجرد اقتراح







رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:49   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum habouba مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
بارك الله فيك زينب على هدا المجهود الجبار اللي درتيه
استفسار وين نحطو تطبيقاتنا
شكرا جزيل الشكر
و عليكم السلام و رحمة الله
اهلين بالغالية التطبيقات توضع في قسم التطبيقات و تكتبي في العناون بلي خاص بالمدرسة






رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:51   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين مشاهدة المشاركة
ام زينب اختي ممكن اقتراخ بماانه الاطباق في متناول الرجميع لوكان حددتيلنا وصفة الزامنية باش كامل نطكبقوها واللي تحب تزيد دير هي واش حابة مجرد اقتراح
حبيبتي انا عمدا حطيت عدة افكار باه ما نلزم حتى واحدة لانو الأذواق تختلف
و كل واحدة طبق واش يناسبها






رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:52   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
*رفيقة الدرب*
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

روائع يا زينب ما شاء الله فنون يزهو الطابلة
عجبني بينيي البطاطا و بطاطا بالمرقاز
عندي سؤال زينب لو نشارك هد المرة لازمني نشارك في كل الدروس ؟







رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:55   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام و ابنة مشاهدة المشاركة
رووعة وصفات جديدة و مميزة و خفيفة في متناول الجميع و اغلبها صحي جدا
جزاك الله خيرا على هذا الجهدو التعب
اذا راني فاهمة مليح عندنا مهلة اسبوع بش نحطو تطبيقاتنا لوصفة او اثنين او اكثر ياخي هكذا
و التطبيقات نحطوهم هنا في هذا الموضوع
ترقبو تطبيقاتي باذن الله خخخخ
انت الاروع غاليتي
التطبيقات توضع في قسم التطبيقات و اكيد تطبيقاتك راح تكون مميزة مثلك






رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:55   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
ذات النورين
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب 83 مشاهدة المشاركة



اهلًا بكم غالياتي في اول درس لنا في هذه المدرسة
بما انه اليوم اول درس و مازال ماوالفتوش ريتم المدرسة ، فكرت اني نقدم درس خفيف و أفكاره سهلة و خفيفة و تقدر اي ربة بيت ديرها و اخترت مكون بسيط و متوفر في اغلب البيوت الجزائرية ،






و تعمدت اني نحط عدة افكار باه ماتتقيدوش و تكون عندكم حرية الاختيار
يعني الإلزامي هو وصفة واحدة فقط و الباقي اختياري كل واحدة و إمكانياتها


هيا نبدأ بسم الله



أعشاش البطاطا

هذه مقبلة سهلة و لذيذة و غير مكلفة و صحية

نغسل البطاطا و نرابيها و مباعد نعصرها مليح من الماء بواسطة مصفاة و لا بيدينا ، نزيدولها شوي ملح ،ثوم ،بيض، فلفل ابيض و نرصوها في المول يكون مدهون بالزبدة و نديرو فجوة في النص ، طبقة البطاطا ماتكونش سميكة
ندخلوها فرن سخوووون شاهل من تحت و نخليوها حتى تقرب طيب
كي قريب يطيب نجبدوه و نعمروه

ببيض مخفوق مع جبن ملح بهارات دبشة مقطعة و ممكن اضافة تونة ،فطر ،دجاج ،لحم مفروم

و نزيدو شوي جبن مبشور و ندخلوهم حتى يطيب البيض














ميني بيتزا البطاطا

هاذي وصفة سهلة جدا و لذييييذة و راح تعجب الاطفال

نقطعو البطاطا بالطول او بالعرض اذا حبات كبار ، السمك يكون حوال نصف سنتيمتر
نفوروها و نحطوا فوقها الصلصة ثم الجبن المبشور
الصلصة
سخنت بضع ملاعق حليب و ذوبت فيها جبن مثلثات و خلطت حتى عقدت و اضفتلها ثوم مرحي ، زعيترة، شوي لحم مفروم طايب قبل و قطع فطر و طماطم مقطعة قطع صغااااار












ميلفاي البطاطا

هذي فكرة سهلة و لذيذة جدا ، انا حبات البطاطا لي عندي صغار ممكن ديروها اكبر حجما و راح تكون مرافق جيد للدجاج المحمر
نقعطعو البطاطا قطع رقاق على طريقة الشيبس و نطوهم فوق مناديل ورق تمتص الماء
نتبلو هم بشوي زبدة او زيت ملعقة او اثنين حسب الكمية و نزيدو ،ملح ،زعتر، ثوم مجفف، و شويييية جبن مبشور و نخلطو كلشي
مباعد نجيبو مول مدهون مليح بالزبدة و نستفو قطع البطاطا على طريقه الميلفاي و نرشو من فوق جبن مبشور و ندخلوها لفرن سخون حتى تتحمر و طيب
مقرمشة من برا و طرية من داخل اممممممممم













بينيي البطاطا

هاذو البينيي بنان ياسر ياسر
العجينة
كيلتين بطاطا مسلوقة و مهروسة
كيلة فرينة
رشة ملح
ملعقتين جبن مبشور او قطعة جبن مثلثات
نخدمو العجينة بالباتور انا تولي طرية و نخلوها عادي و نقصو اقراص نحشيوهم بالحشو لي نحبو
انا حشيتهم بلحم مفروم مقلي مع بصل و ثوم و بهارات و شوية جبن احمر و نغطوهم بالأقراص الثانية
و نقليوهم في زيت سخوووون، راهم يطيبو بسرعة

و اللذة مانحكيش ذوقو و أحكموا مع رشة عصير ليمون اممممممممم













ميني همبورغر البطاطا

هذي طريقة سهلة و لذيذة لتقديم الهمبورغر و في نفس الوقت لذيذة و ممكن تتحكمو في الحجم كيما تحبو
و نقدرو نديروها بالبطاطا او بالكورجيت

نرابيو البطاطا و نعصروها من الماء مليح و نتبلوها بملح ، فلفل ابيض، ثوم ، دبشة مقطعة ، و بيض ونخلطوه

نسخنو مقلة ماتلصقش و اذا تلصق ندهنوها بالزيت و نحطو مول مدور و نحطو في وسطو الحشو و نخليوه يطيب على نار هادئة من الجيهتين
على فكرة غير يحكم الشكل نحيو المول و نحطو قرص تاني

بصح ما يطيبو نشكلوه على شكل همبورغر بإضافة أقراص اللحم و السلطة و الجبن و الطماطم

لي ماعندهاش اللحم ممكن دير أقراص بيض داخل المول











اصابع البطاطا بالمرغاز
هذه وصفة لذيذة جدا جدا

نقطعو البطاطا و نفوروها و نرحيوها بالفرشيطة او الرحاية اليدوية و نزيدولها ثوم ، بهارات ، ملح ، صفار بيض ، دبشة او معدنوس مقطع

نطيبو المرغاز و نفرغوه من كامل الزيت تاعو

نغلفو حبة المرغاز بالبطاطا و نشكلوها على شكل أصبع بمساعدة عمود الشواء ،نمرروه في بيض ثم فرينة
و نقليوه في زيت سخووووون
و البنة اممممممممم،
صحاب الريجيم هاذي خاطيتكم ههههههه











ورود البطاطا

مذاق لذيذ و شكل ألذ

للعجينة انا درت عجينتي لي معتامدتها
كاس حليب دافئ
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
فرينة
نطلعوا اولا الخميرة مع الحليب و السكر و نضيف الفرينة تدريجيا و اخيراً نزيدو الزبدة حتى نتحصلوا على عجينة طريقة و تلصق لاااااازم
نخليوها تخمر كي تضاعف الحجم نهبطوها و نشكلوها

البطاطا نقصوها قطع دائرية رقيقة نقليوها او نرشوها بشوي زيت و نطيبوها في الفرن

نطرحو العجينة فوق جلجلانية مرشوشة و نقصوها شرائح رقاق نستفو قطع البطاطا و نرشو شوي جبن مبشور و نلفوها على شكل وردة ندهنوها بحليب و نخليوها تخمر و مباعد نطيبوها في فرن سخوووووون مسبقا بعد ما ندخلهم نقصي لو شوي باه طيب من داخل مليح و اذا عندكم المروحة شغلوها
و هذي النتيجة













هذا الدرس الاول يا رب تكونو استفدتو منو و اذا ماعجبكمش ، ان شاء الله الدروس القادمة تكون احسن
بانتظار تطبيقاتكم غالياتي و لكم حرية الإبداع


سامحوني اقتابست ياش تظهرلي الصور لاه عندي خلل ومايبانوش






رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 13:56   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *رفيقة الدرب* مشاهدة المشاركة
روائع يا زينب ما شاء الله فنون يزهو الطابلة
عجبني بينيي البطاطا و بطاطا بالمرقاز
عندي سؤال زينب لو نشارك هد المرة لازمني نشارك في كل الدروس ؟
تسلمي حبيبتي
نعم التطبيق إلزامي لكل الدروس
ابداي معانا هاذي المرة و خليها على الله






رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 14:10   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
جوهرة الغرب.
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية جوهرة الغرب.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مالقيت مانختار رووووووعة وسااااااهلة وتحمر الوجه امام الضيوف واصحاب البيت
ربي يخليك لينا يا زينب يا زنوبة ههههه







رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 14:17   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
زهرة الريف*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية زهرة الريف*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا على هذا المجهود الرائع
بإذن الله نكونوا في الموعد وعلى قدر الجهد لي بذلتيه وكلش قي ميزان حسناتك
الدرس الأول طلع المورال على خاطر في المتناول والمكون معشوقة الجزائريين. ...البطاطا....
لبنات موفقات إن شاءالله







رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 14:17   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
om wassim
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله اطباق روووعة عجبوني كامل يعطيك الصحة حبيبتي زينب
انتظري تطبيقاتي ههههه







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:49

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc