رجاء الى الاخوات

[الخامسية]

من فضلكم اخواتي اريد وصفة زلابية البنان الخاصة بام رامي بحثت عليها لكنها محذوفة .
ربي يعيشكم و يحفظكم اكتبوا لي المقادير تاعها .
يا الهام علابالي بلي انت سيتيها اكتبي لي المقادير ربي يعيشك .

[sofiane2075]

زلابية البنان
كاس فيه 3ملاعق سميد ناعم والباقي فرينة +كاس ماء + اقل من ربع الكاس زيت + بيضتين + ذرة ملح وفاني




نضع في طاوة الماء والملح والزيت ونضعها على النار




وعند الغليان نسكب السميد والفرينة ونخلط بسرعة بواسطة ملعقة خشبية حتى تتلم العجينة



نتركها تبرد قليلا ونضيف بيضتين + فاني

نخلط جيدا بالخلاط او ملعقة خشبية حتى ينسجم الخليط




نستعمل كيس الحلواني او هذه الانبوبة باستخدام القمع الصغير والمسنن وكل ماكان القمع فوهته صغيرة نتحصل على نتيجة مرضية
حذاري من المحقن او اي قمع كبير




نملا الانبوبة بالعجين


نضع مقلاة والزيت وعندما يسخن نشكل حربوش طويل في الفراغ وبمجرد وضعه في الزيت ندور بسرعة ونشكل اشكال عشوائية نقطع الخليط بملعقة او باليد





نقليها مليح لازم تتحمر ما تخرجوهاش صفراء لازم لونها يكون بني

نبدا بعملية التعسيل وشروطها يكون العسل ثقيل وبارد والزلابية باردة

[الخامسية]

صحيتي و بارك الله فيك يا اخت سفيان 2075 الله يفرحك على خاطر عيت نحوس عليه وما سبتهش جربته العام الماضي لكن نسيت المقادير الله يفرحك مرة اخرى .

[imanaz]

بارك الله فيك شكرا

[ملكة المطبخة]

شكرااااااااااااا