زلابية جزائرية ( رمضان كريم )

[DMA]

زلابية جزائرية ( رمضان كريم)



المقادير
.............
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة

الطريقة
.............
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .



بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية



زلابية جزائرية




ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة
و الافضل ترتيب الاواني كما هو في الصورة
بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم


زلابية جزائرية سطايفية

زلابية جزائرية


منقول

عسى أن تعجبكم
رمضان كريم

[بنت سكيكدة]

ما في طاولة بالجزائر برمضان ما فيها زلابية

بارك الله فيك أخي الفاضل

علي مواضيعك في القسم

و هذا الموضوع بالذات

ان شاء الله الكل يستفيد منه


تقبل تحياتي

[CHEIHK]

بارك الله فيك أخي الفاضل

[Dark Butterfly]

و الله شهيتني


شكرا لك dma

على الموضوع الحلو

[DMA]

شـــــهـــــــية طيــــبة

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

[othman28]

-------------------

[رهوة]

ان شاء الله نجربها ونبعثلكم منها هههههههههههههههه الله يسلمك ويخليك

[خولاة]

شهيتن
يخويا وشكرا على هده الوصف
ولمن يريد تعلم الطبخ فليوشاهد فتافيت

[/زهرة عصفور الجنة/]