ܓܨفطــــائرܓܨ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ܓܨفطــــائرܓܨ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-08-05, 14:19   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
razika rock
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية razika rock
 

 

 
إحصائية العضو










M001 ܓܨفطــــائرܓܨ






المقادير
الحشوة

200 غرام من الكفتة
كأس صغير من الزيت ـ قليل من الملح
فلفلة خضراء مقطعة أطرافا صغيرة
قطعتان من الجزر محكوكة
باقة من المعدنوس مقطع
بصلتان مرققة و محمرة في الزيت
1/2 ملعقة صغيرة من الابزار
1/2 صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر"تحميرة"
قليل من الفلفل الاحمر الحار
60 غرام من الزيتون الاخضر مقطع قطع صغيرة
العجينة
1 كلغ من الطحين ـ قليل من الملح
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
كيس من خميرة الحلوى
60 غرام من الزبدة مذابة ـ ماء دافئ للعجين
الطريقة
العجينة
يوضع الطحين في قصعة و يضاف إليه الملح و الخميرة و الزبدة المذابة و الماء، يخلط الكل ثم يدلك جيدا ،حتي يصير مثل عجينة الخبز ،تعمل منها كويرات صغيرة في حجم مشمشة ، تدهن بالزيت و يحتفظ بها
الحشوة
في مقلاة فوق النار،تخلط الزيت و الفلفل الاحمر والاخضر والملح و المعدنوس والبصل و يترك الكل يتحمر حتى يلين ثم يضاف الابزار و الكمون و التحميرة والكفتة والفلفل الحار و الزيتون و يخلط الكل جيدا ثم ترفع المقلاة عن النار
فوق مائدة مدهونة بالزيت تبسط كويرة من العجينة حتى تصير رقيقة جدا و يوضع قليل من الحشوة وسكها و تبسط،ثم تلوى الرغيفة على شكل سيكار يلوى هو كذلك على شكل حلزوني




توضع الرغيفة في صفيحة مزيتة و تترك تحتمر، وهكذا إلى نهاية العجينة والحشوة
تدهن بالبيض و توضع في فرن ساخن حتى تنضج و تتحمر















 


رد مع اقتباس
قديم 2013-08-06, 03:01   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
bluewater007
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم وبارك الله فيكم










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-06, 12:17   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
crystale49
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية crystale49
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-06, 14:06   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
razika rock
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية razika rock
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bluewater007 مشاهدة المشاركة
شكرا لكم وبارك الله فيكم









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-06, 14:08   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
razika rock
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية razika rock
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crystale49 مشاهدة المشاركة















رد مع اقتباس
قديم 2013-08-06, 19:18   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
*أمة الله*
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

يمي يمي يمي و علاش ديريلي هكدا و أنا صايمة ههههه ربي يجازيك ويعطيك ماراكي متمنية










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-06, 22:52   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
razika rock
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية razika rock
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nafoussa27 مشاهدة المشاركة
يمي يمي يمي و علاش ديريلي هكدا و أنا صايمة ههههه ربي يجازيك ويعطيك ماراكي متمنية

هههههه المهم عجبك
مرسي انتي تاني الله يعطيك ما تتمناي









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ܓܨفطــــائرܓܨ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:09

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc