|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
من التوابل التقليدية القبائلية ( الكزبرة)
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-12-29, 17:15
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
من التوابل التقليدية القبائلية ( الكزبرة)
فلفل احمر حار  ملح زيت زيتون > زيت المائدة الوسيلة المستعملة  طريقة التحظير في هذه الوصفة لا يوجد مقدار معين الكل حسب رغبته فمثلا ناخد 2 كيلو ثوم مرحي مع 1 كيلو كزبرة مرحية ونخلطها جيدا في مهراس او خلاط حسب المتوفر ونخلطها جيدا مع بعض حتى تتجانس معا وفي كل مرة نظيف لها قليلا من الملح حتى تنتهي الكمية وبعد ذلك نضعها في اناء ونظيف لها حوالي ثلث او ربع كمية الكزبرة من الفلفل الاحمر الحار ونفس المقدار من الزيت ونخلطها جيدا  وبعد الانتهاء من العملية نضعها في اناء او علبه ويستعمل في الاكلات المحظرة  ويستحسن وضع قليل من الزيت في قاع العلبة وعدم ملاها كليا لان حجمه يتضاعف قليلا ملاحظة تستعمل هذا النوع من التوابل في كل انواع الشوربات واللحوم والسمك وجل الاكلات التقليدية = يمكن حفظه لمدة طويلة تقريبا عام
|
||||
|
|
2011-12-29, 20:43
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
بارك الله فيك عزيزتي |
|||
|
|
|
2011-12-30, 15:43
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
شكرا لك على المرور اختي الغالية |
|||
|
|
|
2011-12-31, 09:56
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
يعطيك الصحة 
|
|||
|
|
|
2012-01-01, 11:43
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
شكرا لك على المرور |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البناتل, التقليدية, القبائلية, الكزبرة) |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
