|
|
|
|||||||
| منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ...... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
== صح صح.وشكون اللي ..حصريا ولأول مرة==
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-01-10, 21:14
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
== صح صح.وشكون اللي ..حصريا ولأول مرة==
السلام عليكم ورحمة الله اللهم صلّ على الحبيب المصطفى حبيبي يا محمد يا رسول الله أعذب تحية في العالم الى أروع أعضاء في العالم في أجمل منتدى في العالم اللهم أحفظ دولة الجزائر العظمى وشعبها العظيم من بعض ما ينسج لها في الخفاء ،قولوا آآآمين أرجوا أن يكون الجمع الطيب في أحسن الأحوال وأهنئها وباختصار شديد وكلام مفيد، ودائما وأبدأ نعود وإياكم الى أدغال الثقافة المحلية والموروث الشعبي العميق العتيق ، حيث عادات وتقاليد أجدادنا والسلف الصالح ، كيف عاشوا زمانهم وأمضوا حياتهم ومرت ايامهم وليالهم المليحة المريحة . اليوم نسترجع وإياكم أمر غريب ليس بالعجيب مع طبق رهيب ، كان يستعمل ليلا خاصة في السهرة حيث تجتمع العائلة مع حلو الكلام وعبق المقام ويزداد معه ثغاء الأغنام .. وحتى لا أطيل الكلام ، لا اعرف ان كان يسمى طبق أكل أو أكلة شعبية أو أو ... ما سترونه ربما أول مرة في حياتكم يستعمل خاصة في البدو الرحل وعلى الموقد [ العربي ] خاصة بقايا الحطب و [البعـر والــدرّاف و و و ] . قد تستغربون فعلا من هذا الامر ولكنه مازال مستعمل ولكن بقليل يعني هو الاخر بدأ في طريقه الى الاندثار والانقراض .... كلنا يعرف اللفت خاصة الحجم الكبير معروف بــ [الطليطلي ] هذا الاخير يوضع تحت [ البوقة ] أو تحت بقايا النار [ الرماد الساخن ] ويترك حتى يطيب جيدا ، الحقيقة له نكهة مميزة جدا .. نترككم مع الصور أول بأول فقط نتمنى ان تكونوا قد تعرفتم ولو قليلا على بعض موروثنا الشعبي ، كما أتمنى ان تنال هذه الطبخة إعجابكم..مع ابتسامة عريضة وجميلة نابعة من أعماق القلب قولونا الصح الصح وشكون اللي عملوا في البيت وشكون اللي تذوقه وشكون وشكون ننتظر مرور أقلامكم وحروفكم عبر جسور المحبة والوفاء التي جمعتنا في بساتين الاحترام والتقدير اسمى عبارات التقدير والاحترام مر من هنا يوما رابحي ن2015/01/10 اللفت خاصة منه النوعية الدائرية ..طعمه جميل جدا  تشعل النار أو بقايا الرماد الساخن    تحفر حفرة وسط الكانون أو الموقد العربي ..لا أعرف كيف تسمونه  يوضع وسطها حبات اللفت  تغطى حبات اللفت بالرماد الساخن  اللفت أصبح مغطى  شدوا أيديكم .....  يا إلهي ها قد نضج ..لونه رائع جدا   حقا لونه ذهبي رائع جدا   يضاف له قليل من الملح.... يا هل ترى كيف تقدر قيمته الغذائية مقارنة بين ما يباع على أرصفة الشوارع ...هنيئا مريئا بالصحة والعافية  حتى الاولاد لهم الحق في الحراك والعراك على البقايا  لا تكونوا بخلاء..كونوا كرماء ..على فكرة من لم يسمع بها يسأل كبير العائلة دعواتكم.... أسمى عبارات التقدير والاحترام...
|
||||
|
|
2015-01-10, 21:28
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
وعليكم السلام ورحمة الله آخر تعديل abedalkader 2015-01-10 في 21:28.
|
|||
|
|
|
2015-01-10, 21:34
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
احنا كل جمعة تعملونا جداتي كي نروحو نحوسو فالريف الجمر تع الحطب تديرنا فيه اللفت العادي والبطاطا يتشواو هاذو نهاراتهم وحد الطعععععععععععععم لاااااااااااا يقااااااااااااااااااوم |
|||
|
|
|
2015-01-12, 09:26
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
شكرا اخى على الموضوع
موضوعك اكد لى التنوع الثقافى فى الجزائر لاننا فى الاوراس نقوم بهذه الوجبة بالبطاطا ولم اتذوقها يوما باللفت ليس لانى لم ارها فانااحب التقاليد ودائمة السؤال عنها وكم احب الجولات فى الصيف الى اعماق الاوراس ....اذا هى غير موجودة عندنا حتى وان سالت الكبارربما هذا يعود الى عدم انتاج المنطقة للفت ؟ المهم بالبطاطا كذلك رائعة .بعد طهو الكسرة فى الشمينى ياتى دور هذه الاكلة  |
|||
|
|
|
2015-01-12, 11:28
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
أول مرة أسمع بيها بصح بانة بلي تشهي |
|||
|
|
|
2015-01-24, 16:09
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
ماذابينا لي يجربها يقولنا لذيذة ولا لا هكذا باش تكزن الافادة من الموضوع عامة |
|||
|
|
|
2015-01-28, 15:21
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
عبد القادر مرحبا ...مروم كريم كبير
أشكرك حزيل الشكر على تفاعلك معنا...ويبدو انك متيـــم بالثقافة المحلية ولو تأملت الصورة الخامسة لرأيت ( المدفاع ) ...وما اجمل فيه عندما تكون تجبد قلب الكانون قلنا نسترجعوا معاكم شويا ذكريات ..............أتمنى ان تكون نالت اعجابك وربي يحفظلك الوالدة الكريمة ويطول في عمرها سررت بزيارتك الكريمة |
||||
|
|
|
2015-01-28, 20:33
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
السلام عليكم ................. |
|||
|
|
|
2015-01-28, 20:57
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته |
|||
|
|
|
2015-01-29, 21:06
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
السالام عليكم.. |
|||
|
|
|
2015-01-29, 21:25
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2015-01-30, 10:33
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
أهلا بالاخت jill
شاكرين مرورك بالمتصفح المتواضع أما أمر المدفأة فلم أسمع به... ربي يحفظلك الجدة ويطول في عمرها ...ربما تعرف هذا الامر جيدا سررت بزيارتك الكريمة ابق وفية |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ..حصريا, مرة==, المد, صح.وشكون, ولأول |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
العرض العادي
