اشكون اتحب حريرة الغرب بانواعها

[oumyacine]

ana mel gharb bsh ma na3rafch ta3 fliou ou msakhen ou mkhamra houtina el wasafat wa lak jazil choukr

[تغرينية]

نحبوا نتعلموا جميع انواع الحريره وشكرا لك

[anoud]

[]اعطينى وصفة تاع حريرة الفرينة[

[minoucha2008]

انا نحب حريرة غرب شكراااااا

[بنت الحاج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك الصحة اختي ياراسمين على فكرة الموضوع
وشكون ما يبغيش الحريرة تاع الغرب

مشاركتي عبارة عن وصفة الحريرة الوهرانية ( طبعا هناك أكثر من طريقة وهاذي عطاتهالي أم صديقتي، تاعنا شوية مختلفة عليها ):

المقادير:
250 غ لحم غنم أو دجاج
2 حبات بصل كبار
6 حبات طماطم كبيرة
2 حبات جزر
2 مغارف طماطم مصبرة
حفنة حمص مشمخ - منقوع وبايت -
نص ربطة قصبر
فلفل أسود ، سكنجبير ، كروية ، ملح ، عود قرفة صغير ، ورقة رند ، زيت باش تقلّي ، وماء للمرق

نطيبوا المرقة عادي بالطريقة المتعارف عليها وكي توجد نطحنوها في الرحى تاع الخضرة ونرجعوها فوق النار نخلوها تغلي شوية
ونوجدوا خليط مكون من : 1 كاس متوسط ماء + 5 مغارف كبار فرينة
ونحركوا المرقة في نفس الوقت اللي نفرغوا الخليط باش ما يتعجنش ونطفوا النار.
ونزيدوا كلمسة أخيرة حبة ليم ( ليمون ) معصورة + 1 مغرف صغيرة زريعة بسباس مطحونة + 1 مغرف ص حبة حلاوة مطحونة ونخلطوا.
وبصحتكم

[yarasmin26]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الحاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك الصحة اختي ياراسمين على فكرة الموضوع
وشكون ما يبغيش الحريرة تاع الغرب

مشاركتي عبارة عن وصفة الحريرة الوهرانية ( طبعا هناك أكثر من طريقة وهاذي عطاتهالي أم صديقتي، تاعنا شوية مختلفة عليها ):

المقادير:
250 غ لحم غنم أو دجاج
2 حبات بصل كبار
6 حبات طماطم كبيرة
2 حبات جزر
2 مغارف طماطم مصبرة
حفنة حمص مشمخ - منقوع وبايت -
نص ربطة قصبر
فلفل أسود ، سكنجبير ، كروية ، ملح ، عود قرفة صغير ، ورقة رند ، زيت باش تقلّي ، وماء للمرق

نطيبوا المرقة عادي بالطريقة المتعارف عليها وكي توجد نطحنوها في الرحى تاع الخضرة ونرجعوها فوق النار نخلوها تغلي شوية
ونوجدوا خليط مكون من : 1 كاس متوسط ماء + 5 مغارف كبار فرينة
ونحركوا المرقة في نفس الوقت اللي نفرغوا الخليط باش ما يتعجنش ونطفوا النار.
ونزيدوا كلمسة أخيرة حبة ليم ( ليمون ) معصورة + 1 مغرف صغيرة زريعة بسباس مطحونة + 1 مغرف ص حبة حلاوة مطحونة ونخلطوا.
وبصحتكم

احنا من الغرب معروفين باختلاف انواع الحريرة من حيث التوابل واتفقنا الاعضاء من الغرب انه نفتح موضوع عن اطباق الغرب الجزائري

[touta2010]

حريرة بطريقة ناس الغرب
الكمية تكفي لثمانية اشخاص
كمية من الحم غنمي او دجاج حسب المقدور


5حبات جزر
2حبات بطاطة متوسطة
حبة بصل كبيرة
فص ثوم
نص كاس حمس مشمخ
نقلي اللحم مع البصل المرحي والثوم وقليل من الزيت مليح ثم نضيف الخضر ونقلي شوية نضيف 2حبات طماطم مقطعة ومغرف اكل طماطم معجون ونص كاس ماء والملح ومغ صغيرة راس الحانوت و2مغ صغيرة كروية وفلفل حمرة بودر والحمص ونقس النار ونخليها تعقد ثم نسقي ونضيف القسبر والحرور ونغلق الكوكوط لما يطيب الحم ونتحصل على الكمية تاع المرق لنحتاجوها نصفي الكل في كسكس

نضر كمية من المرق في صحن حوالي (نص بول ) خليها تبرد ونضيفلها مغ اكل دشيشة و3مغ اكل فرينة ونخلط مليح ونضيف الخليط للمرق المتبقي يعني لسفيناه من قبل

ونحرك ونضعه على النار ونخليه يعقد لما تخثار الحريرة ونتحصلو على القوام المطلوب نطفي النار ونضيف قصبر نعناع سكنجبير حب الهيل وقليل من عصير القارص
بصحة والهنى نوعدكم بالصور عن قريب

[touta2010]

كاين البعض لما توجد الحريرة ويطفو النار عليها يرابو فرماج روج تجي ممممممممممممم

[rania44]

mn fadlak hrira ta3 lfarina

[touta2010]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rania44

mn fadlak hrira ta3 lfarina

رني حطيت الوصفة تاع الحريرة بالفرينة

[yarasmin26]

توتة " ديري الوصفة تاع الحريرة في وصفات واطباق ناس الغرب باه الكل يستفاد

[oum malek]

يعطيك الصحة

[حاملة الشهادة]

اممممممممممممممممممم يسلام بوركتي اختي في ميزان حسناتك

[manoulamarina]

عندي شحال وانا نحوس على الوصفة تاعها نموت عليها