موضوع مميز ♦○• "مُشاركتي في تحَدّيات و إبْـدآاع في رِحَآاب رَمَضَآان 彡•○♦[[ريتاج 09 ]] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المسابقات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

♦○• "مُشاركتي في تحَدّيات و إبْـدآاع في رِحَآاب رَمَضَآان 彡•○♦[[ريتاج 09 ]]

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-06-13, 14:03   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ريتاج 09
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ريتاج 09
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي ♦○• "مُشاركتي في تحَدّيات و إبْـدآاع في رِحَآاب رَمَضَآان 彡•○♦[[ريتاج 09 ]]


رمضان كريم تقبل الله صيامكم وقيامكم

نبدأ على بركة الله

الطبق الرئيسي
رولي الدجاج باللحم المفروم مع صلصة بالفطر وبطاطا سوتي

نصف صدر دجاج مرحي - لحم مفروم - ارز مغلي -توايل - معدنوس

بطاطا - فطر - ثوم

نحضر الحشو اولا في مقلاة نقلي شوية لحم مرحي مع زيت ثم نضيف له ثوم مرحي وشوية طماطم معلبة ونقليها مليح ثم نمرق بقليل من الماء ونخليه يطيب على نار هادية حتى يختار ثم نضيف له الروز ونخليهحتى ينشف

نحيه من فوق النار ونضيف له شوية معدنوس والتوابل ( كمون فلفل اسود فلفل احمروكركم ) وشوية جبن مبشور ونخليه بجيه

ناخد الدجاج المرحي نضيف له ثوم معدنوس وتوابل نفسها لي فالحشو ونخلطه مليح

نجيب ساشي نبسط الدجاج على مستطيل نحط فوقو الحشو ونروليه ونغلقه مليح من الجوانب
انا خدمت بنصف صدر دجاج صغير تحصلت على ثلاث روليات
نخليه فالثلاجة يحكم روحو


امبعد دهنته بالبيض ورمدته فالخبز اليابس مرحي وقليته فالزيت على نار متوسطة حتى تحمر

نحضر الصوص حطيت شوية ثوم مرحي مع العظم اي نحيت من صدر الدجاج وشوية فلفل اكحل وقبيتهم مليح ومرقت وخليته حتى نشف شوية
في مقلة قليت الفطر وامبعد حطيت عليه الصوص لي حضرت وخليتها حتى طابت وختارت

البطاطا فورتها وامبعد دهنتها بالزبدة والتوابل وحمرتها فالكوشة

التقديم قطعت رولي الدجاج وقدمته مع الصوص والبطاطا وهدي هي النتيجة






التحلية
انا درت تحلية بدوقين فراز زمشمش
نعطيكم طريقة تحضيرها بالفراز وهي نفس المراحل تاع المشمس

اولا نحضر جنواز رقيقة كما البسكوي رولي

ناخد الفراز نطيبه مع شوية سكر وماء حتى يطيب مليح ونرحيه ويولي عبارة عن صوص


ناخد شونتي ونطلعه بعلبة ياوورث دوق فراز ولازم تجي كريمة ثقيلة
ناخد صوص الفراز نخلي شوية على جنب والباقي نضيفله جيلاتين مدوب في شوية ماء ثم نضيفه على كريمة الشونتيي ونخلط مليح

الان نجيب emporte pièce ونقط الجنواز ونحطها من تحت وامبعد نزيد فوقها الكريمة ونسويها مليح وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك


نرجع لصوص الفراولة لي خلينا نضيفلها شوية جيلاتين مدوب في شوية ماء ونحطها فوقها ونعاود نرجعها للثلاجة حتى تبرد مليح وتتماسك


نحيوها من المول والتزيين زينتها بشكلاطة






بالتوفيق للجميع









ـ
التّحدي الثّاني ـــ




ربي يتقبل صيامكم وقيامك
نبداو على بركة الله مع المقبلة والسلطة

المقبلة خبزة محشية على شكل زهرة
العجينة 2كيسان ونص فرينة- علبة ياوورث طبيعي- زوج مغارف كبار زيت- م ك سكر- م ص خميرة - م ص ليفير- ملح ونلمها بالحليب ونخليها تخمر

الحشور درت شكشوكة وزدتلها شوية جاج قعدلي من قبل وزيتون اسود وفرماج رابي

نقسم العجينة على ثلاثة ناخد جزاين ونخلي الثالث على جنب
نجيب سينية نحل فيها العجينة الاولي ونحط فوقها الحشو بهدي الطريقة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نزيد نحل العجينة الثانية ونحطها من فوق ونضغط فالوسط ونثقبها بالفرشيطة ونزيد نضغط من الجوانب مليح باش ماتتحلش ونقطع الزوائد نتحصل عليها هكدا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نجيب موس ونقطها الى 16 قسم ومانوصلش للوسط ونقلبها بالوحدة كما فالصورة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ندهنها بالبيض وندخلها للفرن كتطيب من تحت نشعلها من فوق حتى تتحمر
هنا كما خرجتها من الفرن
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهدي هي النتيجة النهائية
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


الجزء لي بقى درتو خبيزة الظفيرة
حليت العجينة على شكل مستطيل نصفها قطعتو على شكل شرائط وظفرتو والصورة تبين والنصف الثاني حطيت فيه الحشو وروليتو وغلقتو ودهنته بالبيض وطيبته
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وهدي هي النتيجة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


السلطة درت سلطة بسيطة جدا بصح بنينة
ماسيدوان مزينة بشرائط الخيار
خضر مقطعة مكعبات ارز مغلي وخيار مقطع على شكل شرائط
نخلط الخضر مع الارز ونحطها في emporte pièce حتى تاخد الشكل الدائري ونزينها بشرائط الجزر والمايونيز نجيب شرائط الخيار وشكلتها كما فالصورة وعمرتها بشوية جزر رابي وزرودية بيطراف وزينتها بالبيض والمايونيز وهدي هي النتيجة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
















 


آخر تعديل •~ندية الجوري~• 2016-06-21 في 07:15.
رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 14:14   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
طالبة النجاحْ~
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

طبق الرئيسي خفيف ظريف وجد مغري وشهي
والتحلية هايلة يعطيك الصحة رتاج
وبالتوفيق باذن الله احلي تقييم للموضوع










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 14:15   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
آسيا 25
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية آسيا 25
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك تحف يعطيك الصحة و بالتوفيق










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 14:17   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام محمدْ ومريمْ
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممم مريومة الطبق الرئيسي هايل وباين بنين
والتحلية ياسلام ولا اروع










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 14:28   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mina1333
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله بالتوفيق










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 14:29   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ايمان يمن
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ايمان يمن
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي روعة موفقة في المسابقة.










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 14:39   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
انا هي رزيقة
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء االله عليك ريتاج ابدعتي فعلا و شهتينا و حنا صايمين سواء في الحلو او المالح حظ موفق اختي










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 15:12   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
جازيا ام البنات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية جازيا ام البنات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك كلش روعة موفقة باذن الله










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 15:18   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

ريتاج يعطيك الصحة اختي رووووووعة خاصة التحلية










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 15:36   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
امّ اياد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية امّ اياد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشاء الله رتاج والوصفتين في زوج هايلين يعطيك الصحة تستاهلي تقيم عليهم










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 16:02   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام حسا الدين
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام حسا الدين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممم التحلية روعة
حظ سعييد









رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 17:10   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ميمي ناصر 22
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام
يعطيك الصحة حنونة
موفقة ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 17:52   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
حياتي كلها امل
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وحظ موفق في المسابقة










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 19:06   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
omelbanin
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية omelbanin
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة، ختي. و بالتوفيق انشالله.










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-13, 20:37   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أم سدرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم سدرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممم ريتاج كلشي 44444444
بالتوفيق إن شاء الله










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:38

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc