سوفلي بعجينة واحدة و باشكال مختلفة من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

سوفلي بعجينة واحدة و باشكال مختلفة من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-03-09, 11:29   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










B10 سوفلي بعجينة واحدة و باشكال مختلفة من مطبخي

صباح الخير والورد والفل والياسمين حبيباتي كيما وعدتكم كل مرة نحطلكم وصفة من اللي طلبتوهم مني وراح نبدالكم اليوم بالسوفلي بعجينتي السحرية اللي ابتكرتها واللي ماتحتاجش عجن ولا دليك ومذاقو روعة روعة خفيف وساهل ومايحتاجش وقت جربوه واكيد راح تعتمدو الوصفة وماتنساوش تدعيولي معاكم
نخليكم مع الصور بالتفصيل الممل

بسم الله الرحمن الرحيم

مقادير العجينة

بصراحة عندي مدة وانا معتمدة هاد العجينة لانها خفيفة ومضمونة وماتاخدش وقت طويل وهي 1كاس حليب دافئ+مغرف كبيرة خميرة الخبز+مغرف كبيرة سكر+فنجال مليان زيت او ربع كوب اللي كيلت بيه الحليب+ملح



خلطي كل المقادير وزيدي كاس فرينة وخلطي بملعقة الخشب غطي الصحن بكيس وخليه 5د ثم زيدي الفرينة وعينك هي ميزانك زيدي بالشوية وخلطي حتى تتحصلي على عجينة طرية ماشي يابسة ادهنيها بالزيت

وحطيها في كيس وخليها تتخمر






في هدا الوقت حضري الحشو انا ماكانش عندي اللحم المفروم عملتو بصدر دجاج طايب ومفتت

في مقلات حطي حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة مع شوية زيت وملح



وكي تذبل زيديلها 2حبات كبار طماطم معصورة من الماء اللي فيها ومرحية بدون قشرة+سنة ثوم+ملعقة صغيرة طماطم مصبرة+ملعقة سكر لنزع الحموضة اللي في الطماطم خلي الكل على نار هادئة حتى تتركز الطماطم



وكي تطفي النار زيدي زيتون اخضر مقطع شرائح+الدجاج المفتت ولا اللحم المفروم الطايب في شوية زيت+ 50غ فروماج من الاحسن نوع باربار +علبة تونة طماطم لكن لما يطيب السوفلي مايبانش تماما ذوق التونة وفي نفس الوقت تعطي رطوبة كبيرة للعجينة جربوها على ضمانتي وخلطي الكل





كي تتخمر العجينة حليها على سطح مرشوش بالفرينة وشكليها





حطي الحشو في الجنب وحطي فوقو قطع من الفروماج وادهني جوانب العجينة ببياض بيضة واغلقي وكملي مع باقي العجين






رشي الفرينة فوق صينية الفرن وحطي حبات السوفلي وادهنيها بخليط متكون من صفار بيض ممزوج مع ملعقة كبيرة قهوة اللي راح تنزعلك زلخة البيض وتعطيك لون روعة للمعجنات وزينيها بالزيتون وبالجلجلان او السينوج كيما في الصور














دخليها مباشرة لفرن ساخن جدا من فوق وتحت مش راح تاخد اكثر من 5د

وقدميها وهي ساخنة









وهاذا شكلها من الداخل










ملاحظة..
. المقادير اللي عطيتهالك تعمل الكمية اللي في الصور

والآن دوركن راني في انتظار تطبيقاتكن







 

رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 11:42   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
كلتومة01
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية كلتومة01
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اوووووووووووووووووووووو يعطيك الصحة نينافرات.................انانديرو بعجينة 10د...........يجي كيمانتاعك......تحياتي حبيبتي







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 11:43   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلتومة01 مشاهدة المشاركة
اوووووووووووووووووووووو يعطيك الصحة نينافرات.................انانديرو بعجينة 10د...........يجي كيمانتاعك......تحياتي حبيبتي
الله يسلمك حبيبتي زيدي جربيه بعجينتي اكيد يعجبك
ربي يحفظك حبيبتي وشكرا على المرور






رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 20:04   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام البنتين
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلتومة01 مشاهدة المشاركة
اوووووووووووووووووووووو يعطيك الصحة نينافرات.................انانديرو بعجينة 10د...........يجي كيمانتاعك......تحياتي حبيبتي
كذلك انا انديرو بعجينة د و لكن اكيد نجربو بهذه الطريقة






رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 11:45   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

حتى انا نستعمل عجينة 10 دقايق في كل شي ههههههههههه
نلقاها عملية وبسيطة جدا
شكرا على الوصفة حبيبتي نينا وبارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 11:51   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ya3tik saha rayha njarabha fi akrabe wakte mercie







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 11:59   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ياسمين92
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ياسمين92
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممممممممم شهيتيني
يعطيك الصحة اختي باينين بلي بنااااااااااااااااااااااااااااااان







رد مع اقتباس
قديم 2013-07-24, 01:59   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
marwa marama
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية marwa marama
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك صحة اختي بين بنين







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 12:15   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
minoucha2008
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك صحة اختي بين بنين







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 13:06   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يسلمكن اخواتي وحبيبتي لينات شكرا على الرسالة الخاصة ورانا نستناو تطبيقك







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 13:08   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم هاجر البسامية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك روعة







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 13:54   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام الهضاب
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

احوايجك اكل ايهبلو اول حاجة جربتها من المنتدى هو الخبز الدار انتاعك و خرج هاااايل نشكرك كثيرا و ان شاء الله ربي يرزقك ذرية صالحة امييييين







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 13:58   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ninafret ، عجبني الشكل الأخير وعولت بإذن الله المرة الجاية اللي ندير فيها السوفلي نطبقها والله كرهنا من نفس الأشكال ، شكرا جزيلا







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 14:02   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
YAKMISSOU
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية YAKMISSOU
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطييييييييييييييك الصحة اختي السوفلي اشهي جاري التجريب ان شاء الله







رد مع اقتباس
قديم 2013-03-09, 14:09   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yakmissou مشاهدة المشاركة
يعطييييييييييييييك الصحة اختي السوفلي اشهي جاري التجريب ان شاء الله
ربي يرزقك الدرية الصالحة انشاء الله






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مختلفة, مطبخي, باسكال, بعجينة, شوفلي, واحدة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:51

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc