بسم الله الرحمان الرحيم
اليوم جبتلكم وصفة البيتزا الأصلية والتي تعلمتها انا شخصيا في دراسة لاباتيسري المهم نبداو
مكونات عجينة البيتزا الاصلية :
1 كلغ فرينة
+
بيضة
+
ملعقة سكر
+
ملعقة ملح
+
ملعقة ونصف خميرة
+
كاس زيت
+
وحدة خميرة الحلوى
طريقة التحضير
:
و نلمو الكل بماء دافئ لازم تكون العجينة طريقة بزاف نخليوها تخمر و من بعد ما تخمر ندهنو يدينا بشويا زيت باش متلصقش العجينة و نبداو ن شكلو فيها في صينية الفرن و نضيف صلصة الطماطم و المكونات الاخرى الي نحبوها و ديراكت للفرن بلاما نزيد نخلوها تخمر يعني بعد التشكيل للفرن مباشرة و فيما يخص الجبن نحطوه بعد ما طيب البيتزا في الاخير ونرجعوه للفرن 2 دقايق فقط و شهية طيبة
طريقة تحضير صلصة الطماطم : رحيت حبات الطماطمالتي نحتاجها و حطيتلها ملح و فلفل اكحل و حطيتها فوق النار حتى غلات و بدات تنشف و من بعد ضفتلها الزيت و خليتها شويا تزيد تغلي و تنشف و ايضا ضفتلها ملعقة اكل طماطم مصبرة و من بعد جبت البرا ( الخلاط العامودي ) والي معندهاش تستعمل خلاط عادي و رحيتها مليح مليح
قطعت فلفل حلو و حار شرائح
زيتون اخضر
جبن انا استعملت هذا الجبن ( موجود صورتو بالصور ) اسمو فايز اختصاص بيتزا الثمن تاعوا 50 الف
و باقي الخطوات في الصور اسفله نتمنى تعجبكم و تجربوها ان شاء الله
و بالصحة والهناء حبيباتي
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-03-20, 19:44
وصفة البيتزا الاصلية يعني تاع المحلات روووووووعة
العرض العادي
