belboula ' Couscous - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > Forum Français > Vie quotidienne > Gastronomie > Recettes Algériennes


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

belboula ' Couscous

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-22, 05:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
tatoutatou
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية tatoutatou
 

 

 
إحصائية العضو










B10 belboula ' Couscous

belboula ' Couscous


As salam alaykom /bonjour

En cette sainte jamou3a je vous propose un couscous d'hiver ,celui a la belboula (ou semoule d'orge)delicatement parfumé a l'huile d'olive du Maroc....un grand moment pour les papilles et le meilleur couscous a mes yeux!
pour500gr de couscous a la belboula ,il vous faudra
environ un grandverre a thé d'huile d'olive pour travailler la semoule
300gr de carotte de navet et de courgette,un beau morceau de citrouille
deux CAS d'huile d'olive et 3 d'huile de tournesol
1 cc curcuma (si non un peu de safran mais le curcuma est bien meilleur )une petite cc de poivre et une de gingembre
1 bonne cc de sel a ajuster par la suite selon le gout
une botte de coriandre(9assbor)
2 oignons en petits dés
2 belles tomates pelés et mixé
400gr de boeuf ou veau
*****
mettre dans le bas du couscoussier les deux huiles puis l'oignon,la coriandre haché la viande les tomate mixé les epices et le sel mouillé jusqu'a recouvrir la viande porter a ébullition
pendant ce temps on prepar le couscous on le lave avec un grand verre d'eau puis on l'égraine avec l'huile d'olive ,quant l'eau commençe a bouillir mettez votre couscous dans le panier superieur et faites cuir a decouvert une quinzaine de minutes.
retirer votre couscous l'egrainer avec l'huile d'olive et le mouiller en mettant un peu d'eau dans la passoir du couscoussier vide que vous passerez sur le couscous afin de le mouillé uniformément,égrainé ,salé(une a 2 cc)puis remettre le tout dans le panier superieur et rebelotte pour 20 minutes de cuisson et on refait la même chose jusqu'a cuisson complete des graines elles doivent etre tendre non collante et bien imprégné de l'huile d'olive et salé juste ce qu'il faut.
lorsque votre viande est cuite ajouter vos legumes en commençant par les "dure a cuir" lol, la carotte,navet ,citrouille 10min apres finir par courgette et pdt si vous en mettez (les enfants en rafolle)
lorsque tout est cuit dressez dans un grand plat le couscous ,la viande au milieu et les legumes autour mouillé légerement de sauce et servir chaud mais alors bien chaud!avec un petit bol de sauce ....un ré-gal...







 

آخر تعديل tatoutatou 2013-07-22 في 05:34.
رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2013-07-22, 18:07   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الشاكرة لله
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الشاكرة لله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

:
c'est délicieux THANAE ERRAHMEN







رد مع اقتباس
قديم 2013-07-22, 20:12   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
tatoutatou
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية tatoutatou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merci beaucoup Mme bettoumi







آخر تعديل أم أشـرف 2013-07-27 في 12:00.
رد مع اقتباس
قديم 2013-11-01, 18:25   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
RIMA19
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










Thumbs up

merci beaucoup
le couscous reste tous jour le premier







رد مع اقتباس
قديم 2015-05-22, 12:15   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
aya mehor
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

Chahitini Tatou, merci pour cette recette.







آخر تعديل الشاكرة لله 2015-05-22 في 12:57.
رد مع اقتباس
قديم 2015-05-22, 13:18   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
tatoutatou
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية tatoutatou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2017-01-28, 23:18   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
bilinyam
بائع مسجل (ج)
 
إحصائية العضو










افتراضي

Belboula ? je veux bien gouter ça car mon surnom c'est boulboul lol







رد مع اقتباس
قديم 2017-04-05, 14:51   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
valentinozakoo
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

j'aime le couscous







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
belboula, couscous

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc