طيبت مندي دجاج - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طيبت مندي دجاج

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2019-06-08, 02:07   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
afnan samir
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي طيبت مندي دجاج

اهلين خواتي الكريمات انا سعيدة جدا بانضمامي لمنتدى جلفة وبتعرفي عليكم اسمي افنان وانا من فلسطين عندي قناة على يوتيوب بقدم فيها طبخاتي ووصفات خطوة بخطوة قناتي اسمها افنانيات لسا غير مسموح لي ان اضع روابط ولكن سأشارككم اليوم وصفة المندي بالدجاج اتمنى تنال اعجابكم
المكونات
للدجاج
دجاجة مقطعة لنصين
2 ملعقة بهارات المندي
او البهارات السبعة
ملعقة كركم
زعفران
ملعقة ملون طعام
ربع كوب زيت نباتي
1 ملعقة شاي ملح

للأرز
2 كوب أرز
3 كوب ماء
1 حبة بصل
2 حبة طماطم
ربع كوب زيت نباتي
1 عود قرفة
4 قرنفل
4 حب هيل
1 لومي الليمون المجفف
وررق غار
2ملعقة ملح
الطريقة

نغسل الرز كويس وننقعه بماء دافي لمدة نص ساعه ( هنا استخدمت بسمتي ) ، وعلى الطنجرة نحط شوية زيت نحمس البصل لغاية مايشقر نحط القرفة عود وورق الغار والقرنفل والهيل واللومي وبعدين الطماطم ونقلبهم مع بعض واخر شيء نضيف الرز خمسه دقايق حتى تاخذ من نكهة البصل ونطفي النار ونصب فوقها ٣ اكواب ماء اوحتى يتغطى الرز بـ ١ او ٢ سانتي ( كل كوب رز منقوع ياخذ كوب ونص مويه ) ( وكل كوب رز ياخذ ملعقة ملح) ونذوق الملح اذا احتاج زياده زودو بعدين نغطيها بقصدير ونسويلها فتحات صغيره عشان عصارة الدجاج تنزل للرز ، نجيب الدجاجه المغسوله نبهرها البهارات (نخلط 2 ملعقة من بهار مشكل او بهار مندي ملعقة كركم وملح وملعقة من الزعفران المنقوع مع ملون طعام وملعقتين زيت ) نفرك كل الدجاج ونحطها فوق القصدير ونغطيها بطبقتين من القصدير وندخلها على فرن حرارة 203 درجه من تحت لمدة نص ساعة إلى 45 دقيقة ثم فكي الالمنيوم لتحمر كمان تثلت ساعة يعني ياخد الطبخ مابين ساعة الى ساعه ونص حسب حجم الدجاج لو كبيره تاخذ تقريباً من ساعه ونص إلى ساعه و٤٥ دقيقه ولو حجمها صغيره تأخذ ساعه وحده وانتو بعد مايمر الوقت ويبقى منه ١٠ دقايق طلعوها من الفرن وتاكدو ان الرز والدجاج اذا استوو وبس تتحمر طلعوها وحطوها فوق الدجاج وبخروها بشوية زيت وفحم وعلى طول غطوها لمدة خمس دقائق ، مره لذيذه والريحه طرب جربوها
واستمتعو بالطعم العربي الاصيل







 

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 2019-06-08_05-01-01.jpg‏ (167.4 كيلوبايت, المشاهدات 9)
رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2019-06-22, 19:09   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
dahbia cuisine
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرررررررررررررا







رد مع اقتباس
قديم 2019-07-08, 09:37   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
HamzaMoatasim
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورين .. مجهود رائع







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:39

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc