|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-11-03, 12:28 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
macaron
+/- 40 10min 150°C .: Recette :. 125gr de poudre d'amandes 250gr de sucre glace 30gr de sucre semoule 4 blancs d'oeufs .: Fabrication :. 1. Montez les blancs d'oeufs avec le sucre semoule.2.Tamisez ensemble le sucre glace et la poudre de d'amandes.3. Incorporer votre mélange sucre glace et poudre de d'amandes en trois fois dans les blancs d'oeuf.4. Mélanger délicatement pour avoir juste une pâte retombante et brillante sans casser les blancs . 5. Prenez une poche à douille munie d'une douille unie N°12. Fermez l'extrémité de la poche comme sur la photo pour que la pâte ne tombe pas lors du remplissage de la poche.6. Dresser des dômes de 2cm avec votre poche à douille. Dresser vos macarons en quinconce. Laisser croûter de 30min à 1h. (La pâte ne doit plus coller au doigt) 7. Cuire à 150°C pendant 10min environ selon votre four . Déposer la plaque de macarons sur 1 autre plaque vide.
|
||||
2009-11-03, 12:50 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
شكرا جزيلا جربتهم مرتين ومنجحوش معي |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
macaron |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc