ملف كامل عن العصائر

[/زهرة عصفور الجنة/]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بكل تأكيد نحن بحاجة الى مايثلج صدورنا قبل اجسادنا
اليكم هذا الملف الذي اتمنى ان ينال على رضاكم ..







المقادير
2 علبة سبرايت او سفن اب
2 عصير تفاح
نصف تفاحه خضراء او حمراء
نصف برتقالة مقطعه حسب الرغبة (شرايح او مكعبات)
ثلاث عروق نعناع
عصير نصف ليمونه
قطع ثلج


الطريقة:

- صبي عصير التفاح ثم السبرايت ببطء , اضيفي عصير الليمونه .
- اضيفي الفواكه و النعناع و أخيراً قطع الثلج و قدمي الشراب بارداً


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





مشروب مثلج بالتانج المنجا

المقادير:

قالب ثلج
4ملاعق حليب بودرة
8ملاعق تانج المنجا
ربع كاسة ماء
ملعقة عصير توت للزينة


الطريقة:

ضعي فى الخلاط الثلج تدريجيا مع اضافة قليل من الماء في كل مرة حتى يصبح الثلج ناعما
ثم اضيفي الية التانج و الحليب الى ان يصبح المشروب مثل السبلاش المثلج
ثم اسكبى المشروب في الكاسات ثم اضيفي فوق كل كاسة قليل من عصير التوت للزينة و بالعافية.

~~~~~~~~~~~~~~~~~



البينا كولادا

المقادير:
2 علبة اناناس
3 ملعقة اكل سكر
عصير برتقالتين
2 ملعقة حليب بودرة
ثلج

الطريقة:

يذوب الحليب في قليل من الماء الساخن
تخلط المقاير السابقة في الخلاط جيدا مع الحليب ويشرب باردا.

~~~~~~~~~~~~~~~


عصير الشمام

المقادير:

ربع بطيخه (الاصفر_او الاخضر الايرانى)
ربع فنجان ماء ورد
ملعقه اكل فانيليا
سكر حسب الرغبه
ثلج

الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم تقدم فى كاسات
وتقدم مع اعواد للشراب مزينه بشريحه بطيخ مع الكرز

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


كابتشينوا بارد

المقادير:

ملعقتان نسكافية
ملعقتان حليب
ملعقة ونصف سكر
كأس ماء بارد*
5 مكعبات ثلج


الطريقة:

ضعي النسكافية والحليب والسكر بماء بارد وضعية في الخلاط ثم ضعي علية الثلج واخلطية بالمولينكس...
صبيه بالكوب ثم قدميه

~~~~~~~~~~~~~



* شراب القهوة بالخلطة الفرنسية والايس كريم ...

المقادير :
* 1 كوب و ¾ من الماء البارد
* ¾ كوب من شراب صودا البارده
* 2 ملعقة اكل من السكر
* 2 ملعقة اكل من قهوة نستله سريعة التحضير
* كره من ايس كريم الفانيليا


طريقة التحضير :
* نضع الماء والقهوة في الخلاط ,, ويخلط الى ان تذوب القهوة ,, ونضيف عليه مكعبات الثلج والسكر ,, الى ان يذوب ويتجانس الخليط ,, يقدم مباشرة وعند التقديم نراعى عدم ملأ الكوب بسبب اضافة كره ايس كريم على وجه الكوب

~~~~~~~~~~~~


عصير Naddy

المقادير "
2 حبة موز كبيرة -
2 كأس عصير مانجو
1 ملعقة سكر-
3 مغرفة ايس كريم فانيليامتوسطة-

ثلج مجروش حسب الرغبة .

" الطريقه "
اخلطي الموز+ ايس كريم + مانجو + سكر
اخلطي الثلج


~~~~~~~~~~~~


عصير البطيخ

المقادير "
6 كاسات بطيخ مقطع مكعبات ( من غير بذر)
1/4 كاس تـــــــــوت
1 كاس ماء
1/3 كاس سكر
1/2 كاس عصير ليمون
ثلج مجروش على حسب الرغبه

" الطريقه :

اخلطي كل المكونات في الخلاط ... بعدين حطي 3-4 مكعب بطيخ في كل كاس و زيينيها بشرائح ليمون

~~~~~~~~~



كوولر كيوي بالتوت

المقادير
-----------
2 مغرفه ايس كريم كيوي
1 مغرفه ايس كريم توت
1/2 كاس ماء بارد
شرائح كيوي للتزين

الطريقه
اخلطي كل المقادير في الخلاط على سرعه متوسطه ... يقدم في كاسات طويله مزينه بشرائح الكيوي

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

عصير الموز بالعسل

المقادير:

1.آيس كريم فانيليا
2.موز
3.عسل
4.حليب
5.ثلج مجروش
6.سكر (حسب الرغبة)


الطريقة:

أ. تحظير عصير الموز
1.يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي
2.يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط
ب.تحضير عصير
1. يوضع العسل في قعر الكوب
2. يصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة
3. توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير

~~~~~~~~~~~



كوكتيل الخوخ مع البرتقال

المقادير:

‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة
‏1‏ كوب عصير برتقال
عصير ليمون
سكر للتحلية


الطريقة:

‏* يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح
‏* يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏
‏* يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏.‏

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




بنش مع عصير التفاح

المقادير:

من 12 إلى 15 كأس
أكواب من الماء
2/1 1 كوب من السكر
كوبان من عصير التفاح
كوب من عصير البرتقال
4/1 كوب من عصير الليمون
كوب من الشاي الداكن والبارد
2-3 ملاعق من شراب الرمان الحلو



الطريقة:

- يخلط السكر مع الماء في طنجرة فوق النار حتى يذوب السكر. وحين يبدأ بالغليان ترفع الطنجرة عن النار ويترك السائل حتى يبرد.
2- تضاف إليه كل أنواع عصير الفاكهة وكذلك الشاي البارد. وعصير الرمان.
3- تحضر قطع الفاكهة كالتفاح والبرتقال والفراولة للتزيين.
4- يسكب البنش في وعاء كبير مصمم خصيصاً له ثم يقدم في أكواب خاصة معلقة على حافة الوعاء.

~~~~~~~~~~~~~~~


عصير قمر الدين

المقادير:

لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة
- 3 كاسات من الماء
- ماء الورد
- سكر (حسب الرغبة)
- بعرؤ ض حبات صنوبر


الطريقة:

تنقع قمر الدين في الماء و توضع في الثلاجة لليوم التالي وفي اليوم التالي تفرك باليد جيدا حتى تختفي القطع في الماء ثم تصفى و نضيف الماء الورد و سكر وصنوبر و قليل من الماء (حسب الرغبة ) ثم يعاد الى الثلاجة وتقدم باردا

~~~~~~~~~~~~


عصير طبقات

المقادير:

10حبات فراولة-حبتين كيوي-حبة منقا-سكر-موزة-ماء مثلج
كأس ذو قوام عالي


الطريقة:

يجهز عصير الفراولة كالمعتاد ويوضع بالثلاجة0
يجهز عصير الكيوي بخلط الكيوي بعد تقشيره مع الماء والسكر0
يجهز عصير المنقا ويبرد
تصب اول طبقة في الكاس من عصير المنقا لأنه اكثر كثافة
ثم عصير الكيوي يصب بملعقة وبحذر حتى لايختلط مع المنقا0
ثم أخيرا عصير الفراولة وبنفس الطريقة
ويمكن استبدال الكيوي بعصير الموز بالقشطة
ثم يقدم

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
نكـــــــمل


كوكتيل رخامي اللون

المقادير:

ملعقة كبيرة أيس كريم فانيليا، 2 ملعقة كبيرة فواكة مقطعة قطع صغيرة جدا، ملعقة فيمتو، كوب عصير مانجو.

طريقة الاعداد :

أضيفي الآيس كريم في الكاس ثم اضيفي الفواكة والفيمتو وأخيرا عصير المانجو وحركي بالملعقة نصف دائرة فقط حتى يصبح الكوكتيل رخامي وبالعافية.

~~~~~~~~~~~~~~~~~


كوكتيل الكيوي

المقادير:


4 حبات كيوي
- كوب من الحليب
- ملعقتان من الآيس كريم
- عصير ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- مكسرات .


الطريقة:


تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط .
يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم .
يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز

~~~~~~~~~~~~~


عصير التفاح ..
4 أكواب من عصير التفاح
1 كوب ماء
½ كوب سكر بني
½ ليمونة (تقطع إلى شرائح)
لوح قرفة
¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
شرائح ليمون للتزيين.
تخلط كل المقادير في إناء على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يصفى ويقدم دافئا

ِ~~~~~~~~~~~~



عصير ليمون بالنعناع

المقادير
4 حبات ليمون
كاس ماء بارد
ثلج
نص كاس نعناع او على حسب الرغبه
طريقة التحضير
تخلط المقادير السابقه في خلاط الكأس
تصب في كاسات وتجمل بشرائح من الليمون

~~~~~~~~~~~~~~


عصير الرمان و البرتقال

المقادير
2 حبة رمان
برتقالة
سكر حسب الرغبة

الطريقة
- ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في خلاط العصير .
- اضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً .

~~~~~~~~~~


كوكتيل الفراولـــة

المقادير :
- تفاحتين ..
- موزتين صغار ..
- عصير نصف ليمون ..
- 3 ملاعق أكل عصير تانج بالفراولة .. أو 10 حبات فراولة ..
- ملعقتين أكل سكر ..
- ماء بارد .. وقطع ثلج ..
- بيالة حليب السعودية .. أو ملعقة حليب بودرة .. ( حسب الرغبة ) ..

الطريقة:
طبعاً نحط كل المقادير بالخلاط ونصب عليه المويه لين يمتلي الخلاط ونحط الثلج ... ونخلطهم لمدة خمس دقايق ..
وبعدها نصب العصير بالكاسات ونقدمه ...


عصير البطيخ المنعش

المقادير
1 بطيخ أحمر
3 ملاعق سكر
1 كوب ثلج
ربع كوب ماء
أوراق نعناع للتزيين

الطريقة
يقطع البطيخ وينزع منه النوى ويوضع اللب الأحمر في الخلاط الكهربائي (البلندر).
يضاف الماء والسكر والثلج ويخلط جيدا. يوضع في أكواب التقديم ويزين بالنعناع ويقدم.

~~~~~~~~~~~~~~


عصير الجوافه

المقادير:
4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة
4 كاسات حليب سائل
نصف كاسة سكر
ربع ملعقة شاي فانيلا
نصف ملعقة طعام ليمون

الطريقة:
اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي
ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط جيداً في الخلاط
يصفي بمصفاة ناعمة
يوضع في الوعاء المعد ويوضع في الثلاجة ويقدم

~~~~~~~~~~~~~~~


عصير الأفوكادو بالعسل

المقادير

2 حبة أفوكادو لينة
نصف كوب سكر
2 كوب من اللبن
3ملاعق آيس كريم فانيليا
ملعقة صغيرة عسل

الطريقة
نقشر الأفوكادو وننزع البذور منها ثم نقطعها قطع متوسطة
تضاف قطع الأفوكادو وجميع المقادير في الخلاط
ثم توضع في كاس ثم نضيف ملعقة عسل


~~~~~~~~~~~~~~~~~~


عصير الجريب فروت

المقادير : -
6 حبات برتقال - 2 حبة جريب فروت - نصف كوب سكر - قشر برتقالة واحدة مبشور - ليمونة واحدة -

الطريقة : -
يعصر البرتقال والجريب فروت والليمون ويخلط جيداً مع السكر - يوضع الخليط في وعاء ثم يضاف إليه قشر البرتقال المبشور - يترك الخليط للنقع قليلاً ثم يصفى العصير - يقدم بعد تزيينة بشرائح الليمون -

~~~~~~~~~~~~~~

عصير كركدية بالأناناس

المقادير: - علبة أناناس صغيرة - كوب كركديه منقوع ومصفى ومبرد جداً - سكر حسب الرغبة -

الطريقة :
- يخلط الأناناس في الخلاط مع مائه ثم يضف اليه الكركديه والسكر حتى تظهر الرغوة

~~~~~~~~~~~~~~


شيك الموز و التوت الطازج

المقادير:
2 حبة موز ,شرائح
1 كوب فراولة
1 كوب عصير برتقال ,طازج
2 كوب لبن مركز محلى , أو ايس كريم فانيليا

الطريقه:
يمزج الموز، الفراوله و عصير البرتقال فى خلاط حتى يصبح أملس. يضاف اللبن المكثف أو الأيس كريم و يضرب ثانيه حتى يصبح أملس. يقدم فورا.



~~~~~~~~~~~~~~


القهوه المثلجه بالنعناع

المقادير
2 كوب ,ثلج مجروش
1 كوب قهوة سريعة التحضير ,ساخنه او أسبريسو
1 ملعقة كبيرة شكولاتة سادة ,شراب
1/4 كوب نعناع ,شراب
1/4 ملعقة صغيرة نعناع ,مجفف و مطحون
1 ملعقة كبيرة كريمة للخفق

الطريقة:
تمزج كل المكونات فى خلاط جيدا حتى يصبح الخليط أملس. يصب فى أكواب و يقدم
~~~~~~~~~~~~

ان شاء الله ينال على رضاكمـ
تحياتي يتبع

[/زهرة عصفور الجنة/]

بسم الله

نبتدى بالوصفات

::حليب شـلك بالشوكولاتة ::




::المقادير::

- 6 كرات آيس كريم شوكولاتة
- 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة
- 2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد
- 2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة

الطريقة ))::

يمزج الآيس كريم، الشوكولاتة المذوبة، حليب نستله المكثف المحلى،
الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة.
يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن إضافة كرة أخرى
من الآيس كريم حسب الرغبة ...!!

..................................................

:(عصير شروق الشمس))::

المقادير ))::

3 كؤوس عصير برتقال
5 ملاعق طعام عسل
موزتان مقطّعتان
قطع ثلج
عصير توت او فراوله ...



:(الطريقة ))::

اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .
أضيفي قطع الثلج واخفقي لكي يتكسر .
قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس ؛
يصبّ عصير التوت على احد الجوانب
بشكل مائل ويقدم في الحال

..................................................

::عصير الفراولة::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****132.jpg[/IMG]

::المقادير::

2كوب من عصير البرتقال
8/1 اناناسة طازجة،مقطعة الى شقف صغيرة
1 موزة مقطعة، و موضوعة فى الفريزر
عدة حبات من الفراولة المفرزة
لبن بطعم الفانيلا،و يفضل ان يكون قليل الدسم
ليمون اخضر،و القشرة للتزين

::الطريقة::

اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز فى الخلاط قليلا. اضف حبات الفراولة
بالتدريج الى الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس.يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا. يقدم مزينا بشريحه من الليمون الاخضر.

......................................................

::كوكتيل صيفى::
[IMG]https://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/drinks/cocktail_summer.jpg[/IMG]

::المقادير::

6 اكواب عصير برتقال طازج
2/1 كوب عصير اناناس طازج او معلب
2/1 كوب عصير
4 ملاعق سيرب للتحليه
شرائح ليمون اخضر وكرز و ورق اناناس للتزيين
8 ملاعق توت مركز

::طريقة التحضير::

في جيك كبير ضعي عصير الاناناس والبرتقال والليمون الاخضر وضعي السيرب ورجيهم جيدا .

برديهم بالثلاجه بعد ذلك عبي 8 كاسات بالثلج المبشور ثم صبي ملعقة وحده من التوت المركز بكل كاس بعد ذلك صبي العصير وقدميه للضيوف فورا.

.....................................................

:: الكابتشينو ::



::المقادير::

كاس حليب- ملعقه صغيره نسكافيه- سكرحسب الرغبه.


::الطريقة::


يوضع الحليب على النار إلى أن يغلي ثم يوضع الحليب المغلي
في الخلاط مع النسكافه والسكر ويخلط قليلا إلى أن تظهر الرغوة
ثم يصب في كوب و يرش فوقه شوكولاته مبشورة او
ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو أو القرفه على حسب الرغبه.

.................................................. ..

:: البطيخ المثلج ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1214275714.jpg[/IMG]

::المقادير::

ربع حبة بطيخ .
1 كوب توت.
2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون .
ربع كوب عصير ليمون , أو عصير أناناس بارد .
1 كوب ثلج مجروش .

::الطريقة ::

تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات.
تمزج كل المكونات فى خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس.
يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.

...................................................

:: التوت بالكيوي::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1213662925.jpg[/IMG]

::المقادير ::

3 كيوي .
ا كيلو توت.
عصير 2 ليمونة .
ماء حسب الرغبة .
ملعقتين سكر أو حسب الرغبة .
عدد من مكعبات الثلج .


::الطريقة ::


نضع التوت والكيوي وعصير الليمون والماء والسكر و باقي المقادير في الخلاط .
وتوضع في كأس التقديم وتقدم باردة .

.......................................................

:: الموز و المشمش::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1203597215.jpg[/IMG]

:: المقادير ::

موزة .
ملعقة كبيرة زبيب .
نصف كوب عصير مشمش معلب .
2 مشمش مجفف .
6 مكعبات الثلج .
ملعقة صغيرة برش الليمون .

::الطريقة ::

توضع جميع المقادير في الخلاط ، وتمزج جيداً .
تقدم باردة .

..................................................

::الرمان::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1199114807.jpg[/IMG]

:: المقادير ::


- حبتان رمان .
- عصير ليمون .
- سكر حسب الرغبة .
- ماء ورد .


::الطريقة ::


- يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون بالسكر .
- ثم يصفى بالمصفاة و يضاف عليه القليل من ماء الورد .
- يضع في أكواب و يقدم بارداً .ً

................................................

:: الموز بالبرتقال ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1210575035.jpg[/IMG]

::المقادير::

1 كوب عصير برتقال.
- 1 ثمرة موز مطحونة.
- 1/4 كوب لبن بودرة منزوع الدسم.
- 1/2 كوب قوالب ثلج.
- 1/4 كوب صودا.

::طريقة التحضير ::


ضعي كل المكونات ماعدا الصودا في خلاط وقومي بضربهم حتي يصل المزيج إلى درجة سميكة ويجرش الثلج.
أضيفي الصودا وقلبيها ثم قدميه .

................................................

:: الشمام ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1197294302.jpg[/IMG]

::المقادير ::

ربع شمام .
ربع فنجان ماء ورد .
ملعقه أكل فانيليا .
سكر حسب الرغبة .
ثلج .

::الطريقة ::


اخلطي جميع المقادير مع بعض في الخلاط .
قدمي العصير فى كاسات مزينة بشريحه بطيخ مع الكرز .

...................................................

:: الكيوى ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1195734505.jpg[/IMG]

:: المقادير ::

3 حبات من الكيوي .
2 ملعقة من السكر (حسب الرغبة) .
ربع كوب من الماء .


::الطريقة ::


تقشر الكيوي ثم تقطع و توضع في الخلاط الكهربائي .
يضاف الماء و السكر و يخلط المزيج .
يصفى العصير ثم يبرد في الثلاجة ثم يقدم .

.................................................. .

:: البرتقال بالتفاح ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1191924071.jpg[/IMG]

:: المقادير ::

- 1 برتقالة .
- 1 تفاحة .

:: الطريقة ::

- نعصر البرتقالة بالعصارة الخاصة بالبرتقال .
- ثم نعصر التفاحة أيضاً ، بعد إزالة بذورها .
-نخلط البرتقال والتفاح في الخلاط معاً ، ثم نقدمها .

..................................................

:: البرتقال بالخوخ و الجزر ::



:: المقادير ::

- لتران من عصير البرتقال .
- نصف كيلو من الخوخ .
- حبتان مسلوقتان من الجزر .
- مسحوق السكر حسب الذوق .

:: الطريقة ::

- بعد تقشير الخوخ و إزالة نواته ، نضع كل المكونات أعلاه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير .
- يوضع في الثلاجة، و يقدم بارداً للضيوف .

.................................................

:: كوكتيل فواكه ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1191067669.jpg[/IMG]

:: المقادير ::

2 حبات خوخ .
14 حبة بطيخ .
1 حبة تفاح .
1 حبة مانجا .
4 ملاعق كبيرة من السكر .
كوبين ونصف ماء .


:: الطريقة ::


يقطع حبات الخوخ والبطيخ والتفاح والمانجا إلى مربعات ويغسل بالماء.
نضعهم في الخلاط مع الماء والسكر حتى يصبح جاهزا.
بعد ذلك يقدم مباشرة طازج ولذيذ .

......................................................


:: ليمون بالنعناع ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1189762224.jpg[/IMG]

:: المقادير ::

ثلاث حبات ليمون .
لتر ماء بارد .
عشرين ورقة نعناع طازجة .
سكر حسب الحاجة.

:: الطريقة ::

قشري الليمون جيداً وازيلي البذور منه وقطعيهاقطعاً صغيرة واضيفيها مع ورقات النعناع في الخلاط واضيفي لها الماء والسكر و اضربيها جيداً بالخلاط ثم اسكبيها في كاسات التقديم ويمكنك اضافة قطع الثلج في الكاس ليعطيها ذلك مزيدا من الانعاش .

.................................................. .

:: قهوة الموكا الباردة ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1186652538.jpg[/IMG]

:: المقادير::

ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه-
ـ ملعقة سكر بني ناعم-
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم -
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة -
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم-
ـ قطع ثلج للتقديم.

:: الطريقة::

1 ـ ضعي القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضيفي اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.

.................................................. .


:: مشروب الشوكولاتة ::

[IMG]https://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****1208570341.jpg[/IMG]

:: المقادير::

3 كوب حليب.
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاه ).
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.

:: طريقة التحضير ::

- ضعى الحليب في المايكرويف وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير. تخفق البيضة
حتى تنعم ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.
2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قومى بصبه في 3 أقداح.. ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة.

.................................................. .

:: الفراولة الفاخرة ::



:: المقادير::

- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم بسعر 1 درهم )
- 3 ملاعق طعام سكر ناعم


::الطريقة::

- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .

...............................................

:: الأناناس البارد ::



:: المقادير::

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس كريم فانيلا
- ثلج - ماء

:: الطريقة::

- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور.

.................................................. .

:: الليمون ::


:: المقادير::

2 ملعقة سكر، ، ، ليمون ، 2 كوب ماء بارد.

::طريقة الاعداد::

سخنى الماء والسكر في إناء واتركيه يغلي حتى يذوب السكر ثم ارفعي الاناء واتركيه يبرد. اخلطى حبات الليمون في الخلاط ثم امزجيها مع خليط السكر وعصير الليمون والماء البارد. وأخيرا اسكبي العصير فى أكواب التقديم.

.................................................. ......

:: الشوكولاتة بالايس كريم ::



:: المقادير::

كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة

:: الطريقة ::

تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا.

.................................................. .


:: كوكتيل بالتانج ::



:: المقادير::

-حبتين موز
-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )
ـ 3ملاعق تانج فراولة
ـفانيليا
-مكعبات ثلج
ـ سكر حسب الرغبه
ـ4 كاسات ماء ـ
3ملاعق كبيرة حليب بودره


:: الطريقة::

تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة
5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة .

.................................................. .

:: شوكولا و القرفة المثلج ::

:: المقادير::

2 ملعقة صغيرة من مسحوق البن
2 ملعقة سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
نصف ملعقة دارسين (قرفة)
4 كوب حليب بارد
ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا
6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم


::الطريقة::

- ذوبي القهوة مع السكر فى ماء حار , اضيفي الدارسين و الحليب. - اضيفي الحليب بنكهة الشوكولا , حركي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد فى البراد حتى يصبح بارداً جداً .
- حركي الخليط بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة .
- ضعي غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب ثم املئي كل كوب بخليط الشوكولا .
- ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً .

.................................................. .............

:: مشروب الشوكولا الحارة ::



:: المقادير::

2ملعقة شوكلاته نسكويك أو جالكسي
وماء مغلي
سكر حسب الرغبه

::الطريقة::

نغلي الماء جيدا حتى يفور.
ثم نسكب الماء المغلي في الكوب ونضيف عليه الشوكلاته والسكر .
ثم يتم تقديمه.

.................................................. .......................

:: مشروب تانج مانجو ::



::المقادير::

10 علاعق اكل تانج(بنكهة المانجو)

3 ملاعق حليب نيدو ناشف

لتر ونصف ماء باااااااااااردا


::الطريقة::

يوضع في الخلاط الحليب والتانج

والماء ويخلط جيدا ثم يقدم باااااااااردا

.................................................. ......

:: الخوخ و المشمش ::



:: المقادير::


- 2 كيلو برتقال بدون قشرة
- نصف كيلو خوخ مقطع
- نصف كيلو مشمش مقطع
- 2لتر ماء ساخن
- 250 جرام سكر

::الطريقة::

- في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر
- نضيف الماء ساخن على المقادير
- تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى
- يقدم بارد.

.................................................. ...

:: البرتقال بالموز و الفراولة ::



::المقادير::

5 برتقالات
حبة موز مقطة دوائر
6 حبات فراوله حمراء طازجه
3 ملاعق سكر او حسب الرغبة
5 مكعبات ثلج
ملعقتين ايس كريم الفانيلا للزينه(حسب الرغبه)

::الطريقة::

يعصر البرتقال باستخدام العصارة اليدويه
يوضع عصير البرتقال والسكر والموز والفراوله في الخلاط الكهربائي ويضاف اليه الثلج ويخلط جيدا.
يصب في كاسات التقديم ويزين بكرات الايس كريم حسب الرغبه ويقدم فورا.
( يراعى في عمل العصير بان تكون جميع الفواكهه بارده).



.................................................. .

:: التفاح بالفراولة ::



:: المقادير::

1_ تفاحة واحدة
2_4 ملاعق تانج فراولة
3_سكر حسب الرغبة
4_ماء

:: الطريقة::

تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير ثم تصب في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح .

.................................................

:: كابتشينوا بارد ::



::المقادير::

ملعقتان نسكافية
ملعقتان حليب
ملعقة ونصف سكر
كأس ماء بارد*
5 مكعبات ثلج

::الطريقة::

ضعي النسكافية والحليب والسكر بماء بارد وضعية في الخلاط ثم ضعي علية الثلج واخلطية بالمولينكس...
صبيه بالكوب ثم قدميه .

.................................................

:: السحلب ::



المقادير :

4 كوب حليب سائل ( ندى )
سكر حسب الرغبه
2 ملعقة كبيرة لوز مسلوق ومجروش
2ملعقة كبيرة جوز الهند
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1ملعقه اكل كبيره هيل ناعم
1 ملاعق كبيرة من ماء الورد

3ملاعق اكل دقيق ارز او نشا


الطريقه :

يخلط دقيق الارز او النشا في قليل من الحليب الارز او النشا
ضعي الحليب الباقي في قدر على النار حتى يسخن ثم ضعي اللوز والهيل والقرفة والسكر ويحرك جيدا ثم ضعي ويحرك جيدا حتى يثقل
يقدم وهوه ساخن في اكواب التقديم.

.................................................

:: كوكتيل بالكيوى ::



المقادير:
4 حبات كيوي
- كوب من الحليب
- ملعقتان من الآيس كريم
- عصير ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- مكسرات .

الطريقة:
تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط .
يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم .
يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز .

.................................................. .

:: قمر الدين المزين بزهر الليمون ::



المقادير:

ربع باكو قمر الدين
5 كاسات ماء
نصف كأس سكر
شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون

الطريقة:

1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة
2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين
3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً
4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد
5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون كما في الصورة.

..................................................

:: البطيخ الاحمر و الفراولة المخفوقة بالحليب::



المقادير :
علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى المبرد

500غ من شرائح البطيخ الأحمر المبردة، المنزوع منها البذور والمقطعة إلى مكعبات

250غ من الفراولة الطازجة المبردة

4/3 كوب أو 190 مل من المياه الباردة المثلجة، ويمكن استعمال المزيد عند الحاجة

3 مكعبات من الثلج

طريقة التحضير:
توضع كافة المكونات في خلاط كهربائي وتُخفق لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.

يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدم على الفور.

................................................

:: كوكتيل الفراولة ::



المقادير :
1 حبة موز

1 حبة كيوي

5 حبات فراولة (فريز)

2 ملعقة كبيرة قشطة نستله

2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى

2 كرة آيس كريم انيليا

طريقة التحضير:

يقشر الموز والكيوي.

توضع الفواكه والآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط، وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً ومتجانساً.

يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً.

.................................................. .

:: الكاكاو ::



المقادير:
برادبه ماء
4 ملاعق بودرة كاكاو
6 ملاعق سكر
4 ملاعق حليب بودرة

الطريقة:
نسخن الماء الذي في البراد 10 دقائق حتى يسخن. .1
نضيف الكاكاو للماء للماء (4ملاعق) ثم السكر(6 ملاعق) ثم الحليب البودرة.

[إبتسامة أبي]

[امير الجود]

شكرا لك على الموضوع بارك الله فيك

[مشري3333]

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا على مروركم العطر

[*بيتي مملكتي*]

أثلجت صدورنا و أرويت عطشنا و نحن بصدد البحث عن دموع الحياة

مشكوووووووووووووووووووووورة

[/زهرة عصفور الجنة/]

مشكوورة واخيرا عادت دموع الحياة عملت مليح كي درت موضوع العصائر دموع الحياة نشفتلنا ريقنا باش رجعت

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siamo

أثلجت صدورنا و أرويت عطشنا و نحن بصدد البحث عن دموع الحياة

مشكوووووووووووووووووووووورة