اكلير بالزيت خدماتو ماما

[maryouma46]

السلام عليكم
اذا عجبتكم نحطلكم الوصفة


من الداخل


المقادير:
ربع لتر ماء
قرصة ملح
1م ك سكر عادي
10 سل زيت
200 غ فرينة
5 بيض
نخلط المقادير ماعدا الفرينة ونحطهم على النار لما يغلي نحط الفرينة كلها مرة واحدة ونخلط حتى تتكور وتولي عجينة واحدة ونبعدها من النار ونكسر فيها البيض بالواحدة ونخلط حتى تتجانس ونشكلها في الصينية ونحطها داخل فرن مسخن من قبل على درجة عالية كي تنتفخ نقص شويا النار ونخليها تطيب حتى تحمار
هنا استعملت كريم باتيسيير تاع حورية المطبخ

ملاحظة : هذه المقادير خرجت 18 حبة

ملاحظة. للأخت لي طلبت كريم باتيسيير حورية المطبخ
500 مل حليب
100غ سكر عادي
2 بيض
60 غ نشاء مايعادل 4 م ك أكل
فانيلا
يوضع الحليب في إناء على النار حتى يغلي من جهة يخفق البيض مع السكر والفانيلا ويضاف النشاء ثم يؤخذ القليل من الحليب المغلي ويضاف إلى مزيج البيض ثم يضاف على باقي الحليب ويخلط حتى يتكاثف يبعد عن النار ويترك حتى يبرد