lمن مطبخي بريوش ب la creme patissiere

*أم ثازيري* · 2013-07-14, 13:46

المقادير
1- العجينة
250 غ فرينة
40 غ زبدة دايبة و باردة
30 غ سكر رطب
5 غ ملح *قرصة*
فاني
بيضة
100ملل حليب *ممكن اقل و ممكن اكثر*
1ملعقة كبيرة خميرة العجين

الكريمة
150 ملل حليب
بيضة *تكون صغيرة الحجم احسن*
30 غ سكر عادي
1ملعقة صغيرة فاني
20 غ نشاء
1 ملعقة كبيرة زبدة *اختياري*

لتحضير الكريمة
نخلط جميع المكونات مع بعض

نصعها على النار حتان تعقد مع التحرك المستمر و نخليها تبرد

تحضير العجين
نخلط جميع المكونات الجافة

نضيف الزبدة الدايبة و نحك بيدينا

نغربلها باه نتخلصو من الكويرات

نضيف البيضة و نخلط

و نعجن بالحليب حتى نحصل على عجينة متماسكة

نخليها ترتاح حتى يتاضاعف الحجم نفشها و نعاود نخليها ترتاخ و تخمر

نشكلها كويرات

نيسط الكويرة

نعمل خطوط

نضع مقدار ملعقة قهوة من الكريمة

و نرولي

نحصل على هدا الشكل الجميل

نضع حبات البريوش في صينية فرن مدهونة و مرشوشة

ندهن السطح ببيضة +شوية قهوة طايبة ونخلط

نرش شوية سكر على السطح و الى الفرن

صح صحوركم

ارجو التقييم منكن يا حلوااااااااااااااااات

أم سراج الدين · 2013-07-14, 13:49

يهبل ما شاء الله
بصحتكم

souad kaabeche · 2013-07-14, 14:02

raw3a kima mat3awdin 3lik ya36ik sa7a ramadan kariiiiiim

*أم ثازيري* · 2013-07-14, 14:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سراج الدين

يهبل ما شاء الله
بصحتكم

الله يسلمك ام سراج

naiilia · 2013-07-14, 14:08

امممممممممممممم تشهي يعطيك الصحة يا الشاطرة روووووعة

باينة بنينة وتنفع في اسحور

nawelz · 2013-07-14, 14:23

يعطيك الصحة راهو يشهي بصحتكم

نور الهدى06 · 2013-07-14, 14:34

ماشاء الله يا الفحلة سخفتيني راح نجربو اكيد صح فطورك

ريتاج تيارتية · 2013-07-14, 14:54

هاااااااااايل يعطيك الصحة وبارك الله فيك
صح فطوووووووووورك

oum ibrahim · 2013-07-14, 15:01

يعطيك الصحة باتيلا روووعة رمضان كريم

nassima imene · 2013-07-14, 15:11

ايبان يشهي يعطيك الصحة

tong2 · 2013-07-14, 15:25

يعــــــطيــك الصـحــــــة

احلام14 · 2013-07-14, 15:43

ما شاء الله

*أم ثازيري* · 2013-07-14, 15:46

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souad kaabeche

raw3a kima mat3awdin 3lik ya36ik sa7a ramadan kariiiiiim

شكرا لك ديريه للسحور رووووووووووووعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة naiilia

امممممممممممممم تشهي يعطيك الصحة يا الشاطرة روووووعة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة naiilia

باينة بنينة وتنفع في اسحور

ايه درتو البارح للصحور خفييييييييييييف و ماشي حلو بزاف لاني ماكترتش السكر في الكريمة
و الله جا يهبل
هاد الكمية ديرلك 9 حبات
انا ماكترتش لانو عائلتنا صغيرة فيها زوج عباد انا و راجلي برك