سوفلي تركي بالخطوات من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

سوفلي تركي بالخطوات من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-05-07, 09:02   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










New1 سوفلي تركي بالخطوات من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم اخواتي

وصفة اليوم سوفلي على الطريقة التركية وصفة سهلة وبسيطة والنتيجة راااائعة بدون اطالة نخليكم مع الوصفة.

المقادير:

بالنسبة للعجينة نحتاج الى

500غ فرينة
م ك خميرة الخبز
لبن لجمع العجينة
ملح

الحشو:

لحم مفروم
بصل مقطع صغير

معدنوس
فرماج شيدار اواي نوع تفضليه
ملح
فلفل اسود
كمون
كمية من الطماطم المصبرة
زيتون اخضر مقطع اختياري



الطريقة:

اولا نقوم بتحضير العجينة

بالنسبة للبن استخدمت اللبن نتاع القارورة هاااايل


https://

نخلط مقادير العجينة ونجمعها باللبن يكون دافي حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونخليها تختمر

في هذا الوقت نحضر الحشو

نحط كمية من الزيت في المقلة نضيف البصل حتى يذبل نضيف اللحم والبهارات وشوية من الطماطم المصبرة ونضيف حوالي فنجال ماء يعني كمية قليلة ونخلي الحشو يطيب حتى ينشف نضيف المعدنوس و نطفي عليه ونخليه يبرد

https://

في هذا الوقت تكون العجينة اختمرت نقسمها الى 10كويرات ولي تحب حجم صغير ممكن تعمل اكثر
تدهن الكويرات بالزيت وتحطهم في صنية مدهونة بالزيت كما نعمل المحاجب

https://

نبدا في بسط الكويرة الاولى هكذا

https://

نحط كمية من الحشو ونزيد كمية من الفرماج

https://

نغلق السوفلي ونضغط على الاطراف حتى لا يخرج الحشو

https://


نحطها في الصينية ونكمل نحضر باقي الحبات
بعد مانكمل كل الكويرات نسخن مقلة مدهونة بكمية قليلة من الزيت حتى لا يلتصق او نستعمل طاجين الشخشوخة ونطيبه على نار متوسطة من الجهتين و يقدم ساخن

https://


عن قرب


https://


هذا شكله من الداخل

https://

https://


ان شاء الله تجربوا الوصفة وتعجبكم

في امان الله







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2014-05-07, 09:06   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
dhoha12
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

تحفة فنية شكرا على الابداع دمتي متالقة







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:06   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممممممم تبان لذيذة بصح اللبن كي ندير نديفه مايخسرش
شكرا على الوصفه







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:06   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
سهومةج
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

رااااااااااااااااااااااااااااااائع كروعتك و سهل شكرا







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:09   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات مشاهدة المشاركة
اممممممممممممممممم تبان لذيذة بصح اللبن كي ندير نديفه مايخسرش
شكرا على الوصفه
اهلا بالغالية امنيات

لالا مايخسرش يكون دافي وليس ساخن لان العجينة فيها خميرة خبز






رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:10   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
.1....2....1.
زائر
 
إحصائية العضو







افتراضي

هاااااااااااااااااااااااااايل ام اماني والله الجديد معاك ميخلصش تبارك الله عليك يا شيفتنا المتالقة اممممممممممممممممم







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:11   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممممممم هايل يعطيك الصحة نقدر نطيبو في الفور اللي عندي معقدين من القليان وربي يحفظك







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:14   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم درصاف
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أم درصاف
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بوركتي غاليتي ربي يحفظك لكل عزيز وربي مايحرمنا منك ومن وصفاتك ياغالية







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:16   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
it's me
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية it's me
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووعة روعة ربي يجازيك حبيبتي







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:17   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
**وحدها غريبة **
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرًا علي الوصفة الرائعة بارك الله فيك







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:17   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممم الله يعطيك الصحة تهبل تهبل







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:18   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
selma2013
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك على الوصفة أكيد لازم نجربوه خاصة رمضان على الأبواب







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:26   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
hadjer mascara
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية hadjer mascara
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله الله عليك والله فحلة







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:27   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممم يا ام اماني كل يوم تخرجيلنا بحاجة جديدة من ايديك يا رب تسلمي







رد مع اقتباس
قديم 2014-05-07, 09:33   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء مشاهدة المشاركة
اممممممممممممممممم هايل يعطيك الصحة نقدر نطيبو في الفور اللي عندي معقدين من القليان وربي يحفظك

اهلا بالغالية ام ياسين

هذا مايتقلاش طيبيه كي المحجوبة انا قلت تدهني المقلة فقط باه مايلصقش فهمتني






رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, بالخطوات, تركي, شوفلي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:21

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc