|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-04-29, 16:07 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كيفية طهي بذور الماييس الجافة
السلام عليكم ورحمة الله هذه اول مشاركة لي اتمنى ان اكون عضوجيد معكم انشاء الله، لي طلب بسيط اذ امكن الاخوات يجاوبوني عليه ، كيف يتم طهي بذور الذرة الحلوة - الماييس - او اعرف طريقة طهي بذور الذرة الجافة التي تباع في لاسواق، ارجوا المساعدة للتوضيح (مايس جافة يابسة) شكرا.
|
||||
2012-04-29, 16:09 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
اختي حابة ديريها بوبكورن؟؟؟؟؟؟؟ |
|||
2012-04-29, 16:13 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
ادا البوبكورن اليك الطريقة |
|||
2012-04-30, 10:29 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
qشكرا ام كوثر ويسعدني ردك ، لكن انا اوداصنع الذرة مثل اللي نشريها في علب ، عندي حبوب جافة هل يمكن تكون البذور الجافة التي نشتريها نصنعها مثل التي نشتريها في علب |
|||
2012-04-30, 10:40 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
كيفية صنع الذرة المعلبة
صباح الورد والفل والياسمين عل ناس المنتدى الزينين، لاتبخلو علي بردكم ، عندي بدورالذرة الجافة (ماييس) اشترتا من المحل وحاولت اني اطهيها في الماء بعد ما نقعتها مثل ما عمل مع الحمص والللوبيا...الخ، لاني اردت ان اصنعها مثل الذرة التي نشتريها في العلب لكن ما توفقت....ارجو المساعدة من الاخوات اللي عندهم خبرة او جربوها..... |
|||
2012-04-30, 14:43 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
coujina.blogspot.com |
|||
2012-05-01, 00:56 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
مرحبا أختي أنا نقولك أنا ديما نعملها في الدار عمري ماشريتها أقصد الماييس مثل ما قالت الأخت الكريمة أم كوثر فقط لازم نبهك باش تنجحلك الوصفة لازم تستعملي قدر يكون ثقيل المهم شيء حاجة تكون ثقيلة مثل الكوكوت او أي كاسرونة ثقيلة وعالية الأطراف حطي أول شيء زيت حوالي ملعقتين + فنجان ذرة و رشي فوقها الملح شوية فقط حوالي ملعقة صغيرة و تنقصي في النار للأخر باش ماتتحرقش و غطي عليها و أتركيها لما تشوفيها توقفت في الطرطايق طفي النار و لازم تراقبيها باش ماتتحرقش إذا طبقتيها راح تنجحلك العملية بالصحة عليك |
|||
2012-05-02, 09:06 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
شكرا كثير aures40 الله يخليك ، انشالله يفدونا الاخوات ، لان الذرة المعلبة با مواد حافظة وتاثر على الصحة، لذا انا احاول استعمال الاكل الطبيعي....... |
|||
2012-05-02, 11:49 | رقم المشاركة : 9 | |||||
|
أختي وجدت لك طريقة طهيها في بعض المنتديات الأجنبية اقتباس:
وهذه أخرى اقتباس:
|
|||||
2012-05-02, 11:59 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
السلام عليكم بالنسبة للماييس اللي يجي بيض انا نديرو في كسرونة اللي غطاها نتع الزجاج و نديرلها شوية زيت ونحطها على نار هادئة جدا وفي طبسي ندير شوية ماييس و نديرلو تان غير شوية زيت ومنديرش الملح باش ميلصقش ف الكسرونة و يتحرق و كي يكمل يطرطق نحية و نخلية كيما هو و منفتحش الغطاء واحد دقيقتين مبعد نفتحو و نفرغو في طاسة نتع بلاستيك ونديرلو الملح و خطرات نديرلو توابل فلفل احمر تان يجي مليح |
|||
2012-05-02, 13:01 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
الاخت على ما يبدو لا تبحث عن البوبكورن وانما تبحث عن الذرة الي نزينو بيها السلطات وتكون معلبة وهي في ظنها بقوليات مثا الحمص واللوبيا لو انها تبيتها في الماء وتطبخها هل تصبح طرية مثل البقوليات او لا |
|||
2013-03-31, 20:35 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
السلام لبنات
احنا نديروها اما في لاكوكوت كيما قالت الاخت او في السيار نوجدو البذور ونزيدولها الزيت والملح و حطيها في السيار نتاع الكسكاس وغطيها بواحد اخر وحطيه فوق النار وابداي تحركي السيار وتقلبي الماييس حتان تشوفيه تنفخ كامل الفرق بين السيار واللاكوكوت انو في لاكوكوت ممكن تبقالك حبات ما يتنفخوش والعكس في السيار مع انو شوي متعب نتمنا انو تستفيدو من هذه الطريقة |
|||
2013-03-31, 21:31 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
على أي ذرة تبحثين إذا كنت على تاع السلطة فهي مثل التي تباع فهي مطهية بطريقة خاصة و ماتخرجش مليحة كي التطيبها فالدار |
|||
2013-04-05, 13:36 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
السلام عليكم هذه الوصفة قدمها الشاف مصطفى تاع اذاعة الشلف وهي نضع 250غ تاع الذرة يابسة في لتر ونصف ماء خليه يغلي ويطيب الذرة حتى يبدا طري من ثم صفيه وضعيه في الكونجيلاتوغ لمدة 5 ايام في اليوم السادس خرجيه وفوريه لما يطيب نهائيا ويبدا كيما لي نشروه ضعيه في بنارة معقمة وديري الماء والملح والماييس وديريه في السلطة بلا ما تحشمي عليه وبالصحة والهنا |
|||
2016-02-13, 16:17 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
انا بعرف الماييس اوضع في ال****ت نتاعنا قيمة 50دج ولا على حساب وش عندك وشوية زيت وشية ملح واذا عاد حلووو لازم نديرو سكر وكولوغون الي عندك ونسكرو على الكوكوت نتاعنا ونسمعوا تقتق كي يحبس الضجار نطفوا وشهية طيبة |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الماييز, الجافة, بذور, كيفية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc