حلويات ام طيب - الصفحة 2

ام طيب · 2012-09-08, 19:52

السلام عليكم قولي لي أش حالة طيبي لحم ولا دجاج وال................ باش بيتي السلاطة واش من خبز ...........

dmx2 · 2012-09-08, 20:13

امنية حياتي وقيلة راح تتحقق راني فرحانة يااااسر شكككككككرررررررررررررررررررررررررا جزيلاااااااا

kakinova · 2012-09-09, 10:30

اختي بارك الله فيك

انا حبيت نعرف وصفة للصابلي باه النتيجة يكون طري و يذوب فالم بدون اي تشققات فالعجينة
و هل الصابلي يجب ان يعجن

قطيطوشة · 2012-09-09, 11:13

اختي عرس خويا قريب حبيت تعطيني بعض الانواع

ام ساجد · 2012-09-09, 11:52

مرحبا بيك معانا في المنتدى وان شاء الله نستفاد منك

ام طيب · 2012-09-09, 14:02

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا بكم احبائي اقدم لكم حلوة sablé الصابلي الهشة مثالية مع الشاي او القهوة و الحليب طريقة سهلة ما رح تندمو اذا جربتوها لذيذة جدا

المكونات:

250 غ زبدة طرية
150 غ سكر بودرة
3 صفار بيض
1 م ص خميرةB P
1م ص فانيليا
برش برتقالة
350 غ دقيق(ممكن اكثرحسب نوعية الدقيق)
للتزيين:
مربى( اي نوع متوفر لديك)
اللوز او الفول السو داني المحمص و المطحون

التحضير:
في اناء نضع الزبدة + السكر نخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط على شكل كريمة نضيف البيض و الفانيليا و برش البرتقال مع المزج ثم نضيف الدقيق+BP بالتدريج
لايجب ان ندعك العجينة نلم العجينة شيئا فشيئا
نغلف العجينة ببلاستيك و نضعها في الثلاجة لنصف ساعة
نرش القليل من الدقيق على طاولة العمل نفرد العجينة ببطئ بارتفاع 3 او4 مم نشكل دوائر او اي شكل تريدونه بالقطاعات نخبزها في فرن متوسط الحرارة 180° حوالي 15 دقيقة الى ان تتحمر من اسفل ( لا يشترط ان يتحمر وجهها)
نتركها تبرد ثم نلصق كل قطعتين بالمربى و نضع القليل من المربى على الجوانب و نزينها باللوز او الفول السو داني المحمص

ام طيب · 2012-09-09, 14:06

السر تاع الصاااا بلي تجمعي العجينة فقط متعجنيش و الزبدة تاعك صفيها ازيلي الحليب لفيها باش أجيك رطب

توكل · 2012-09-09, 15:07

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيب

السر تاع الصاااا بلي تجمعي العجينة فقط متعجنيش و الزبدة تاعك صفيها ازيلي الحليب لفيها باش أجيك رطب

بارك الله فيك ربى يجازيك كل خير ويعطيك ما تتمنى
يعنى لازم ندوب الزبدة ونستعملها

nokia111 · 2012-09-09, 16:52

يعطيك الصحة على المبادرة الطيبة

وليد مولودية · 2012-09-09, 17:00

بارك الله فيك و نفع بك

ام اماني77 · 2012-09-09, 17:02

شكرااختي ام طيب على الوصفات جعلها الله في ميزان حسناتك
بالنسبة للمرقرين نذوبها ايضا مثل الزبدة ولا لا؟
وراني حابة نعمل عرضة لاختي واهل زوجها وحبيت تكون عرضة وعليها لكلام واش تقترحي علي من المقبلات والاطباق الرئيسية رانا نسنى فيك نتمنى تجاوبني غاليتي

ام طيب · 2012-09-09, 19:55

السلام عليكم أنا أنصحكم تخدمو الحلويات ب السمن وباش الكاطوووو يجئ هش هش هش. نخلطو مزيان الزبدة مع السكر حتا تبياض 3اضافة منهزمة بالزبدة لمفيهاش اللبن
العجينة. متعجنيش و خلي العجين يرتاحححححح.

ام طيب · 2012-09-09, 20:04

المقادير:
2 بصل
3 ملعقة طعام زبدة
4 طماطم
1 كوب برغل خشن
2/1 2 كوب ماء مغلي
ملح - فلفل أسود
للزينة: نعناع مجفف + فلفل أحمر مجفف ومجروش

طريقة التحضير:
1. سخني الزبدة واضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي الطماطم
المقطعة إلى مربعات صغيرة وقلبيهم لدقائق بعد ذلك اضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل
الأسود والبرغل والماء المغلي واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج البرغل ويجف ماؤه.
2. ضعي البرغل في طبق التقديم وزينيه بالنعناع المجفف والفلفل الأحمر المجروش..

ام طيب · 2012-09-09, 21:03

هده سلاطة لذيذة جدا. وشهية من اخر المستجدات

TOUTA23 · 2012-09-10, 10:31

يعطيك الصحة و ربي يبارك لنا فيك

لكن اختي مافهمتش وش هو البرغل

و كدلك الصور لم تضهر في كل المشارات