وجباتي اللذيذة القاتلة - الصفحة 6 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وجباتي اللذيذة القاتلة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2018-01-01, 09:09   رقم المشاركة : 76
معلومات العضو
Amani nani
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا موضوع مفيد







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2018-01-03, 22:20   رقم المشاركة : 77
معلومات العضو
om yahia
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع مفيد.انا ايضا بدات بالتدريج مع عاءلتي و اولادي.ادخلت دقيق القمح الكامل و الشعير و زيت الزيتون.ممنوع ادخال العصاءر و المشروبات الغازية.







رد مع اقتباس
قديم 2018-01-10, 13:26   رقم المشاركة : 78
معلومات العضو
oumhana
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورةأختي على هاذ لوضوع القيم أنا اني راني نحيت الخبز بعد جهد جهيد راجلي كان ميحبش لعجين بصح بلعقل ولا يستعرف والله ياأختي كي ناكل الخبز تاع برا لستوما تاعي تقعد تحرق درك راني نعجن يوميا الحمد لله بالنسبة للعصائر من بكري داخلة فالممنوعات مع المرقاز و الكتشب و الميوناز .نسيت مقلتلكمش جربت فرينه المقام بالقمح الكامل من أروع ما يكون خبزها إجي هشيش بدون محسنات







رد مع اقتباس
قديم 2018-01-17, 11:26   رقم المشاركة : 79
معلومات العضو
سر البقاء
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااا







رد مع اقتباس
قديم 2018-01-18, 08:59   رقم المشاركة : 80
معلومات العضو
عالم حواء للجمال
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية عالم حواء للجمال
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يا سلام عليك تسلمي







رد مع اقتباس
قديم 2018-05-13, 23:48   رقم المشاركة : 81
معلومات العضو
أم نزار
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية أم نزار
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم .. موضوع جدا رائع قل من يتطرق له .. وفي الحقيقة أنه يدخل في عمق تخصص الجامعي.. تعلمنا أن المضافات الغدائية من منكهات وملونات ومحسنات ما هي الا سموم وأن الغداء المتوازن 40 في المئة لحم و60 نباتي
انا معك أن
المرغرين سم قاتل لكن الزيوت النباتية كذلك.. فهي مهدرجة ايضا علينا استبدالها إن كنا نريد الصحة بزيت الزيتون في الامور التي لا تتطلب حرارة مرتفعة فهو زيت يجب أن لا يتعرض للحرارة.. وفي ذلك يمكن أن نستعين بزبت جوز الهند وزيوت اخرى.. انا لنا ذلك ؟
فيما يخص المواد الحافظة سم اخر هي. . وإن كنا نريد صنع الاشياء منزليا سنجد اننا بطريقة او باخرى نستعين بمواد اخرى فيها حوافظ كصنع الياوورت مثلا نستعين بالحليب وهو فيه مواد حافظة كذلك .
البيض من الدجاج المثخن بهرمونات التسمين !!

السكر سم اببض مادام مكررا ..علينا استبداله بالسكر الأسمر أنا للناس هذا؟

الخبز حتى وإن صنعته بنفسك دون محسنات في البيت لكن الدقيق الأبيض مرض اخر.. وعليك استعمال دقيق الشعير

الحقيقة أن الموضوع متشعب وانا معك في خطواتك من منع الحلويات والشكولا وصنع الأشياء منزليا والتقليل من المقليات فهذا حتما يخفف الضرر ولكن لا يمحوه تماما
ابسط شيء الماء ..نحن لا نحصل على ماء صحي صديقتي
آه وحسب.. ربي يحفظ وعلينا العودة الى الطبيعة (bio) والى الاسلام ( نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا اكلنا فلا نشبع ) الشطارة ليس في تزيين الموائد باصناف الاكل وانما ترفع القبعة لمن استطاعت ان تحقق في بيتها اكلا صحيا







رد مع اقتباس
قديم 2018-05-17, 13:39   رقم المشاركة : 82
معلومات العضو
الفتاة السعيدة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الفتاة السعيدة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا حبيبتي على نصائح







رد مع اقتباس
قديم 2018-06-22, 02:38   رقم المشاركة : 83
معلومات العضو
muhibbat rrasoul sws
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية muhibbat rrasoul sws
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم نزار مشاهدة المشاركة
السلام عليكم .. موضوع جدا رائع قل من يتطرق له .. وفي الحقيقة أنه يدخل في عمق تخصص الجامعي.. تعلمنا أن المضافات الغدائية من منكهات وملونات ومحسنات ما هي الا سموم وأن الغداء المتوازن 40 في المئة لحم و60 نباتي
انا معك أن
المرغرين سم قاتل لكن الزيوت النباتية كذلك.. فهي مهدرجة ايضا علينا استبدالها إن كنا نريد الصحة بزيت الزيتون في الامور التي لا تتطلب حرارة مرتفعة فهو زيت يجب أن لا يتعرض للحرارة.. وفي ذلك يمكن أن نستعين بزبت جوز الهند وزيوت اخرى.. انا لنا ذلك ؟
فيما يخص المواد الحافظة سم اخر هي. . وإن كنا نريد صنع الاشياء منزليا سنجد اننا بطريقة او باخرى نستعين بمواد اخرى فيها حوافظ كصنع الياوورت مثلا نستعين بالحليب وهو فيه مواد حافظة كذلك .
البيض من الدجاج المثخن بهرمونات التسمين !!

السكر سم اببض مادام مكررا ..علينا استبداله بالسكر الأسمر أنا للناس هذا؟

الخبز حتى وإن صنعته بنفسك دون محسنات في البيت لكن الدقيق الأبيض مرض اخر.. وعليك استعمال دقيق الشعير

الحقيقة أن الموضوع متشعب وانا معك في خطواتك من منع الحلويات والشكولا وصنع الأشياء منزليا والتقليل من المقليات فهذا حتما يخفف الضرر ولكن لا يمحوه تماما
ابسط شيء الماء ..نحن لا نحصل على ماء صحي صديقتي
آه وحسب.. ربي يحفظ وعلينا العودة الى الطبيعة (bio) والى الاسلام ( نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا اكلنا فلا نشبع ) الشطارة ليس في تزيين الموائد باصناف الاكل وانما ترفع القبعة لمن استطاعت ان تحقق في بيتها اكلا صحيا


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بالنسبة للمقالي فهذه بذاتها مضرة و لي تجربة شخصية ناجحة و الحمد لله في جعلها في الفرن يعني البطاطا مثلا المقلية عِوَض قلبها في الزيت على الفرن أضعها فيه مباشرة أقطعها و أضعها مع زيت زيتون بكمية كافية في درجة حرارة حوالي 180 و إن أردتها مثل التي تباع ( أو أحسن) فأضعفها دقيقة أو إثنتين في الماء المغلي المملح ثم أمسحها في منشفة ثم أضعها في صينية فرن غير مغطاة طبعا للطبخ هذه لذيذة و بمجهود أقل من القلي.
ممكن أيضا تقطيعها مكعبات و الإغلاق عليها في الفرن مع زيت و ثوم و هذه رائعة المذاق خاصة إذا أضفنا لها قرنبيط و بصل مقطع طوليا.

بالنسبة للمضافات فأوافقك الرأي إنما التخفيف خير من ترك الأمور على هذه الحالة، و لو ترجعين إلى المشاركات الأولى فقد تحدثنا أن الحليب ضار معظمه أما الذي يباع في مدننا الكبرى فهو سم لا غير، معظمه من مسحوق الحليب الذي تحول فيها الكلسترول إلى مؤكسد بسبب عمليات التجفيف ( من المعلوم أن المؤكسد شار بما أن المختصون اليوم يصرخون بتناول مضادات الأكسدة لتخفيف المصائب على صحتنا).

بالنسبة للدقيق الأبيض فأبشري يا أختي لا يزال من ينتج الدقيق البزّ في بلادنا و منهم بدون أسمدة لكن الإنتاج قليل، هذا ممكن إيجاده بالبحث في الدواور في المناطق المشهورة بإنتاج القمح.

بالنسبة للسعير فهومتوفر و الحمد لله لكن إحرصي أن يكون بنخالته،هذا نجده بكميات كبيرة في وقت حصاده في حوانيت المناطق المنتجة.

بالنسبة للأسمدة، ما عساي أقول؟
في أروبا المصيبة ( و هي يسمونها مصيبة) أهون بكثير من بلادنا بعد ماإنتشر مؤخرا من فضائح، و على الرغم من ذلك فالناس وعت أهمية الإعتناء بصحتها و لم يوقفهم في سعيهم لذلك لا مناخ و لا قلة ذات اليد و قلة العلم بالفلاحة و لا حتى… المساحة!
فنجدهم يزرعون في محابس في الشرفات و فوق الأسطح و داخل البيوت في الحمامات و المطابخ و تجاربهم جدا مشجعة ، يبدؤ أحدهم بأسهل المحاصيل و يصعد شيئا فشييئا، الآن منهم من لا يأكل إلا من إنتاج يده في وقت الحصاد و يهدي لأحبابه من وفرة المنتوج.

هنا أفتح نافذة و هي أذكر أننا كنّا نسكن شقة فترة من الزمن و كانت لأمي نباتات كثيرة ( كانت إمرأة بمسؤلياتهم مثل الجبال) و كان لديها محبس أو إثنان من النعناع و الله كان يهيج في وقته فننزع و نجفف و نهدي، كنّا لا نشتريه أبدا، النعناع الذي يحذر منه الفايد اليوم بسبب السماد الخطير الموجود فيه.

الأمر يا أختي قد يبدوا صعبا لكنه سهل لمن سهله الله عليه، فقط العزم مع الحزم ثم التوكل على الله و ترك العجز الذي تربينا عليه للوراء، فنحن قادرون.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته






رد مع اقتباس
قديم 2018-07-15, 22:11   رقم المشاركة : 84
معلومات العضو
سارة حمداوي
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

أشكرك الشكر الجزيل على الجهد المبذول جعله الله في ميزان حسناتك







رد مع اقتباس
قديم 2018-10-31, 14:19   رقم المشاركة : 85
معلومات العضو
بسكوته
عضو جديد
 
الصورة الرمزية بسكوته
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكي اختي واكثر الله من امثالك مشكوره على التوعيه هذه هي المواضيع الهادفه يلي بتسعى لتثقيف والتنبيه استمرى بطرح مثل هذه المعلومات المهمه
اشكر ثقافتك واشكرك لمشاركتنا المعلومات







رد مع اقتباس
قديم 2018-12-12, 11:11   رقم المشاركة : 86
معلومات العضو
facebetter
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على موضوع







رد مع اقتباس
قديم 2018-12-26, 18:22   رقم المشاركة : 87
معلومات العضو
zahra1999
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااا اختي







رد مع اقتباس
قديم 2019-10-02, 22:15   رقم المشاركة : 88
معلومات العضو
غنية غنية
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله *فيك على الطرح ااقيم







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:07

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc