~ ~ ~طلباتكم مجابة بإذن الله ~ ~ ~ - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

~ ~ ~طلباتكم مجابة بإذن الله ~ ~ ~

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-03-14, 20:11   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رشدى مشاهدة المشاركة
والله اختي زينب الموضوع في محلو وجزاكي الله خيرا وسؤالهو
كنت خدمت من مدة لاصوص تومات خدمت بلارة كبيرة ونسعمل منها للبيتزا او الكوكا او.....
لكن بعد مدة فسدتلي شميت فها ريحة ماش مليحة مع اني درت فيها التوابل البصل عادي وحطيتها في بلارة وغمرتها بالزيت من فوق وغطيتها وحطيتها في الثلاجة اول مرة تصرالي وما عرفتش السبب ياريت تجاوبوني وماهي افضل طريقة للاحتفص بيها
شوفي حبوبة انا الطماطم نحيلها قشور و الزريعة و نعثر هذا مليح و و نرحيها و نطيبها حتى تنشف مليح و مباعد نحتفظ بيها في بلارات زجاج لكن لازم يتعقمو في ماء و خل 45 دقيقة و و نحط الطماطم و نغلق مليح لازم الهواء ما يدخلش نهائي و مباعد نعاود نغلفهم بمنشفات و نزيد نحطهم يتغلاو مليح و الله نحتفظ بيها لأشهر خارج الثلاجة تبقى جديدة رووووعة بصح نهار نحلها ندخلها الثلاجة ، انت ممكن خسرتلك لانو البلارة مش معقمة و زيد مي تفتحي و تغلقي يدخل لهواء و هو لي يدير التعفن



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة scorpionoir مشاهدة المشاركة
مساء الخير زينب وربي يحفظك على هذه المبادرة
اول سؤال ليا على اللوز .فاش نرحيه باش يرجع غبرة
انا نرحيه في الروبو كينوود بصح يبقالي متوسط ونغربلو يطيحلي الغبرة ولاخر يبقالي مرحي متوسط
ياريت تقولولي فاش راكم ترحيوه ؟
انا نرحيه في رحابة القهوة يجي هايل و نزيد نغربلوهم لكن لازم يكون جاف ماشي مندي






 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2015-03-14, 20:16   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
ام رشدى
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي زينب الطماطم ماتضيفيلها والو لاتوابل لا بصل ياريت تشرحيلي اكثر اختي







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 20:23   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رشدى مشاهدة المشاركة
اختي زينب الطماطم ماتضيفيلها والو لاتوابل لا بصل ياريت تشرحيلي اكثر اختي
نزيدلها الملح و الثوم و البهارات لي نحب و من الفوق نحيلها شوي زيت ، شوفي الصح في التعقيم و تاني ماتحطيش في علب البلاستيك لانها هي لي تفسد الطعام ، بإذن الله راح ندير موضوع في القريب






رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 20:34   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
selma2013
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة كنت طرحت الفكرة في الكوزينة لي فاتت ولا وحدة كلفت روحها وردت عليا ولا عبرتني أنا قلت هناك مبتدئات غلبو مساكن من طرح ا لأسئلة في كل مرة قلت نفتحو موضوع والحترفات يجاوبوهم كلما سمحت الفرصة بردتيلي قلبي







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 20:43   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة selma2013 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة كنت طرحت الفكرة في الكوزينة لي فاتت ولا وحدة كلفت روحها وردت عليا ولا عبرتني أنا قلت هناك مبتدئات غلبو مساكن من طرح ا لأسئلة في كل مرة قلت نفتحو موضوع والحترفات يجاوبوهم كلما سمحت الفرصة بردتيلي قلبي
اهلين سلمى انا و الله العظيم ما شفت طلبك ، لكن القلوب عند بعضاها ، الحمد لله كي حققتلك طلب و لو من دون قصد راك منورة حنونة






رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 21:17   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
selma2013
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

زينب حنونة أنا ولا أنتي المهم الأخوات يستفادو بارك الله فيك ممكن الأخوات ما يعرفونيش على بيها ما ردوش عليا هههههه







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 21:57   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
أم ملك
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم ملك
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سؤالي هو ما هو الفرق بين الكريمة السائلة و كريمة الخفق و القشدة الطرية و لما نفتحو العلبة شحال ممكن تقعد و ماتخسرش







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 22:57   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
manora_007
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك يا اخت زينب ربي يجعلها في ميزان حسناتك، أنا سبق و سالتك في موضوع كاساديا باللحم المفروم قداه فيها سعرة للقطعة و نزيد نتعبك التليتلي قداه فيه. رايحة نبدأ لزوجي ريجيمك ربي يقدرني ان شاء الله. وشكرا على المجهود لي راكي تبذلي فِيْهِ







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 23:25   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manora_007 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك يا اخت زينب ربي يجعلها في ميزان حسناتك، أنا سبق و سالتك في موضوع كاساديا باللحم المفروم قداه فيها سعرة للقطعة و نزيد نتعبك التليتلي قداه فيه. رايحة نبدأ لزوجي ريجيمك ربي يقدرني ان شاء الله. وشكرا على المجهود لي راكي تبذلي فِيْهِ
اهلين حبوبة
كاساديا تاع وصفتي قطعة فيها 400 سعرة ، اما التليتلي ف نصف كاس مجمر بالمرقة فيه 140 سعرة
حبيبت نبهك لحاجة عدد السعرات الرجل ماشي كيما المراة لانهم هوما عندهم حرق اكثر منا






رد مع اقتباس
قديم 2015-03-14, 23:36   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ملك مشاهدة المشاركة
سؤالي هو ما هو الفرق بين الكريمة السائلة و كريمة الخفق و القشدة الطرية و لما نفتحو العلبة شحال ممكن تقعد و ماتخسرش

اهلا بك عزيزتي ،
القشدة الطرية الطبقة المتكونة على سطح الحليب الكامل الدسم و تكون شوي ثقيلة منها جي عادية طعمها يشبه لليايورت الطبيعي و منها جي حامضة يزيدو لها بعض الخمائر
كاينة بطوش انا دايما نستعملها

الكريمة السائلة و هي نفسها كريمة الخفق الخاصة بالطبخ هي الكريمة المصوعة من الحليب الكامل الدسم حيث تنزع منه الكريمة وتستعمل في الطهي وتزين الحلويات
توجد في البرادات في المحلات بجانب منتجات الالبان والاجبان

يمكن استبدالها بالحليب الكامل الدسم في الوصفات التي لا تتطلب خفق الكريمة السائلة

انا نستعمل hopla

اما القشطة في تكون متماسكة و تميل للزبدة اكثر انا نستعمل قشطة بوك

و كاينة القشطة اللي يحشيو بيها القطايف السورية هذي نخدموها في الدار كيما المهلبية

مدة الحفظ انا الصراحة كي نحلها دايما نغلقها مليح او نغلق الفتحة و نستعملها في أسبوع على الاكثر






رد مع اقتباس
قديم 2015-03-15, 05:25   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك زينب
راني منين يكون عندي الوقت نضرب طلة كاش مانساعد ونستفيد ايضا







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-15, 06:41   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

الاخت ام رشدي انا نخدم صوص طوماط ونكونجليها افضل عمري لاخليتها في فريجيدار الا ادا كانت المدة يومين ولا 3


عقروبة نرحيه في رحاية القهوة كينحب رطب







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-15, 07:54   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
لينة71
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لينة71
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة والله خففتو علينا ياربي يخفف عليكم الذنوب ويثقلكم بالحسنات
اختي حبيت نسقسي الطريقةالناجحة لقلب اللوز لاني شحال من مرة نديرو يجيني مكدس معجن وناشف لم اعرف السبب ..







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-15, 07:57   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
قمر 77
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

عقروبة تعرفي وش ديري باش يجيك اللوز رطب ارحيه عادي فالكينوود نتاعك يجيك متوسط و مبعد زيديلو عبرة سكر قلاصي يرجع بودرة خصوصا كي تخدمي بيه لا بات داموند و غربليه و شوفي النتيجة و حتى ام اماني راها ديرتها في وصفة لابات داموند







رد مع اقتباس
قديم 2015-03-15, 08:02   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
قمر 77
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي انا الحق الطريقة الوحيدة اللي نجحتلي هي قلب اللوز باللبن دارتو ليليا 3o ; و طبقاتو ام اماني و هذا شرحهاhttps://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1585460







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أجابة, الله, بإذن, ~طلباتكم

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc