|
قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
وأخيرا.. وصفة البرك التركية من مطبخي
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-04-25, 16:16 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
وأخيرا.. وصفة البرك التركية من مطبخي
السلام عليكم واخيرا كيما قلتلكم ... اليوم نحطلكم وصفة البرك التركية من أروع مايكون الوصفة سهلة لكن تشد شوية وقت برك مقادير العجينة 500 غرام فرينة 125 مللتر ماء بارد بيضة 2 ملاعق كبيرة زيت ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح مقادير عجينة الدهن 100 غرام سمن او زبدة (أنا استعملت السمن) 100 غرام فرينة بيضة طريقة التحضير في وعاء نمزج السكر + ملح + زيت + ماء ونخلطو حتى يذوب السكر ثم نضيف البيضة ونحرك في وعاء آخر نخلط الفرينة والحليب بودرة ونضيفلهم الخليط السابق ونعجنوها مليح مليح مليح ونخليوها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة في هذيك المدة نوجدو عجينة الدهن نخلطو السمن + بيض.. ونضيفو الفرينة على دفعتين مع التحريك نخرجو العجينة نتاعنا ونخدموها على شكل بودان طويل ونقطعوها الى قطع 1 قطعة كبيرة حوالي 120 غرام والقطع الاخرى تكون متساوية حوالي 75 غرام نفوتو القطع الصغيرة في الفرينة ماعدا القطعة الكبيرة نضع جميع القطع في طبق مرشوش بالفرينة ونغطيها بقطعة قماش تكون مبللة نحل القطع الصغيرة بسمك 3 ملمتر والقطعة الكبيرة بسمك 1 ملمتر ندهن مزيج السمن والفرينة في وسط القطعة الكبيرة ونحط فوقها قطعة صغيرة نزيد ندهن فوقها السمن ونحط فوقها قطعة صغيرة وهكا حتى نكملو كامل القطع... نخليو فقط قطعة صغيرة في الاخير نلف القطعة الكبيرة على القطع الصغيرة وندير بين اللفات السمن ونغلق مليح بالقطعة الصغيرة المتبقية نرشها بالفرينة ونخليها ترتاح في الثلاجة لمدة 24 ساعة نحل العجينة بسمك 2 ملمتر مين ندير الحشو نتاعي نغطي النصف المتبقي من العجينة بقطعة القماش المبللة ننحيو الفرينة لي فوق العجينة انا استعملت في الحشو : لحم مرحي + جبنة + زيتون مقطع + توابل.. ديرو الحشو كيما تحبو وتخليو بين كل وحدة 3 سم تغطيوها بالعجينة مع الضغط على الأطراف وتقصو القطع نتاعكم وتحطوها في سينية مرشوشة بالفرينة تسخنو الزيت مليح وتقليو قطع البرك مين يسخن الزيت نقصو شوية للنار باش تطيب العجينة وهذي البرك في صحن التقديم شكرا حبيباتي على التشجيع واليوم قلت نحط الصور باسمي علاخاطر سرقولي احذى الوصفات ههههه اليوم قلت ندير القلب وندير اسمي هكا مايغيضنيش التعب نتاعي دعواتكم حبيباتي سلااااااااام
|
||||
2015-04-25, 16:18 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
ممممروعــة الله يعـــطيك الصــــــحــة حــــبيـــبــة |
|||
2015-04-25, 16:35 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
يعطيك الصحة باين مقرمشين ولي داير الريجيم ربي يعينو ههههههههههههههههههه |
|||
2015-04-25, 16:52 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
هايليييييييييين ياسر |
|||
2015-04-25, 17:38 | رقم المشاركة : 5 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
وداعا للريجيم... ههههههه |
|||||
2015-04-25, 20:32 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
بارك الله فيك وصفة ممتازة الله يجازيك خير |
|||
2015-04-25, 20:50 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
ما شاء الله وصفة في القمة رااااااااااائعة بارك الله فيك |
|||
2015-04-25, 20:58 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
شكرا على الوصفة الرائعة |
|||
2015-04-25, 21:08 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
الله يبارك وصفة تحفة اختي وموضوع متعوب عليه |
|||
2015-04-25, 21:16 | رقم المشاركة : 10 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
تشجيعكم يزيدني اصرارا على تقديم الافضل |
|||||
2015-04-25, 21:43 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
يعطيك الصحة اول مرة نشوف هذه الوصفة |
|||
2015-04-25, 23:25 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
thebel thebel ya3tik saha fahla wa nos |
|||
2015-04-26, 08:36 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
بارك الله فيك على الوصفة وربي يجازيك على تعبك |
|||
2015-04-26, 08:50 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
الله يعطيك الصحة والعافية |
|||
2015-04-26, 09:09 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
مشكورة اختي بارك الله فيكي |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبخي, الترك, التركية, وأخيرا.., وصفة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc