الشامية واخيرا

مانينة · 2015-06-22, 19:17

بسسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

الشامية واخيرا نجحت الوصفة

المقادير:

نستعمل الفنجان للمقادير : الكيلة = الفنجان

1. 7كيلات ''فناجين''سميد خشن

2. 4 كيلات سكر عادي

3. 1 كيلة زيت

4. 1كيلة ماء الزهر

5. قرصة خمارة الحلوة

6. 1 كيلة لبن

التزيين:

· لوز

طريقة التحضير:

اخلطي جيدا السميد +السكر+الزيت بين اصابعك ثم اضيفي ماء الزهر

اتركيها ليلة كاملة تتشرب.

اضيفي قرصة الخمارة +اللبن اخلطي بين اصابعك دون عجنها ضعيها في الصنية بللي يدك بالماء وبسطها بدون ان تضغطي عليها .قطعيها وزينيها بحبات اللوز ادخليها الفرن المسخن مسبقا لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها وادهنيها بالسمن ثم اعديها للفرن حتى تتحمر .

السيرو ''الشربات'' :

500 غ سكر +1 لتر ماء + عصير الليمون .

يحضر يوم من قبل

اخرجي الحلوة من الفرن ساخنة سقيها بالشربات بارد.

اطفي الفرن واعديها داخله حتى تبرد وقدميها في السهرة .

ملاحظات:

1. السيرو خفيف محضر يوم من قبل .

2. اتركيها تاخد وقتها في الطهو .

3. اختاري ماء الزهر من النوع الجيد.

4. يمكنكي جعلها قلب اللوز بوضع الحشو ''لوز + غبرة الكاكاو''في الوسط .