رمضان الفراشات ، يزهو بألوان الطاعات و البركات ,,, - الصفحة 4 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

رمضان الفراشات ، يزهو بألوان الطاعات و البركات ,,,

مشاهدة نتائج الإستطلاع: هل تجهيز قائمة الافطار مسبقا فكرة جيدة ؟
فكرة جيدة 65 77.38%
فكرة لابأس بها 17 20.24%
فكرة غير مفيدة 2 2.38%
المصوتون: 84. أنت لم تصوت في هذا الإستطلاع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-05-16, 23:21   رقم المشاركة : 46
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك عازفة الناي كفيتي و وفيتي جزاك الله خيرا
سأطبق بإذن الله و نرجعلك لخبر


مينينا يا الزينه بارك الله فيك جزاك الله خيرا









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 09:51   رقم المشاركة : 47
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي تجربة

السلام عليكم
صباح الخير عليكم

اليوم جربت وصفة قلت ممكن نقتارحوها في قائمة رمضانية
و من جهة درتها لمجة صباحية لبنتي الأكولة



درت عجينة نتاع البيتزا
حطيت ثلاث كيسان فرينة و مغرف كبيرة زيت و حبة بيض
و مغرف كبيرة خميرة و شوية خميرة حلوة
و قرابة كاس حليب وشوية ملح و مغرف صغيرة سكر

عجنتها مليح و حطيتها تخمر
ومن بعد قطعتها دوائر متوسطة باش نقدرو نعمروها و حطيتها تخمر

و درت بصل يتحمص و زدتلو حبة طماطم و شوية معدنوس
و شوية ثوم شوية برك و حبة قرعة مبشورة في العيون الكبيرة باش ما تلسقش في المقلة
و بطاطا مقلية و شوية فرماج و الباقي على حساب المقدرة


قليت الدوائر بعد ما خمرو شوي ماشي بزاف





و لما بردو عمرنهم من الجانب بالشكشوكة الي درتها



صدقوني بزاف بنان


بإذن الله نديرهم في رمضان مايشدوش بزاف الوقت و يجو زاكيين يعني انا بهذا المقادير دارولي
تقريبا عشرين حبة و غير مكلفة

و درت شوي صغيورين نعمرهوم بالمربى تتقهوى بيهم بنتي



شهية طيبة حسيت روحي السيدة ارزقي ههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 10:07   رقم المشاركة : 48
معلومات العضو
ام حمزة22
๑ஐ◄مُتألِّق ديكوري►ஐ๑
 
الصورة الرمزية ام حمزة22
 

 

 
الأوسمة
نجمة التحديات العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
مبروك افتتاح الموضوع
موضوع كامل ومكمل بارك الله فيك ام نسيبة وجعله الله في ميزان حسناتك
تحياتي لجميع الفراشات المتالقات










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 13:24   رقم المشاركة : 49
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حمزة22 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
مبارك افتتاح الموضوع
موضوع كامل ومكمل بارك الله فيك ام نسيبة وجعله الله في ميزان حسناتك
تحياتي لجميع الفراشات المتالقات
وفيك بارك الله
فتح الله عليك أبواب الخير









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 13:54   رقم المشاركة : 50
معلومات العضو
ام مؤمن
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عازفة الناي مشاهدة المشاركة
بارك الله فيكي حبيبتي ربي يجازيك راني نقيت السمك البارح و اليوم ان شاء الله نديرها للعشاء و اكيد نصورها و نحطها ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 14:45   رقم المشاركة : 51
معلومات العضو
أم جيهان31
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم جيهان31
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي و الله روعة أنا ثاني كيفك غير انا و زوجي و بنتي و انا عاملة نخرج على رابعة العام لي فات زوجي كان يعرض صحابو لي يسكنو بعيد بنتي كان عندها 5 أشهر ما كانتش غابنتني و هذا العام عندها 15 شهر رح تهبلني بسلامتها ...و لو كان غير تعطيني طريقة الكباب حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 15:31   رقم المشاركة : 52
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام نسيبة متابعة










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 18:01   رقم المشاركة : 53
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ام نسيبة متابعة
شرفتينا أم كوثر أهلا بك و مرحبا

متابعة فقط ، يشرفني أن تكوني مشاركة برأيك و لو تكرمت تكوني ناقدة لنا ليزخر الموضوع بتجارب الخبراء
بارك الله فيك
شكرا على تثبيت الموضوع ثبت الله حسن أعمالكم









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-17, 18:12   رقم المشاركة : 54
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم جيهان31 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي و الله روعة أنا ثاني كيفك غير انا و زوجي و بنتي و انا عاملة نخرج على رابعة العام لي فات زوجي كان يعرض صحابو لي يسكنو بعيد بنتي كان عندها 5 أشهر ما كانتش غابنتني و هذا العام عندها 15 شهر رح تهبلني بسلامتها ...و لو كان غير تعطيني طريقة الكباب حبيبتي
ربي يحفظلك بنتك و عائلتك آمين
انا بنتي ما سلكني معاها إلا حاجتين العقوبة في الكرسي و قناة سمسم



الكباب
نقلي الدجاج في شوية سمن مدينة أو الزيت و المارغارين ثم أضيف البصل المقطع ثم فصة ثوم و سيقان المعدنوس مقطعين مليح
و كي يتحمصو مليح نمرق و ندير الحمص و الكمون و فلفل اكحل

و نخليه حتى يبقى فيه غير شوية مرقة

نقطع البطاطا دوائر ماشي رقيقة وماشي خشينة متوسطة و نقليها حتى تصفار مليح ماشي تحمار
و نفرشها في سنيوة الفرن و نحط عليها المرقة و البيض بالماعدنوس أوراق مقطعة و فورماج
ودايما خلي شوية مرقة وحدها باش اذا جا ناشف ما تتحيريش كي تسربيه في الصحون زيدي شوي مرقة

و في طبق آخر ندهن الدجاج بالزبدة او المارغارين و نزيد نحمرهم وانا هنا نستعمل توابل تحمير الدجاج تتباع واجدة تجي بزاف بنينة

وكل وحدة و طريقتها
هكذا يحبوها عائلتي


شهية طيبة









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-18, 09:51   رقم المشاركة : 55
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي السلام عليكم

السلام عليكم
كيف حال الجميع

يارب يتكونوا بخير و في صحة وهناء

يارب الموضوع يلقى صدى عندكم لأنوا يحتاجكم

ولازم تشاركو بإقتراحاتكم
وتكون مثل القوائم الي حطيتهم قبل يعني قائمة ليوم واحد و هكذا على التوالي
وحدي منقدرش نحط القائمات كلها راني حابا نشوف رايكم

ممكن المشاركة

عازفة الناي أطباقك ماشاء الله عليها
ممكن تنصحينا بمائدات متكاملة
مثلا الطبق الرئيسي واش يخرج معاه و اش من التحلية الي تليق معاهم

أم كوثر راك مبهية المنتدى بمواضيعك
ممكن تنسقينا قوائم على ذوقك و تكون متلائمة و متكاملة

منينا وين راكي مبنتيش وين راهم المشاركات

أم مؤمن وين حسك أم حمزة أم جيهان أم أيوب أم وسيم أم صابرين رضاك يا الله أسيرة الوفاء
البقية بعيدة المنال mariamalak’, mosta*limoges ياسمينة دموع الورد فتاة الدعوة
وين راكم و إذا مشغولين علينا قولونا نستناوكم

ربي يجازيكم خير










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-18, 10:18   رقم المشاركة : 56
معلومات العضو
صدفات
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صدفات
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله الله عليك يا أم نسيبة صدقيني شميت رائحة رمضان
اللهم بلغنا رمضان
نخمم و نرجع لك يا فحلة و لبيبة










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-18, 11:12   رقم المشاركة : 57
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي قائمة رابعة



القائمة الرابعة


بالنسبة للخبز لدي إقتراحات



أولا الي عندها المطلوع لازم دايما تعجن ربي يعينها يكون حاضر دائما في القائمة
و اقتراحي هنا كل ما يبقالك شوية مطلوع و تكوني راحا تعجني غدوة منذاك



ديري المطلوع الي بقا في سيلوفان النيلون لحفض الاكل و جمديه باش يبقى جديد
ولما يتلملك قيس افطار اجبديه على جيه و سخنيه عند الأذان باش يجي جديد
باش تتفاداي يكون دايما عندك خبز قديم مايحبوش ياكلوه أو ترميه



ثانيا الي شرات خبز فرنسي يعني الخبز الباقيت و بقالها شوي منو يا إما تيبسو تستعملو شابلور



إما تقطعوا دوار وتعمل بيه مقبلات و الايطاليين مشهورين بمقبلات الخبز في الفرن



تحطيلو واش تحبي من الفوق زبدة طماطم بيض تونا زيتون فلفل و تحمريه في الفرن و متنسايش الفرماج



ثالثا الشابلور ممكن اديري منها كيك و الوصفات كثيرة ومجملها تعتمد على بيض و سكر و منكه
وتستعملي الكيك في الصحور مع القهوة أو للأولاد في النهار



بالنسبة للشربة
أقترح شربة عادية وهنا كل وحدا واش يساعدها و عندي اقتراح
الي بقالك و خفتي يقراصلك جونجليه و ديري بيه حريرة لكن بشرط ما تكونيش سخنتيه لانو يقراص

بالنسبة للطبق الرئيسي
اقترح البطاطا بوريه



مع مرق و هنا المرق عندو حكايات



انا ندير بطاطا بوريه كي يكون بقالي المثوم أو طاجين الزيتون أو أي طبق كنت حضرتو يوم من قبل و مرقتو بنينه توالم البطاطا



وهنا ممكن تعاودي اتبليها فقط و انا هنا نحمص البصل مليح بتوابل الدجاج المحمر و نمرق بالمرقة الي بقاتلي يجي عاقد و بزاف بنين
اقتراحي هاذا لكي لا تضطري أنك تشري يوميا لحم أو دجاج باش اطيبي ممكن تسلكي راسك بواش عندك




أما السلطة أنا كي ما نديرش لحم قطع باينين هنا نعوضهم بسلطة بيض و اليوم نقتارح معاه فلفل حار أو حلو
اجي بزاف بنينة بالطماطم و الخردل



و التحلية أقترح محلبي و المنتدى زاخر بوصفاته و سأعود لأضع الروابط بإذن الله










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-18, 11:14   رقم المشاركة : 58
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدفات مشاهدة المشاركة
الله الله عليك يا أم نسيبة صدقيني شميت رائحة رمضان
اللهم بلغنا رمضان
نخمم و نرجع لك يا فحلة و لبيبة
الله الله عليك و الله شميت ريحت الابداع مرحبا بيك راني نستنى تشرفت بك









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-18, 11:17   رقم المشاركة : 59
معلومات العضو
minina2601
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نصائح سريعة اسمحولي
لا احبذ طهو الدجاج و اللحم في اكلة واحدة متبانلي حتى بنة وزيد غير ملائمة صحيا
نحاولو قدر المستطاع نطبخوا بزيت الزيتون او زيت الذرة احسن من السمن والمارجرين
تفادي البطاطا المقلية واستبدالها ببطاطا في الفرن (ساضع الوصفة ان شاء الله ) صحية اكثر وبنينة خاصة مع المشاوي
اذا حبيتو بنة اكثر للماكلة تاعكم نوعوا في التوابل مثلا المرق الابيض نستخدم الملح الفلفل الاسود (راس الحانوت قصبر وحبة حلاوة) كركم بالنسة للكركم احسن مليون مرة من الملون الاصفر لي راهم يطيبوا بيه تحت اسم الزعفران يمد لون رائع وطعم اروع كذلك الفلفل الابيض /الزنجبيل البودرة /كمون حسب الاكلة مثلا مثوم /قرفة بودرة وعود
بالنسبة لمرق الاحمر نفس التوابل بالاضافة للعكري حار وحلو د
حاولن اخواتي ادخال كمية كبيرة من الخضار ضمن وجبة الافطار
لا ترموا ماء طهي الخضار تمرقوا بيه على حساب نوعية الخضار مثلا اذا طيبتي بطاطا الماء تاعها جي خاثر يوالم طاجين الزيتون يعطيلو كثافة جميلة او مثلاتمرقي بيه في الشوربة المرحية ...
لما تشروا المعدنوس والحشيش خلوا الاوراق للاكل المباشر يعني مطيبوهمش استعملوهم في السلطات تزيين الاطباق العقدات وللطياب استعملن اغصانها اربطوهم مليح وارميوهم فالمرقة فيهم بنة اقوى من الاوراق
بارك الله فيكم اخواتي واستحملوني على تعبيري السريع وادعولي دعوةالخير










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-18, 11:21   رقم المشاركة : 60
معلومات العضو
وفاء الياسمين
رحِــمَها الله
 
الصورة الرمزية وفاء الياسمين
 

 

 
الأوسمة
احسن موضوع المريبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا بيك منينا يا بنينه هاذي ليك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
التركات, الفراشات, الطاعات, بألوان, يزهو, رمضان


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:07

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc