|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
أعشاش,البطاطا,محشوة,باللحم,المفروم
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-05-11, 09:44
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
أعشاش,البطاطا,محشوة,باللحم,المفروم
هذه الوصفة مقدمة خصيصا الى حبيبتي جوهر أعشاش البطاطا محشوة باللحم المفروم وبالصور الحصرية من مطبخي . بالنسبة لعجينة البطاطا: 04حبات بطاطا فصين ثوم قليل من الزبدة الملح قليل من الحليب بالنسبة للحشو : بصلة مفرومة ثوم مفروم ملح فلفل أسود قرفة لحم مفروم 02حبات طماطم ملعقة أكل طماطم مصبرة للتزيين جبن مرحي معدنوس إختياري أنا لم أضفه لأن زوجي لا يحبه طريقة التحضير : نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نضعها على النار تغلي في الماء وقليل من الملح والثوم عندما نتأكد من نضجها نصفيها من الماء ونرحيها ونضيف لها قليل من الزبدة وقليل من الحليب لا يجب أن تكون سائلة كثيرا بالنسبة للحشو نضع البصل والثوم في مقلاة على النار ونضيف لهم قليل من الزيت حتى يتقلو جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والطماطم المرحية والطماطم المصبرة ثم نضيف لهم قليل من الماء ونعلي النار حتى يمتص الماء ننزعها جانبا في نفس المقلاة نضع اللحم المفروم ونضع قليل جدا من الملح ونقليه دون إضافة الزيت عندما نتأكد من أنه نضج نضيف له الخليط الأول اي وضعناه جانبا المتكون من البصل الثوم .... ونضيف له نصف كأس صغير من الماء ونتركه على نار هادئة الى حين تجهيز أعشاش البطاطا هذه هي أهم الخطوات والباقي بالصور الحصرية هذا هو المول الذي نستعمله ويمكننا تعويضه ب جيب الحلواني  هنا جهزنا صينية بايركس ودهنها بالزبدة  هنا ملئنا القمع بالبطاطا المرحية  وهنا شكلنا أول عش  وهنا وضعت واحدة جنب الأخرى  هنا إنتهيت من تصفيف الأعشاش  هنا حشوت أول عش بالحشوة التي حضرناها سابقا  هنا حشوت النصف  إنتهينا من حشوها منظرها شهي  هنا زينت العش الأول بالجبن المرحي  هنا النص  وهذا هو مظهرها حينما ننتهي من حشوها بالجبن ولمن أراد يمكنه أن يضيف المعدنوس لم أظفه لأن زوجي لا يحبه  ندخلها الى الفرن ولا نطيل عليها حتى يذوب فقط الجبن
وهاهي جاهزة أمامكم أتمنى أن تعجبكم وتجربوها 
|
||||
|
|
2010-05-11, 13:18
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-05-11, 18:42
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
مشكووووورة اختي على الوصفة الرائعة |
|||
|
|
|
2010-05-13, 12:53
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-05-13, 14:00
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
جزاك الله خيرا |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| محزنة, أعشاش, المفروم, البطاطا, باللحم |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
السلآآآم عليكـ،ـم
العرض العادي
