رفيس بالتمر رفيس تونسي

[marwa2015]

هدا الرفيس بنين يؤكل خاصة في الشتاء
ناخد 500غ تمر نقيه من النواة نغسله جيدا من الغبار نضع في كسكاس يتبخر جيدا حتى يصبح عقدة التمر نضف له القليل من القرفةنتركه من جهة اخرى نضع 500 غ من السميد المتوسط في مقلات يتحمر يصبح دهبي اي مائل لللون البني نضعه مباشرة فوق التمر و نضف لهما 200غ زبدة لينة او السمن نخلط بسرعة وهو سخون بالملعقة خشب ثم باليد نشكل كرة نبسطها نقطع اشكال اما مربع او مثلثات نتركه يجف تماما و نضعه في كيسات يشرب مع الشاي و بصحتكم و راحتكم
[size="6"]اليكم الصورة[/size]