صناديق اللوز

yara media · 2014-10-15, 19:21

لمقادير
3 مقادير فرينة اي طحين الحلويات
1/4 مقدار زبدة ذائبة
ماء+ماء الزهر
فانيليا
الحشو

3 مقادير لوز مطحون
قشور الليمون

طريقة التحضير
1- احضري العجينة اخلطي كل المقادير المذكورة ثم اجمعي بالماء وماء الزهر حتى الحصول على عجينة غطيها بالورق الغذائي الشفاف واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
2- حضري الحشو اخلطي كل المقادير المذكورة حتى الحصول على حشو متماسك باستعمال ماء الزهر
3- ابسطي العجينة ثم مرريها في في الة العجين في الرقم 2 عدة مرات وفي الرقم 4 مرتين ثم في الرقم ماقبل الاخير رشيها بالفرينة من حين الى اخر.
4- قطعي دوائر بواسطة مول قطره 10 سم قطعيها للحصول على مثلثات واحتفظي بالبقايا . ابسطي الحشو وقطعيه بواسطة مول على شكل قلب.
5- اطلي الحشو ببياض البيض ثم الصقي مثلث العجينة على القاع.
6- سوي الجوانب جيدا.
7- الصقي بقايا العجينة على حواف القلب ببياض البيض ثم زيينيها باللوز المقسوم الى اثنين.
8- قطعي وريدات صغيرة من العجينة والصيقها على حبات الحلوى ببياض البيض .
9- ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة ثم اطهيها في فرن مسخن درجة حرارته 150 درجة لمدة 10 دقائق.
10- بعد الطهي اغطسيها في العسل الممزوج بماء الزهر ثم زينيها بالكريات الفضية.