|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
كريب محشي وملفوف على شكل رولي +........مازال تشوفي
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-10-08, 14:01
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كريب محشي وملفوف على شكل رولي +........مازال تشوفي
 المقادير والطريقه :- 2 بيضه + نص كاس حليب + ملعقه صغيره سكر + نص ملعقه صغيره ملح .. نخفقهم ثم نضيف لهم نص كاس دقيق ..  ونتركهم نص ساعه يتخمرون .. نجهز القلايه وندهنها بشوي زبده او زيت ونبدا نصب الكريب مقدار بياله ..  حوالي 30 ثانيه ثم نقلبه ..  انتي وذوقك .. وش حابه تحشينه .. ؟ نوتيلا وفراوله ؟ مربى وزبده الفول السوداني ؟ جبن وعسل ؟  أحشيها زبده الفول السوداني + مربى مشمش حلواني لفيها رول وقصيها من النص وقدميها  مقاديرالعجين: كيلو فرينة (طحين) 1كاس زيت عادي 4ملاعق حليب مجفف خميرة فورية 2ملاعق اكل كبار 2بيض كاملة ماء للعجن دافئ ملح حسب الرغبة الحشو: 500غ فرماج (جبن عادي) 4بيضات او اكثر على حسب الفرماج ملح التحضير: ناخذ مقادير العجينة ونخلط الكل مع بعض بالتدريج وبعدها نعجنها جيدا حتى تصبح لدينا عجينة ملساء سهلة في اليد وتكون مطلوقة شوية تشبه عينة المسمن وناخذ منها قطع متوسطة ونكورها وبعدها نتركها حتى تطلع(تتخمر) ومن ثم ناخذ الفرماج(الجبن)ونحلوه بالشوكة جيدا وبعدها نضيف اليه البيض ويجب ان تكون البيضة تلوى الاخرى وليس مع بعض بمعنى نخلط البيضة الاولى مع الفرماج جيدا وبعدها نضيف التالية وهكذا الي ان يصبح عندنا خليط متوسط ليس جاريا او جامد ونضيف اليه القليل من الملح وبعدها نحضر العجينة وناخذ كل دائرة ونحلها فوق سطح مدهون بالزبدة ونحلها قليلا يعني متوسط وتكون على شكل دائرة  وبعدها نضع فيها ملعقة فرماج ونغلقها على جنب  وندهنها من فوق بصفار البيض وبعده نرش عليها اللجلانية البيضاء أو الحبة السوداء راح تعطيها شكل جميل وندخلها للفرن حتى تنضج وتحمر من فوق ومن تحت 
آخر تعديل حياة نور الدين 2009-10-08 في 14:04.
|
||||
|
|
2009-10-08, 14:19
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
بارك الله فيك المرور |
|||
|
|
|
2009-10-08, 14:32
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
سلمت يمناك اختي حياة |
|||
|
|
|
2009-10-08, 15:39
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
 |
||||
|
|
|
2009-10-09, 19:15
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
جزاك الله كل خير |
|||
|
|
|
2009-10-10, 13:31
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-10-10, 13:37
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2009-10-10, 14:07
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2009-10-11, 11:41
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
هل جربتها لم تقولي لي كيف طلعت معك
|
||||
|
|
|
2009-10-14, 11:39
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
 |
||||
|
|
|
2009-10-14, 13:13
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
شهيتيني وانا صايمة
بارك الله فيك و مزيدا من العطاء |
|||
|
|
|
2009-10-14, 13:37
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
|
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
