الجزء 1 : كُوزِينَةْ الأَكْلْ الصِحِّيْ ........... مع زُخْرٌفَةٌ - الصفحة 22 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء 1 : كُوزِينَةْ الأَكْلْ الصِحِّيْ ........... مع زُخْرٌفَةٌ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-05-20, 09:42   رقم المشاركة : 316
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

مممممممممممم نور الصباح هههههه كان بعثتيلي هاذيك الفلفلة مياااااااام باينة تشهي و انا كنت حابة نديرها البارح و عجزت نشويها ههههه

معليش المهم تاكلي حاجة مع الوقت راح تولي تاكلي لكن اللحم ما نضمنلكش

جربي الحوت ؟ معليش مجمد







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2017-05-20, 11:35   رقم المشاركة : 317
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اليوم نهدرو على طريقة تجميد اللحم بطريقة صحيّة

تجميد اللحم نعم هو خطر لكن لو درتيه بطريقة صحيحة لن يكون كذلك

كيف ؟

تحكمي طرف قماش معقّم و تحطي فيه اللحم بعدها تغلفيه بفيلم غذائي و تحطيه في كيس التجميد و هذه هي الطريقة الصحيحة لتجميد اللحم لكي لا يكون على اتّصال مباشر مع البلاستيك و بهذا لن تكون هناك اي ضرر.

الضرر هو ان تخرجي اللحم من المجمّد و يذوب ثمّ تعيدي تجميده

يعني هذه معلومات دقيقة تجعل طريقة التجميد هي الخطيرة على جسم الانسان و ليس المجمّد بحد ذاته







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-20, 13:43   رقم المشاركة : 318
معلومات العضو
أم سدرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم سدرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الخير شكرا زخرفة على المعلومة حبيت نطرح أسئلة لي تعرف جاوني
انا مللي جيت لهاد البلاد لقيت زوجي يستعمل السكر البني هل هو أحسن من الأبيض ولا كيف كيف
زيت عباد الشمس أو دوار الشمس هل هي مليحة ولا لالا مع اني نستعملها في البيتزا والكسرة والقليان فقط هههعع رزخرفة راني نقلي مرة في الشهر فقط كي نتشهى الفريت







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-20, 13:56   رقم المشاركة : 319
معلومات العضو
أم سدرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم سدرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

راني رجعت زخرفة تفكرت ورق الشمع صح ماشي مليح لأنو مغلف بطبقة من الشمع وبالتالي ماشي مليح كي يدخل للفرن
أما هاداك لي حطيت راهو ورق الزبدة وتقدري تستعمليه في الطهي







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-20, 14:14   رقم المشاركة : 320
معلومات العضو
أم سدرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم سدرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

... الفرق بين ورق الزبد وورق الشمع واستخدامات كل منهما


(Wax paper) بالنسبة للورق الشمعي أو الشمع

نوع من الورق مطلي بطبقة من الشمع مثل فول الصويا أو البارافين
لامع لا يتحمل الحرارة المباشرة

إستخداماته

يستخدم في لف السندويتشات
تغليف الكيك
عند تحضير الطعام سواء عند البشر أو التقطيع أو نخل الدقيق
مثلا للتسهيل عملية التنظيف بعدالتحضير
يُستخدم عند تسخين الطعام في الميكروييف
يُستخدم عند تزيين الفاكهة بالشكولاتة حتى تجف

**********************************

(Parchment paper) لورق الزبدة أو الخبز

فهو مطلي بطبقة من السليكون المقاوم للحرارة والالتصاق
بدون لمعة
لايمتص الدهون

إستخداماته

يستخدم لتبطين صاج وصواني الفرن بدون دهن
يستخدم كعازل بين الطعام ولفائف القصدير - الألمنيوم
حتى لا يتأثر الطعام بالاستخدام المباشر للقصدير
كمغلف لطهي الطعام والتقليل من التنظيف.







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-21, 00:42   رقم المشاركة : 321
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سدرة مشاهدة المشاركة
صباح الخير شكرا زخرفة على المعلومة حبيت نطرح أسئلة لي تعرف جاوني
انا مللي جيت لهاد البلاد لقيت زوجي يستعمل السكر البني هل هو أحسن من الأبيض ولا كيف كيف
زيت عباد الشمس أو دوار الشمس هل هي مليحة ولا لالا مع اني نستعملها في البيتزا والكسرة والقليان فقط هههعع رزخرفة راني نقلي مرة في الشهر فقط كي نتشهى الفريت
اهلا اهلا ام سدرة

اختي بالنسبة للسكر البني نعم هو احسن لكن للأسف فاقو المصنعين و ولاو يصبغو الابيض باش يحسابو بلي بني لذلك لا عليكي المهم انتي خلي استعمالك للسكر حاجة محدودة وخلاص يعني لا افراط

اما جمييييييع الزيوت غير مضرة اذا ما لم تسخن اكثر من 180 درجة

يعني انتي لو تقلي طبعا مرة في الشهر البطاطا حاولي ان لا تصل الزيت الى درجة 180 و ما تحمريهاش يعني اقليها و تبقى بيضاء كل ما ولات ذهبية كل ما ولات مضرة






رد مع اقتباس
قديم 2017-05-21, 00:43   رقم المشاركة : 322
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سدرة مشاهدة المشاركة
راني رجعت زخرفة تفكرت ورق الشمع صح ماشي مليح لأنو مغلف بطبقة من الشمع وبالتالي ماشي مليح كي يدخل للفرن
أما هاداك لي حطيت راهو ورق الزبدة وتقدري تستعمليه في الطهي

اووو معلومة هاااااااااايلة

نلقاه في الجزائر ؟






رد مع اقتباس
قديم 2017-05-21, 00:44   رقم المشاركة : 323
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سدرة مشاهدة المشاركة
... الفرق بين ورق الزبد وورق الشمع واستخدامات كل منهما


(wax paper) بالنسبة للورق الشمعي أو الشمع

نوع من الورق مطلي بطبقة من الشمع مثل فول الصويا أو البارافين
لامع لا يتحمل الحرارة المباشرة

إستخداماته

يستخدم في لف السندويتشات
تغليف الكيك
عند تحضير الطعام سواء عند البشر أو التقطيع أو نخل الدقيق
مثلا للتسهيل عملية التنظيف بعدالتحضير
يُستخدم عند تسخين الطعام في الميكروييف
يُستخدم عند تزيين الفاكهة بالشكولاتة حتى تجف

**********************************

(parchment paper) لورق الزبدة أو الخبز

فهو مطلي بطبقة من السليكون المقاوم للحرارة والالتصاق
بدون لمعة
لايمتص الدهون

إستخداماته

يستخدم لتبطين صاج وصواني الفرن بدون دهن
يستخدم كعازل بين الطعام ولفائف القصدير - الألمنيوم
حتى لا يتأثر الطعام بالاستخدام المباشر للقصدير
كمغلف لطهي الطعام والتقليل من التنظيف.

يعطيييييييييك الصحة يا أم سدرة و الله معلومة جديدة و مفيدة راني اضفتها في اول الموضوع






رد مع اقتباس
قديم 2017-05-21, 07:41   رقم المشاركة : 324
معلومات العضو
نور الصباح
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نور الصباح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


صباح الخير زخرفة و ام سدرة

جبتلكم عشايا البارح ماتضحكوش



هههه تشيشة وااااااع جربت كل اللحوم وكامل كرهتهم اللي شاهيتني بزااف تعرفي المعقودة هااذيك وتعووود مااالحة وحاارة هاذيك ندور عليها بصح راني كل مرة كيفاش

يعطيكم الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-21, 09:44   رقم المشاركة : 325
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اهلا صباح اختي بصحتك ههههه

معليش هذه الفترة راح تقدري تاكلي غير العجائن

لكن ننصحك الطماطم نحيلها الزريقة و القشور راهم يعيو المعدة و يسببولك بقرحة و القشور و الزريعة تاع الطماطم اصلا الانسان العادي لازن ينحيهم باش ياكل طماطم خاطش اذا لاحظتي ما يتحللوش في المعدة







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-21, 15:51   رقم المشاركة : 326
معلومات العضو
نور الصباح
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نور الصباح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صحيتي زخرفة راها مكرفشة مافيهاش الزريعة والقشرة
ماكنتش عارفتها مش مليحة
يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-21, 16:22   رقم المشاركة : 327
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مزية مالا ايه هي ماشي مضرة الى حد كبير فقط تفاديا للمشاكل

انا شخصيا ما وليتش نقدر ناكلها بالقشور من وقت حملي







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-22, 15:38   رقم المشاركة : 328
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طبق صحي الخضر في الفرن




https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=2069902







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-22, 18:02   رقم المشاركة : 329
معلومات العضو
أم سدرة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم سدرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مساء الخير زخرفة اليوم غدايا يشبه لغداك واقيلة خاوة ههههه درت بطاطا وباذنجان وقصيت بصلة وسكرفجت الطماطم والثوم والتوابل والزيت والما وحطيتهم في الكوشة







رد مع اقتباس
قديم 2017-05-22, 18:07   رقم المشاركة : 330
معلومات العضو
zokhrofa
مؤهّلة منتدى هُنّ
 
الصورة الرمزية zokhrofa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ههههههههههههه واقيل انا نعاندك عندي الباتنجال

قوليلي في واش درتيهم ؟ في طبق ولا كيس ؟







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اكل صحي, زخرفة, كوزينة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc