طريقة عمل حلا (زنود الست ) - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقة عمل حلا (زنود الست )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-05-15, 22:58   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
جدر عواش
عضو جديد
 
إحصائية العضو










M001 طريقة عمل حلا (زنود الست )

طريقة عمل زنـود الســـت


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيفكم عساكم طيبين

الموضوع بيكون عباره عن قسمين ( القسم الاول فيديو انا عامتله تطبيق للوصفة - اما القسم الثاني كتبت لكم الوصفة + بعض الصور التوضيحيه )

نبتدي بالفيديو للي حابة تشوفه

https://www.dztu.be/watch?v=nypJs_ka6Co

https://www.dztu.be/watch?v=nypJs_ka6Co

المقادير

عجينة البقلاوه

زبده سائحه (عن طريق حمام مائي او الماكروويف )

مقادير الحشوة

٣ كوب كريمة
ربع كوب نشا الذرة
ربع كوب سكر
ملعقة طعام ماء ورد

اولا : اعمل الحشوة
احط النشا والكريمه والسكر في جدر واحطه علي النار مع التحريك المستمر



الي ان تضخن (تصير متماسكة /سميكة )

احط ملعقة ماء ورد واخلطها ثم اطفي النار



واحطه في مله ( صحن زجاجي) واغطيه بنايلون ملامس للسطح علشان ماتتكون قشره علي الوجهه اخليه بره نص ساعه عشان يبرد وبعدين احطة بالثلاجه ٤ ساعات



ثانيا : تحشية زنود الست مع طريقة اللف

بعد ما يكون مضى على الحشوه على القليلة 4 ساعات نبتدي نسوي الخطوات التالية

اخذ قطعه من ورق البقلاوه وادهنها بالزبده



واحط عليها قطعه ثانيه (اضع قطعة اخرى من ورق البقلاوه فوق القطعة المدهونة )



واقطعهم مستطيلات تقريبا ٦ او ٧ سم



تطلع معاي يمكن ٤ مستطيلات اخذ مستطيلين واقطعهم بالنص واحط هذا النص فوق المستطيل المدهون بالزبده من الاعلي مثل الي بالصورة




واحط ملعقه من الحشوة والف رول








بالنهايه ادهن الطرف بالزبدة السايحة علشان يلصق



نسوي العدد الي نبيه وبعد ما نخلص نغليهم





وبعد ما يستون مباشرتا من المغلات الى صحن الشيرا (الحلا )



وبجذي نكون خلصنا وبالعافية عليكم مقدما

[/QUOTE]









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-05-15, 23:19   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ملاك ملاكي
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ملاك ملاكي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

باااااارك الله فيك صراااااحة عن نفيي اول
مرة اتعرف عليها من خلاالك تسلم الايادي
مشكور على الافادة وهذا سر لمتنا هنا الافادة والاستفادة والاطلاع على عادات وتقاليد بعضانا
مشكوووووور










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-16, 02:44   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
سوسو المغتربة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكور جدا على الوصفة سهلة واكيد لذيذة










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-16, 10:19   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
om obaida
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة انا كدلك اول مرة نشوف هذي الوصفة ربي يجازيك خير وباينة لذيذة وكيما قالت ملوكة نستفيد ونتعلم من عند بعضانا










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-16, 10:25   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
اسيل الباتول
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية اسيل الباتول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممم وصفة تشهي يعطيك الصحة اختي. ومتشرفين بيك هنا في الجزائر










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-16, 13:47   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
نسيم الريح ش
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك ابصحة تقليهم ولا تغليهم انا في الصورة قليان










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-16, 19:08   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
جدر عواش
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك ملاكي مشاهدة المشاركة
باااااارك الله فيك صراااااحة عن نفيي اول
مرة اتعرف عليها من خلاالك تسلم الايادي
مشكور على الافادة وهذا سر لمتنا هنا الافادة والاستفادة والاطلاع على عادات وتقاليد بعضانا
مشكوووووور
العفو حبيبتي كلامج صححيح هذي من فؤائد المنتدى نتعرف على عادات وتقاليد بعض ونستفيد من بعض

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسو المغتربة مشاهدة المشاركة
مشكور جدا على الوصفة سهلة واكيد لذيذة
العفو فعلا جدا لذيذه انصحج تجربية خصوصا لرمضان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om obaida مشاهدة المشاركة
مشكورة انا كدلك اول مرة نشوف هذي الوصفة ربي يجازيك خير وباينة لذيذة وكيما قالت ملوكة نستفيد ونتعلم من عند بعضانا
العفو حياتي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة namichwan مشاهدة المشاركة
امممم وصفة تشهي يعطيك الصحة اختي. ومتشرفين بيك هنا في الجزائر
الله يخليني الشرف لي اني اكون بينكم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم الريح ش مشاهدة المشاركة
الله يعطيك ابصحة تقليهم ولا تغليهم انا في الصورة قليان
نغليهم من غلَى يَغلِي / غليان الماء / اهو صحيح حتى احنا بالكويت بالعامي نقول نقليهم بس هذا لغظ خاطىء الصحيح نغليهم بالغين XD









رد مع اقتباس
قديم 2016-05-17, 09:50   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
بوغرارة خضرة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا طبق جميل جدا ومشرف










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-17, 22:40   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
hawa19
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحه اختي في ميزان حسناتك و اهلا بيك في بلدك الثاني و اهلا بيك في وسط اهلك










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-18, 16:13   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
كوثر التائبة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية كوثر التائبة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يشهو يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-18, 19:09   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
sara fifi
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية sara fifi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يشهو يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:38

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc